“说开了好, 说开了好！”王阿姨打着圆场，眼里含着笑，望着这对师徒：“你们啊, 为了这点小事斗了这么多年的气, 谁也不见谁, 冤不冤，啊？”
圭明声音有点喑哑：“我早就不生气了。”
他伸手想要找纸，王阿姨递了过来，圭明攥在手心里头，一时半会儿却又不急得擦了，记忆里头，他刚来师父的那家小餐厅。
每到中午的时候，客人们蜂拥而至，有人看着他还不到桌子高, 就笑：“周师傅, 你这是从哪里拐来的小孩？”
师父就道：“我徒弟，怎么样了？”语气带点不易察觉的炫耀。
“哟，你还有徒弟啊。”那客人伸手朝他招手：“来, 小师傅, 过来……啥时候当了你周师傅的徒弟了？过来啊，怎么这么胆小呢？”
圭明站在原地, 抬起头看着师父，师父伸手在围裙上擦了擦, 声音淡淡道：“做什么，我徒弟你都要欺负？”
客人就有些讪讪的：“我这不是看一小孩，想要逗着玩吗，怎么能叫欺负呢？”
王阿姨就是这时走过来, 她瞪了那客人一眼：“逗谁玩呢，周师傅的徒弟是你能逗着玩的？看你真是吃饱了撑着，滚一边去。”王阿姨给人的感觉就是那种温温柔柔的，声音也是那种温润的，如同暖风一般，听起来很舒服，语调不高不低，字正圆腔，给人一种很有素质的感觉。
在圭明眼里，就是一个看起来很温柔的阿姨轻飘飘的几句话就让那个言语有些咄咄逼人的客人鸦雀无声。
小小的圭明眼睛放光，心里“哇——”的一声。
到后来王阿姨再来吃饭的时候，他忍不住从厨房里走出来，小心翼翼的凑到她身边：“你好……你想要吃什么……”
王阿姨抬起头看着他笑，转头调侃道：“周师傅，你怎么回事，怎么让你徒弟出来打童工啊？”
他师父在厨房哼了一声：“他自己要出来的。”然后，板着脸在那里干活，弄得厨房哐哐铛铛的响，充分表示心情的不愉快。
王阿姨“噗嗤”一声笑了起来，伸手摸了摸小圭明的小脑袋，递给了他一张纸。
“唉？”小圭明疑惑的看着纸，王阿姨点了点自己的脸。
小圭明伸出手——
他伸出手，好像又回到曾经的时候，幼小胆怯的他站在成熟稳重的大人面前，露出自己极为窘迫的一面，然后用着这张餐巾纸，擦拭掉脸上的痕迹，此时的泪水，又或是曾经的饭粒。
王阿姨真的是一个很好，很好的大人，他庆幸自己幼年时，认识到的大人，都是很好，很好的人。
圭明忍不住笑了，是极其开心的笑容：“上一次王阿姨给我递餐巾纸的时候，还是我脸上粘着饭粒没有掉下来的时候。”
王阿姨“咦”了一声：“你还记得啊？”
圭明笑道：“本来都快忘了，刚刚突然就想起来了。”
他抬起头，忽然发现餐厅里的大半客人其实都是熟面孔，只是他乍一看没想起来，现在随着想起来的越多，竟也能叫出几个人的名字：“王叔叔？你喜欢做菜多放辣，每次都嫌不够辣？是不是？”
那被他喊道的客人微微愣了愣，接着“哎哟”“哎呦”的笑了起来，朝着左右的客人笑着解释道：“是不够辣嘛！”
然后对圭明说：“你没去过我们湖南，湖南人的辣才叫辣，你们广西不行，辣不到点子上。”
圭明记忆里就出现那高声喊着“再放点辣，要最辣！”的声音，他又往其他地方看去：“羊奶奶？”
被叫做羊奶奶的客人朝他露出慈祥的笑：“小师傅还记得我啊？”
圭明道：“记得，您牙口不好，师父总是特地给你炖烂一点。”
羊奶奶：“你师父啊……人呢，是个好人，就是嘴上不会说好听的。”
师父就有些不耐烦的打断：“行了行了，你怎么还管起我家的闲事起来了？”
羊奶奶就朝圭明笑了笑，两人对视一眼，心照不宣的收回视线。
师父：“我什么时候还特地给她炖烂了……煤气不要钱的啊，我那是怕她个老婆婆，要是吃出什么毛病，讹上我怎么办？”
圭明左耳朵进右耳朵出：“是是是，煤气费贵得很。”
师父：“我教你做菜，其实也是教你做人，做人做事，跟做菜其实是一个道理，要把握火候……”
圭明：“……”
王阿姨起身道：“我看今天很晚了，我就先走了。”她温温柔柔的起身，温温柔柔的朝师父和圭明点了点头，又朝栓子点了点头，然后施施然的离去。
师父还在讲：“嗯，走吧……我跟你说啊，火候分大火中火小火，做菜切忌不要一来就用大火，一定不要着急，一着急，菜就糊了……”
客人们纷纷起身，从座位上离去。
圭明：“…………”
只有师父的声音：“糊了，外面是糊的，里面却还是生的，半生不熟，这叫什么？”
不听不听王八念经。
圭明转头朝栓子望去，栓子侧着头对着墙壁念念有词，他又往刘右人望去，刘右人突然对他的手特别感兴趣，正在盘弄他自己的手指头。
最后圭明的视线对上了王大全……
王大全：“……”
师父：“我说得这些，你听到了没有？”
圭明匆忙点头：“火候，我知道，火候，做菜一定要注意火候！”
师父：“我是跟你说这个吗？我是在告诉你，做人的道理。”
圭明叹气：“师父啊……”
师父“嗯？”了一声。
圭明：“为什么这么多年，你好好的一个厨艺大师，明明只用做菜就好了，做什么偏偏要给我讲经……”
师父：“……”
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