没有人注意到沈湛微微颤抖的双手, 他心中抱着一点点微不可见的希望与渴求。
夏导掀开了门帘子,屋子内的热气扑面而来,顿让人生起暖意。
沈湛几乎是有些浑身僵直地走进了店内,他听见一道淡淡的女声, “都来了?菜做好了。”
他抬起头来, 刚好和那端着盘子的女人打了个照面。
沈湛只觉得血液上涌, 夏导搂着他的肩膀带着他入座,他几乎都是被拖拽过去的, 每一步都走得无比艰难。
洛樱, 她真的出现在了他的面前。
女子前额的碎头发用一个蝴蝶结发箍箍住, 露出光洁的额头来,黑发盘成了高高的发髻,眉色不浓不淡,如云山薄雾, 如远山黛色, 眸光明澈清亮,仿佛能够看穿人心。
她不着痕迹地扫过众人, 容色清丽,明明看起来是个年纪不大的小姑娘, 却莫名地给人以十足的压迫感, 不过那知觉只是一瞬,瞬息间便消失了。
沈湛心跳如擂鼓,夏导拉着他说些什么,他心中压根不知道,耳边只觉得在隆隆作响,他心如乱麻,几乎是用尽了必生的演技, 才没有在面色上表露出来。
沈湛侧着头,装作是打量这家小店,目光却是总是往那灶间里扫。
他有一瞬间觉得自己这莫不是在做梦,昨晚坐的那一场梦还没有清醒过来?才让他恍惚间看到自己心心念念的女鹅出现在了现实之中?
可耳边是嘈杂的,是吵闹的,眼前的一切是真实的,并非虚假。
这一切来得太突然,没有给他一点点准备的时间。
洛家楼,洛樱,想到夏导说的老板娘,所以,女鹅现在是这家店的老板娘?
沈湛看到夏导的夫人陈琳,还有陈安妮都在灶间乱窜,看起来和她很熟识的样子。
沈湛有许多事情想要知道,她......她是怎么出现在这里的?她有没有遇上什么事?是只有洛樱自己来的吗?又怎么会在这里开上一家店?
许许多多的问题都涌上心头,但他无人可问,只能自己去解。
店内是昼亮的灯光,一起来的剧组人员都放松了下来,一个个的脱掉了外衣,随意闲谈着些什么。
这里没有大桌,原本都是四人的小桌拼成了两桌八人的,一南一北。好在的是除了他们,店内再也没有他人,也没有多拥挤。
沈湛看着眼前的木桌,上了一层漆,摸起来很是平滑,凳子是有靠背的,座下还有着软垫,冬日里坐着也舒适,不至于凉屁屁。
夏导一家看起来对这里很熟悉的样子,小夏同学甚至去拿了饮料过来。
“昨天喝得多,今天咱们就不喝了,老老实实吃饭,吃饱了回去睡个好久等着回家过年。”
沈湛听着夏导说着,之前来的时候就说过,只是私底下吃个饭,不喝酒,随便唠唠嗑。
“阿湛,你喝饮料还是白开水?大麦茶喝不?”
“都喝茶吧,还有山楂茶,都是樱樱自己做的,比外边卖的味道好多了。”陈琳拎了两个茶壶放在桌子上。
坐在边上的是副导演,挨个给倒了起来,大茶杯里是淡黄的大麦茶,沈湛双手抱着杯,微微喝了一口,麦香浓郁,这一股麦香只觉得顺着喉管到了胃腹中,瞬间温暖了全身。
“我跟你们说,今晚吃完这顿饭,嘿嘿,你们以后来了影视城再吃别的,那根本吃不下去。”夏晓峰摇头晃脑地说着,天知道最近因为赶戏杀青,他不能过来吃饭,老婆带着闺女过来吃饭拍照不说,回去还给他绘声绘色地描述!
这还是人干的事儿嘛!
天知道这几天他是怎么过来的!
一边吃着盒饭,一边还在脑子里想象这是洛樱做的味道,可难死他老夏了!
“真有这么好吃?怪不得我看老夏最近吃盒饭的时候都蔫了吧唧没精神。”摄影师在旁边笑着说。
拍戏是脑力与体力的活动,身为导演更是一天盯到晚,以前再怎么的,老夏一顿都得吃两份儿盒饭才顶饱,最近吃饭的时候还唉声叹气,硬往里塞。
摄影师还合计,这不是因为嫂子孩子过来被管着没胃口了吧?
“等会你吃了就知道了。”夏晓峰一仰脖,嘿嘿,以后不能让他自己一个人馋!
沈湛面色不动,但心里也在期待。
如果真的是洛樱,那手艺当真是举世无双。
即便他没有吃过,但他对女鹅就是有着这么盲目的自信。
沈湛的心绪已经渐渐平和下来,等吃完回去,他要问问老夏是怎么找到这里的,又对于洛樱了解多少。
洛樱正在装盘,谁也不曾看见她那一瞬间的惊骇。
被夏导带来的剧组客人,她不知道那男子何名何姓,可那张脸,那张脸像极了那个人。
那个嘴刁,刻薄,令大梁从朝堂到后宫都闻风丧胆不敢招惹的人。
她那无人知晓的友人,都密使沈湛。
人称,沈都督。
但她只是一瞬间的怔愣,脸是那张脸,可人却不是那个人。
那通身的气势,都与记忆之中的玄袍身影没有半点相同。
所以她收回了眼,虽然心里有些奇怪,这人的长相当真是相似极了,可到底不是一个人罢了。
摇了摇头,洛樱不再去想,专注在眼前的菜品上。
做菜也要讲究专一专注之道,中途一个分心,菜品也会生些变化出来。
白瓷盘里率先端上来的是一道金银如意卷。
这和洛樱先前做过的如意三丝卷不同,虽然都是如意的形状,但如意三丝卷里面卷的是三丝时蔬,而这道确实金黄与银白相间,乃是一道小点。
如意卷是一层金黄,一层洁白的,被掌厨者的一双巧手卷成了如意的形状。。如意状如同天边的祥云,流畅而优美,看着就很是悦目。
有金有银,万事如意,讨得是一个好彩头。
陈琳掏出手机先拍照片,洛樱做得菜品,不管是味道,还是摆盘都是美美哒,看着便是一桩享受。
如意卷是按了人数来的,一道白瓷盘里恰好是小小巧巧的八个金银如意卷,一人伸一筷子夹到自己的盘子里。
大家都是熟人,也不用客气。
一个金银如意卷不大,夹在盘子里,眼看着两口就能吃得下去,也不会占多少肚子。
轻轻闻着,并没有多少香气,一口咬下去,如意卷是松松软软的,便是牙口不好的老人吃起来也毫不费力。
咬了一半,金银如意卷的横截面清晰可见,层层叠叠的,一层金,一层银,每一层都是一样的厚度,吃在嘴里是热乎的,是柔软的,金黄的一层是用南瓜做成的,细腻的南瓜蓉与面皮融合在一起格外的甜美,散发着独有的清香。
吃起来的口感有点像南瓜馒头,又有点像面包,一整个吃完,嘴里都是淡淡的甜意,微微甜。
刚吃完这一道金丝如意卷,第二道菜已然上桌。
纵然已经见过洛樱那神乎其神的刀工,夏晓峰依然忍不住再度赞叹。
第二道菜品——龙须牛肉,灯影牛肉
这是两道牛肉的菜品,做法近似,只不过一个是牛肉丝,一个是牛肉片,因为牛肉丝看起来轻薄,洛樱直接上了两道。
龙须牛肉其实就是灯影牛肉丝,只不过洛樱换了个名头。
在宫里的时候,这道菜也叫作金丝牛肉,因为其形如金丝,而龙须之名不敢随便使用。
两道菜都是红亮的光泽,无比诱人,一经上桌就吸引住了众人的目光。
比起牛肉片,龙须牛肉丝更能吸引住眼球。
洁白的盘底先是铺就了一层细丝,沈湛看着,这是粉丝,还是什么别的丝?
雪白的粉丝之上,乃是红艳艳的牛肉丝,细如发丝,丝丝分明,牛肉丝上沾染着白芝麻,更是添加了点睛之笔,让这道菜看着更加诱人。
牛肉丝堆堆叠叠,看似杂乱地堆成小山,像是鸟巢一般,却具有别样的美感。闻起来干香扑鼻,一看就是下饭的好菜。
夹一筷子直接入口,还带着些微的红油,牛肉丝是炸过的,带着干香,咀嚼开来又麻又辣!
牛肉是先行卤过的,复合的香料早已渗透了牛肉,炸制之后的口感更加独特,麻香,辣香,椒香,咸香!
舌尖已经被酥麻占据,口水不断分泌,要吃,想吃,还想吃!
不过是一口牛肉丝进肚,沈湛看着身边的摄影师鼻尖上已经冒汗了,但摄影师还是迫不及待地又夹了一筷子,“又辣又麻,好爽!”
喝了一口茶压下舌尖上的辣意,清口的凉菜端上来了。
沈湛的耳尖被辣得有些红,他喜欢吃辣,可又不抗辣,但这是洛樱做的,他怎么可能不继续吃?况且还这么好吃!
新上来的凉菜是很家常的,一道拍黄瓜,一道凉拌的苦苣。
刚才还猛夹着牛肉丝的壮汉们瞬间一股脑地冲向了凉菜。
吃一口牛肉丝,吃一口拍黄瓜,在吃一口牛肉片,再吃一口苦苣。夏晓峰在心里这般盘算着,而钱文奎看着牛肉眼泪都快掉下来了。
他中风,他不能吃辣的,太惨了,太惨了,眼看着绝顶美味的麻辣菜在眼前,却不能吃上一口,试问这桌上十几个人,没有人比他更惨。
爱人在身边虎视眈眈,钱文奎想偷吃一口都不行,眼珠子转了转,他起身走向后厨灶间,寻摸了一个小碗又装了白开水。坐在他身边的道具师莫名其妙,这咋还倒上白开水了?
钱文奎端着小碗回到座位上,眼疾手快地夹了一筷子所剩不多的牛肉丝,陈安妮的眼刀瞬间甩了过来。
下一秒,只见这一筷子头的牛肉丝瞬间被他浸到了装有白开水的小碗里,“老婆,我这么吃,没有辣味,行吧?”
道具师在一旁瞠目结舌,这还能好吃?老钱为了吃一口牛肉也真是拼了!
米饭不知道什么时候端了过来,靠近的是灯光师,他开始把碗收过来,一人盛上一小碗。
道具师夹了一块拍黄瓜,这是家常的小菜,每家每户的做法都不一样,有的家里酱油陈醋加辣椒,有的家里白醋白糖酸甜口,有人家切成条装,有人家拍成黄瓜块。
而眼前的这一道拍黄瓜,看起来并没有什么过多的调料。
黄瓜块没有一个长得一样,看上去完全是厨师随手拍成,随意地堆在盘子里,蒜碎不大不小,稀稀淡淡的分布在黄瓜之间,鲜绿的香菜倒是遍及角落。
拍黄瓜是淡绿的,吃在嘴里是酸甜口,不同与山楂茶的酸,也不像是金银如意卷的甜,盘底有着一层料汁,再蘸一下,入口清爽酸甜,消解了舌尖上的麻辣,好吃!
吃几口拍黄瓜,将嘴里的辣味消弥,道具师的手又伸向了灯影牛肉!
这牛肉片片薄如纸,让人不禁心生赞叹。
有关于灯影牛肉的说法有两个,一说是每到傍晚黄昏时,有人在集市上设摊售卖牛肉干,黄昏时刻,点一盏油灯于摊前,在油灯照耀之下,牛肉片红亮的光泽吸引了无数过路人,甚至牛肉片后可以见到依稀的油灯影子,灯影牛肉故此得名。1
另一说的年头还要更加久远一些,传说大诗人元稹到一酒家小酌,以牛肉来下酒,牛肉片薄如灯影,当即夸赞,赞叹这牛肉片如同皮影戏一般薄到在灯光下透出来。2
虽然不知道这两个说法究竟哪一个才是对的,但眼前的牛肉片之薄名不虚传,道具师坐的位置正好位于一处灯光的下方,他夹起这片牛肉片,置在这灯光之下,牛肉片红亮透光,更见其轻薄!
一口咬下去,直接咬下了一半,牛肉片麻辣酥脆,加上附着在上面的白芝麻,麻麻辣辣,肉香十足,越嚼越香,回味无穷!
刚好灯光师把盛好的米饭递过来,道具师直接撅了一口,麻辣鲜香,最是下饭!
沈湛又吃了一片灯影牛肉片,他的鼻子和耳朵更红了,一旁的小夏同学被辣得龇牙咧嘴。
“还是辣的好吃。”小夏同学一边嘟囔着,一边试图扒走最后的一点灯影牛肉丝。
“这都是川菜吧,味道真正!”与沈湛搭戏的另一位男主演竖起了大拇指。
“之前我们跟老钱一起吃,因为老钱得吃清淡的,老板娘也没做过什么辣菜,今天第一次吃,真够味儿!”夏晓峰闷着头扒饭,他最近没怎么来,今晚上的饭吃的他简直热泪盈眶。
“闺女,你吃点菜,好吃的。”陈琳夹了一筷子苦苣到小夏同学的盘子里。
考虑到凉菜的需求量大,洛樱每桌都是放了两份,这样八个人拼桌也方便夹着。
苦苣是消火明目解毒的好菜,属于菊花的一种,因此也经常被写作“苦菊”。
盘底是深色的酱汁,苦苣上还散乱着油炸过的花生豆,夹一筷子直接入口,是酸甜的,却不同于之前的拍黄瓜,酸甜更加浓郁,更加奔放,比起甜,酸度要更浓一些,还有那浓而不烈的辣味儿,更添了一份独到。
舌尖上带着强烈的刺激感,入口是清爽的,是酸甜的,回口带着不易察觉的微苦,还有山葵特有的辛香。
一般饭店会有芥辣来调味,增加这道凉拌苦菊的辛香,洛樱用的是山葵,这玩意比芥末更贵,辛香不是那么冲却很独特。从前在宫里的时候,山葵叫做锦葵,因为它珍贵。
如今到了现代,大行其道的反而是芥末了,山葵倒成了隔壁弹丸小国的知名产物,让洛樱直直摇头。
紧接着的大菜上桌,一瞬间变成了焦点。
红绿交织,一看就忍不住想象这猪肉的肥腴!
圆形的白瓷盘中,铺在盘底的是鲜嫩的小油菜,而铺就在这嫩绿之上的,是棕红油亮的大块五花肉。
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