肉夹馍（1 / 1）

穆青青等人忙完鸡舍围栏后，她想着今天的小龙虾哪怕四个人自己吃都不够塞牙缝，想着要重新做一点新东西，她想起厨房里还有一大块五花肉，青椒……想来想去，穆青青打算做一次肉夹馍给他们尝尝！

穆青青来到厨房后拿出五花肉洗干净，切块，切的时候不能把皮切断把切好的花肉放入碗中加入酱油，八角，桂皮，花椒，进行腌制。

在腌制五花肉的同时，穆青青拿出一袋面粉，放入酵母盐混合在一起，加适量的水揉成面团后把它放在盆中盖上布发酵一个时辰。

在这个同时穆青青，利用空出来的时间将小龙虾处理干净，她拿来几个大蒜将大蒜切成沫，一切准备完毕后，穆青青一会功夫就做好了盘蒜蓉小龙虾。穆尘将小龙虾端上了桌！

穆青青把刚才腌制的五花肉一起倒入了锅中。并加入少量水进行炖煮！面团也差不发酵好了，拿出面团搓成长条后切成几十个大小均匀的小团。接着用擀面杖将一个个面团擀成椰圆形，然后在卷起来对切！再将切好的面团切口朝上用手按扁，接着用擀面杖擀开。最后在撒点芝麻就可以下锅了。

穆青青将一个个擀好的饼贴到锅内，小火煎至两面金黄就可以出锅了。一会功夫几十个饼就做好了，晾凉留出几个后穆青青将饼依次放进竹篮并用布盖好！放在了阴凉处。

另一边肉也差不多炖得入味了，当揭开锅盖的那一瞬间，飘出了一阵阵肉香，在外的几个人都被肉香吸引过来，肚子已经发出咕咕叫声！看来真的是饿了，穆青青用筷子夹出肉切了一小部分，将其余的肉再次放回锅内盖上盖子！

穆青青拿起菜刀将这一小部分的肉切碎，拿来两个青椒，也一并切碎，随后把两样东西混在一起！拿来刚才留下的饼，按住饼用刀慢慢切开一个口子。顺着这个口子把刚才剁好的肉菜放进了饼中。一个肉夹馍就完成了。几人在旁边看的快要留下了口水。穆青青看他们实在饿的不行，让他们三人先去吃，自己手上还有最后一个菜没炒，不过他们还是等穆青青炒好最后一样菜后一起上桌。

“爹，你们快尝尝这肉夹馍”

穆尘不管三七二一，已经饿的前胸贴后背，拿起肉夹馍就吃了起来！嘴巴塞的满满的！因为有这饼夹着五花肉，所以一点都不会觉得油腻！

“你慢点吃，没人跟你抢，你看你跟个饿了几天的难民一样”穆老爷开玩笑的说着！几个人哈哈大笑……

吃过晚饭后，穆青青拿了两个肉夹馍去了隔壁王大娘家，还了锄头，并让他们尝尝她新做的肉夹馍，大娘和她的老伴对穆青青一顿猛夸和好评，从来都没有想过饼和肉还可以这样做！夸的穆青青小脸一红回了家。