李氏和陈氏两个在后厨做饭,沈二郎跟几个侄子侄女负责端菜收拾碗筷。
沈羲和不在,家里也就顾筱识字多点,周氏让顾筱记账,结果顾筱却在教大娃。
陈氏心里说不上是什么滋味,“大娃能学会吗。”
“小小肯教,大娃肯定能学会,大嫂你就放心吧,咱们把饭菜做好,干干净净的,比什么都强。”
陈氏跟着点头,“包子蒸了几屉,卷饼的卤肉鸡蛋菜都备着呢,骨头汤我再看看。”
李氏笑了笑,转身有忙活起来。
后院安静,但是能听见前头热闹动静。
沈家食肆的招旗上挂着一块红布,门口围着不少人,其中有许多卷饼摊子的老客。
正午一到,沈老爷子亲自点了鞭炮,在噼里啪啦的响声中,沈老爷子揭开了红绸布。
旗上写了沈家食肆四个大字,最上头是个白胖包子,下面是个看起来十分好吃的卷饼。
沈老爷子手里拎着红布,“诸位,沈家食肆今日开张,还请诸位捧场。”
话音一落,围着的人就进了食肆,堂厅宽敞明亮,桌子上有精致的花纹,上头还铺着桌布,这是在别家见不到的。
客人刚坐下,二娃几个把菜单拿了上来。
别的地方,哪怕是大酒楼,都是小二跑堂介绍菜色点菜,菜单还真新鲜。
菜单上头不全是字,而是包子卷饼,肉馅儿的素馅儿的,后面还标着价钱。
素包子一文一个,肉包子两文一个,小笼包五文一屉,里面十个肉馅儿小包子。
卷饼也分肉的素的,加鸡蛋和卤肉的两文一个,素的一文一个。
骨头汤一文钱一碗,客人看着菜单上头的生动的骨头汤,里面竟然能看见肉和萝卜块,“这里头有肉,还有萝卜?”
大娃点点头,“没错,这骨头汤里面有肉和白萝卜,好吃的很,可不是清汤寡水。”
“两个肉包子,再来一碗肉汤。”
看菜单是方便了许多,光看上面的东西就知道卖的是啥,不少人识字不多,看图画就简单多了。
在堂厅吃饭的客人开始点菜,沈家食肆渐渐忙碌起来,大娃跑了一回,等客人吃完就记账收钱,一笔一笔小账,很快就写了一页。
过了中午,人渐渐少了,等到傍晚,食肆里人又多了起来。
这一忙就到了亥时。
碗筷得刷,桌子得擦,弄脏的桌布垫子还得清洗,清洗过的碗筷还得用热水烫一遍。委实不是容易的活。
在厨房忙活一天,晚上还得忙这个,腰都直不起来了。
大娃精神倒是好,抱着钱匣子和账本不撒手,“娘,快点走,咱们回去数钱去。”
陈氏扶着腰叹了口气,“数啥钱,我就想回去躺着睡一觉。”
顾筱回去的早一点,她给沈羲和做了夜宵,然后去周氏屋里看三丫。
三丫已经睡熟了,盖着个小被子,周氏怎么坐着都不得劲,转过身给三丫盖盖被子,“小小,他们咋还不回来呢。”
顾筱道:“卖完东西还得收拾打扫,不会那么快就回来的,娘您别担心。”
咋能不担心,儿子儿媳都在外头,这都多晚了。
周氏站起来,“我去瞅瞅。”
周氏刚走到门口,就听到前院的动静了,“小小,他们回来了!”
大娃走在前头,“奶!我们回来了!”
周氏道:“这大声音做啥,给我消停点,咋这么晚才回来?”
“刷碗来着,还得准备明儿用的东西,可不如摆摊走街串巷卖呢。”沈大娃撇撇嘴,“奶,钱给带回来了。”
周氏带着一家子人进屋,把钱匣子打开,看见了大半匣子的铜板。
“这,这么多?”
顾筱拉拉周氏的袖子,“娘,您快数数。”
陈氏腰也不疼了,探着身子看钱匣子里的钱。
周氏拿了一捆线,数一百文就串上,数一百文就串上。
一,二……一共五串钱,三十六个铜板。
沈大娃道:“卖了一百三十二个素包子,五十三个肉包子,六十四个素卷饼,六十一个肉的,还有三十二碗骨头汤,十六屉小笼包。正好是五百三十六文钱。”
周氏刚想开口,沈大娃就道:“抛去买肉面鸡蛋和菜的钱,赚的有三百五十文。”
周氏看着钱匣子发愣,“三百五十文,不少了。”
陈氏抿了一下嘴唇,这一天辛苦是辛苦,值也是真值。
李氏笑着看了眼丈夫,去炕上把闺女抱起来。
周氏拿出两串钱出来,“这钱你们留着用,忙了一天了,早点回去休息。”
陈氏过去把钱接过来,“娘,我们一定好好干。”
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