第25章 寿宴（1 / 2）

这股燥热一直跟随沈溪到赵府后才渐渐平淡下来。

沈溪一路上见周渡没有任何异样, 自己也逐渐看开了。

朋友之间偶尔开点玩笑也是无关紧要的，自己不要太小题大做了，那样反而显得自己有个什么。

赵员外虽然只是个不入流的员外郎, 但再不入流也是官身，因此这赵府的大门都不常开, 日常进出都是走侧门。

沈溪为了图方便连侧门也懒得走, 直接让罗福把牛车赶到了后门。

看后门的小厮早就得了赵荣的吩咐, 沈溪自报了家名，又拿出赵荣给他的信物，小厮就带着他们进了赵府。

赵府很大，是个三进天井式院子，白墙瓦黛的搭配配合着天井里面种的花花草草, 显得格外地典雅素净。

天井式的院子房间都是连通的，从后门进入右侧边就是厨房。

周渡把他装好野鸡野兔的箩筐卸了下来, 放在天井的一角，正好跟他先前打的那头山羊挨着。

山羊明显还认识周渡和豆包，一见到他俩又想用羊角来顶, 可惜它现在身上被拴了绳子, 活动范围不大, 根本就够不着周渡和豆包，只得干巴巴地叫了两声。

豆包还记得山羊是它的食物，一见到山羊很是兴奋, 亮出狼爪冲山羊叫了一声：“嗷呜。”

山羊吓得又把头给缩了回去。

周渡踹了豆包一脚：“别捣乱。”

豆包只得不情不愿地收回爪子, 凶恶地瞪着山羊。

小厮领着沈溪在厨房里转了一圈, 出来后又领着周渡和沈溪去了他们各自的房间, 就挨着厨房不远, 但是要穿过厨房的天井到另外一边的天井院子。

赵府准备得也很充分, 两间房挨在一起，方便他们可以相互照料，有个什么事也能相互商量。

周渡与沈溪去房间里各自放下自己的行李，又退回了厨房。

沈溪作为本次寿宴的掌勺，有很多事需要他来准备。好在赵府家大业大，这采买一事用不上他插手，他只需要在厨房里把筵席的菜单拟出来就行，下面自会有人拿着他的菜单去采买。

沈溪想了想，定了二十个菜，老人寿宴，席面上的菜都讲究一个多，多子多福，多多益善。

二十个菜单很快写在了纸上，交与了厨房管事。

厨房管事一看纸上的菜单，再看看沈溪稚嫩的脸庞，笑了：“小娃，虽然你是荣管家请来的掌勺，但你做的这些菜我们也会做，你的本事若是不能胜过我们，我们凭什么要把掌勺的位置让你，你说是不是。”

赵府家大业大，厨房里就请了两个大厨，本来这次寿宴他们想使出自己的看家本领好好在主家面前露露脸，好挣些赏钱。

结果出师未捷身先死，他们还没来得及施展自己的本领，管家赵荣不知在哪儿听说，外面有个大厨做席做得一绝，想让这次的寿宴由他来掌勺。

若沈溪是位经验丰富的掌勺，两位大厨也就绝了争勺的心思，可偏偏沈溪还是个稚嫩的小娃娃，恐怕连菜刀都没摸过几年，就算有几分做菜的天赋，又怎么能与在厨房里钻营了几十年的他们相比。

不怪他们看轻沈溪，实在是沈溪看着太过于年轻了，像个没长大的娃娃。

周渡依在门边听完厨房管事的一番话，换了个姿势，双手环抱，一副等着看戏的模样。

沈溪也眨了眨眼睛，心道一声，果然是大户人家啊，这才刚进门就要开始斗起来了。

“好啊，”沈溪也不怯场，比别的他恐怕不行，可是比厨艺他就从来没有怕过，“比什么。”

两位大厨见沈溪愿意应战，双目一对视，提出了他们一早就想好了的菜式：“从明日开始赵府就得挨家挨户给族人们送寿，不如我们就比这送寿的寿面？”

沈溪没什么意见，点头应下：“行。”

两位大厨一喜：“那这就开始。”

周渡的目光一直在两位大厨身上，见他们听到沈溪爽快的应下，脸上泛起了一丝得意之色，突然出声：“等一下。”

沈溪转过身，惊讶地看着周渡，不知道他出声要做什么。

两位大厨稍怔后，微微眯了眯眼，语气里带着一丝不屑：“怎么，不敢比了？”

周渡平静地看着他们：“没有不敢比。”

“那等什么？”两位大厨显得很着急。

周渡的视线在厨房里扫了一圈，见都是一群看热闹不嫌事大的，出声道：“就这么比试未免太过于单调，不如下点赌注。”

“赌注？”两位大厨一怔，很快便反应过来，这是个捞一笔的好机会，“好啊，我们两人一人出一两银，我们若输了你们得二两银，反之你们得补二两银给我们。”

“可以，”周渡没什么问题，看着沈溪道，“不过我有个条件，你们若输了，得主动给他打下手。”

“没问题，”两位大厨答应得倒是爽快，很快就暴露了本性，“不过你们输了，可就不能再赵府留了。”

沈溪赶紧道：“这是自然，我若技不如人，也没脸在这里继续待下去了，自会与赵管家说清，自行离去。”

两位大厨一看沈溪如此爽快，心中郁气一消，立刻道：“那就别耽搁时间了，现在就开始，请吧。”

说罢，那位掌厨房的大厨就让人给沈溪收拾出了个灶台。

沈溪在挑食材，周渡没看见有人帮忙，走过去问道：“需要帮忙吗？”

沈溪在面粉袋子里抓了一把面粉捻捏着，听见周渡的问话，摇了摇头，“不用，你坐着就好。”

既然他不需要帮忙，周渡也就不强求自己了，站在一旁默默观战。

沈溪在挑面粉的时候，那边的大厨已经开始在和面了。

沈溪把厨房里的所有面粉都挑选了一遍，可能是没找到满意的，微微蹙了一下眉，又转回去选取了一袋他刚才捻捏比较久的面粉，拿了几个鸡蛋，回到灶台上，将鸡蛋清打入面粉中，慢慢进行糅合着。

他这边还在揉面，对面的大厨配合得十分默契，一位大厨已经发好了面，将面摊在案板上，用擀面杖铺开面团，擀成一面面皮，对折后切成面条的形状。

另一位大厨则是在一旁用小炉子熬着什么秘制酱汁，连放调料的动作都是背着人放的。

面条切好后，一根一根开水下锅，煮开后，又加入冷水再次煮开，捞起，面中放熟油，加入蒜水、秘制酱汁、芝麻酱以及熟油辣椒以及各类调料拌匀后，推到人前。

“甜水面，请品尝。”

这时，沈溪刚揉完面，他动作不疾不徐，不慌不忙地找块白布盖在面团上醒面。

厨房里的人都自觉拿了一副碗筷，挑了根两位大厨的甜水面品尝。

周渡拿了两副碗筷过去，替自己和沈溪都盛了点面，端过来品尝。

还未待他入口，先前品尝到的下人们已经开始惊叹了起来。

“好吃！”

“好香啊！”

“这面绝了！”

“我从来没有吃到过如此好吃的面条！”

周渡抿了抿唇，挑起碗中面条，尝了一口。

味道确实还行，有滋有味的，但总觉得少点什么，这缺少的一点味道，顿时就让周渡对这碗面条丧失了兴趣，吃了一口，便不再碰了。

倒是沈溪抱着周渡给他盛的那碗甜水面吃得津津有味：“确实挺好吃的。”

周渡见他都吃到微微眯眼了，无声道了句：“没出息。”

旁人没听到周渡的话，可都听到了沈溪的话，一位小厮吃完抹了抹嘴，得意道：“那是，我们章大厨当年可是安阳镇里做面食的一绝，老爷可是费了好大一番功夫才把他给挖进府的呢。”

小厮捧了一个，也不忘捧另外一个：“当然朱大厨的料汁也是绝了，这面条配着这料汁这么一嗦，天下美味不过如此。”

他的话把两位大厨逗得喜笑颜开，直摆手道：“小张你说得太夸张了些，没有没有，天下美味还是很多的，不能以偏概全。”

小张笑着道：“那也是我们安阳镇的一绝，我至今记得我小时候，因为抢到不到章师傅的一碗面而站在街边哭的情形。”

章大厨明显也追忆了一下那个时候，然后嘴里谦虚道：“都是过去的事了，不提也罢，现在能够在赵府给大家伙偶尔做做面也挺好的。”

沈溪捧着面碗，一面听一面吃，时不时地还赞同地点点头。

章大厨见他这副模样也是乐了，笑道：“小娃，输了也没关系，毕竟我比你年长这么多，做过的饭比你吃过的米还多，输了也不丢人。”

沈溪用面条沾干净了碗底的最后一点调料，慢慢吞咽而下，朝章大厨使劲点头：“嗯嗯。”

把章大厨乐得眼角的笑容又深了深。

“我吃好了，”沈溪放下面碗，轻轻打了个饱嗝，一点点地挽起衣袖，露出白皙纤细的左手腕，和缠着蓝色丝带的右手腕，笑了笑：“该我上场了。”

“勇气可嘉！”章大厨朝沈溪竖起了大拇指，明知道输了，还要上场比试，就冲他这迎难而上的性格，以后一定会有大出息的。

现在嘛，还差上那么一点。

沈溪朝章大厨笑了笑：“毕竟我还年轻，如果连这点挫折都受不了的话，以后还怎么混这一行。”

章大厨赞同地点点头：“说得对。”

沈溪揭开用来醒面的白布，用手指戳了戳醒好的面团，满意地笑弯了眼，然后从自己带来的调料包里取出一种类似面粉的蓬灰，均匀地撒在案板上。

“他这是做什么？”

“因为要输了，所以自暴自弃了？”

“那也不能浪费面粉啊，外面多少人吃不上饭。”

“也有可能是恼羞成怒了，到底还是年轻人沉不住气，也没霍霍多少面粉，且让他发泄去吧。”

周围不看好的声音络绎不绝地传出，沈溪依旧还是那副笑眯眯的样子，仿佛一点都没收到影响，撒完蓬灰后，他将面团取出，放在面粉上，开始溜条。

别人不知道沈溪要做什么，周渡却是从他这举动上看出了一点门道，眼睛里露出些许期待之色。

果然，下一刻，沈溪将面团溜成条后，抓住面的两头，均匀用力，上下抖动着，反复交叉，一抻一拉。

他的动作行云流水，自然流畅，手中的面团随他心意而变幻，加上他出落得不俗，笑起来的笑容又明媚又耀眼，带给人一种视觉上的盛宴。

周围嘲讽的声音渐渐沉寂了下去，没人再说话了，都专心致志地看着沈溪的表演。

是的。

表演。

虽然沈溪的动作有那么一回事儿了，但除了周渡外还是没有人把他当成一回事。

面团玩得再好，它也不能当面吃啊。

花里胡哨的。

然而很快，沈溪开始变换动作。手中的面团被他越溜越长后，长条上案，两手按条，左手向里，右手向外，搓条上劲，提起面条两边，不停地一捏一抻，反复上案板，对折手中的面条，撒上案板上的蓬灰，使面条不沾连后，再对折两个手中捏着的面团。

这时沈溪停了一下，微喘了一口气，而后又再深吸一口气。

旁人都没什么反应，周渡却是心中一紧，随意站着的姿势稍稍正了正。

沈溪将手中的面条对折打扣后，再次拉抻开，一抖，刚才还是一条粗面条状的面条，顿时就在手中分散开来，变成了一条条粗细均匀的面丝。

比用碾子压出来的面条还要细。

“仙术！”

“这是戏法吧！”

“怎么变出来的！”

“太不可思议了，就这样拉两下，就能成面丝？！”

“哗”地一下，刚刚那些嘲讽沈溪的厨房众人，一下子全都凑到了沈溪跟前来瞧瞧这面丝到底是不是真的。

最后得知是真的后，个个脸上都露出了惊诧之色。

他们从来都不知道世间竟然还有这种神奇的方法可以使面团变成面条，今儿可是大开眼界了一回。

见方才还围着自己对自己好一通夸的众人现在纷纷围到了沈溪身旁去，章大厨脸上的笑容也兜不住，挤开人群来到沈溪面前，面色讪然地问道：“你是鲁派传人？”

沈溪直接否认了：“不是。”

“那你怎么学会的龙须面。”章大厨诧异，对于龙须面他也没有见过，只是听别人提起过一两句，不然他早在沈溪开始拉面的时候就叫停了。

沈溪吐了两个让章大厨想要吐血的字来：“自学。”

章大厨一脸不信：“听闻，这拉好的面，细如发丝，可穿针，入水即化，点火即燃，不知你做到了几层？”

他话刚一落音，刚才把他夸得笑逐颜开的小张就取了针和火过来，顺便还拿茶杯倒了一杯水。

章大厨：“……”

小张取了一点面丝，眼疾手快地穿过针，惊叹道：“当真能穿针！”

章大厨：“……”

说罢又丢了一团面丝在茶杯里，继续惊叹道：“当真入水即化！”

章大厨：“……”

继而又截取了一点面丝放在火上，直接惊呼道：“当真点火即燃！”

章大厨：“……”

章大厨的脸色一次比一次沉，然而小张就像是看不出一样，兴奋道：“章师傅，你说的他都可以做到！”

章大厨太郁闷，不太想说话。

沈溪没有搭理众人，朝站在人群后面的周渡看去，周渡人高，站在后面也是一骑绝尘的存在。

周渡见沈溪朝他看过来，冲他微微颔首，表示对他的认可。

沈溪笑了笑，这次是发自真心的笑，有那么一刻，周渡觉得周围的阳光都黯淡了一下。

“还没做好，”沈溪抬手挥开人群，“这只是拉面，还得把它做成面才行。”

只是拉个面就如此令人惊叹，可想而知那做出来的滋味。

众人不用沈溪吩咐，主动帮沈溪把案板收拾干净了，退到一旁去默默等待了。

因为时间的关系，沈溪也没做得太复杂，简简单单做了个清汤葱花龙须面，简单得就跟下人们自己下面一样，一点都不遮掩。

可不知是怎么回事，沈溪做出来的味道就是比自己做出来的味道香，面条吃在嘴里浓香丝滑，韧性有嚼劲。

“太好吃了！”

“这个味道，太香了！”

“嚯，好劲道又够味的面！”

“这辈子吃上能吃上这样一碗面，叫我干什么都甘愿！”

周渡端起沈溪特意给他盛的第一碗面，尝了尝，清香浓郁，爽滑入口，吃完还余味犹存。

周渡垂了垂眸，这回味道对了。

一碗面，让他一声不吭，慢条斯理地吃了个干干净净。

那小张狼吞虎咽吃完一碗面，又去锅里添了一碗，连汤得喝得干干净净，扶着吃撑了的肚皮又道：“这哪里是人间美味，简直就是神仙吃的！吃上这么一回，能回味一辈子！”

厨房里的其他人齐齐点头：“对对对！”

章大厨端着碗吃得正开心，突然觉得心绞痛，又吃了两口面压惊，往人群后面躲了躲。

然则还是没有躲过周渡的目光。

周渡的视线紧紧跟着他：“愿赌服输。”

“服输、服输、服输。”众目睽睽之下，章大厨也不敢赖账，老老实实掏了二两银子出来。