第67章 萝卜饺（2 / 2）

陶然用筷子一夹，萝卜蒸饺的皮似乎很软，又十分的薄。

她犹豫了一下，没有先蘸着调料吃，怕迷惑自己的舌尖，准备空口吃一个萝卜饺，父亲没有告诉她这饺子皮是什么面做的。

既然不是面粉，也不是大米粉，她倒是要尝尝究竟是什么！

一口咬下去，萝卜饺的面皮又软又滑，带着一股说不出来的旷野清香，陶然仔细咀嚼，这味道......

饺子皮很是细腻，吃在嘴里是润润的口感，陶然琢磨了一下。

“是地瓜粉的和面？”她看着父亲问道。

陶典赞许地点了点头，夹起一个萝卜饺送入口中。

萝卜饺的表皮轻薄，甚至隐约透过表皮看到内里的馅料，带着些微的粉嫩。

这一口吃下去，陶典眼中精光闪烁，好正宗的萝卜饺！

饺子皮又粉又滑，甚至能吃出红薯本身的香气。

道地食材，这包饺子用的应当是本土的红薯粉，而非机械碾成的。

如今许多食材粉面粉条都以机械制成，省事省时省力，一般人或许吃不住来，但他们这些舌头细腻的老饕，一个咂摸就能品出来。

即便陶典不知道这红薯粉究竟是店家自己做的，还是买的，但心中不免提高了一份评价。

对于食客们来说，包饺子用的是什么粉什么面，是机械的还是手工的根本无所谓，他们也不会主动去问。

明明能够用更廉价，降低成本的机械粉，却用了手工的红薯粉，这里看到的是店家的用心与对于食物的坚持。

咀嚼之间，鲜香绽放。

这萝卜饺中内馅的萝卜不是萝卜丝，不是萝卜条，不是萝卜块，而是萝卜泥！

萝卜用的是上好的白萝卜，水嫩无比，切块煮到八分熟沥水后捣碎成茸，之后加以香料炒制，再以红薯粉勾芡成糊出锅。

这就是关键的萝卜馅了，当然，萝卜馅里不只是萝卜，还有剁碎调味的五花肉与新鲜的鱼片。

细腻的红薯面皮包裹着鲜嫩的鱼片，五花肉糜与萝卜泥紧挨着，吃在嘴里，这一口鱼片的鲜甜，五花肉的喷香与清津的萝卜无比和谐。

尽管有着鱼片与五花肉，但并不显得喧宾夺主，混在一起是无比诱人的清香，鲜美惊人！

“好好吃啊，这个饺子馅里居然还有单独的鱼片，饺子皮还有点韧性，像虾饺但又完全不一样。”

“是啊是啊，我本来以为就是正常的胡萝卜牛肉蒸饺呢，没想到完全不一样。”

“哎，咱俩着蒸屉里边垫着的东西怎么还不一样？”

身后的食客赞叹着，随后又发出了一声疑问。

“嗯，我这里边垫的是桲椤叶啊？”

“我的是苞米叶子，你那是啥啊？”

陶然与陶典闻言不由地看了一眼，他们父女俩的蒸屉里边，垫在饺子底层的都是玉米叶子，连饺子都沾染了一丝的清香。

“我的这......不是桲椤叶，也不是苞米叶，这怎么看着有点像啥啊？”

说话的人正是坐在陶典身后的食客，他直接回头看过去，他的蒸屉里却是和旁人不太一样，垫的是厚厚的一层。

“你的垫的是松针。”陶典开口说着。

“松针？哎，真的是诶，压根没想到还能垫松针。”那人一下子反应过来，确实是松针。

“我这垫的是保密，他那是桲椤叶，你的是松针，看看还有别的没？老板娘可真能整，哈哈哈。”有食客不由地乐了出来。

“咱们互相换着尝尝？这垫了不同东西的，味道应该也有些差别呢。”有人提议说着。

一个蒸屉里面是十个萝卜饺，垫子不同，萝卜饺的味道也有着些许的不同。

提议瞬间被同意，我夹一个松针的，你夹一个玉米的，他来一个桲椤叶的。

陶典陶然父女也是跟人交换了，正好每个口味都吃到了。

“爸，你喜欢哪个？我喜欢桲椤叶的味儿。”

“我更喜欢松针的，香而不浓，淡淡的很不错。”陶典说着。

当初他在赣城那边吃到的正是以松针为垫，今天这一顿早餐萝卜饺，不只是正宗，甚至在味道上可以说是更胜一筹。

食材用料地道新鲜，调味无可挑剔，就连摆盘也是用了心思的。

这里毫无疑问是一位优秀的食家。

任谁都能感受到这一份萝卜饺中的诚意满满。

陶典一边就着白粥一边吃完了一蒸屉的萝卜饺，他对于这位店家真是越来越好奇了。

原本赶来时心中的那份不信，早已经烟消云散。

店里陆续有食客进门，父女二人也没有多做停留。

等出了门子两人才说话，“爸，你不准备跟她打听打听？能肯定是京城的后人吗？”陶然问着她爸。

陶典沉默一下开口：“手艺没得说，她的岁数跟当初老洛主厨的孙女差不多，不知道是在哪里学的艺。”

虽然陶典现在只吃了今早上这一次的萝卜饺，喝了白粥。

但一份萝卜饺上，见到的是有调味，有火候，有白案的功底手艺，便是那一碗白粥都并非平平无奇。

旁人吃着好吃，但他们更能品出这细微的好吃之处是因为什么。

“最近没什么工作，我暂时就留在这北城了，如果确认的话你爷爷也许会过来。”陶典说着。

这丫头如果真能将早餐做出十八般的样式来，白案功夫没多说，那红案呢？

只开早餐店，究竟是为了安稳余生？还是她压根不会红案的手艺？

陶典在心中一叹，洛家楼招牌之一的香酥鸡，他好多年都没吃过了，实在是想啊！

...

灶上的蒸屉叠的越来越高，洛樱用手绢拭掉额际的汗意。

蒸汽氤氤，即便是她只穿了一件薄衫，今天也是忙活的不得了。

眼下已经是九点半了，可店里边还是满满当当的人。

甚至听进来的人说，外边还有一溜的长队呢。

怎么会有这么多人来？

原本洛樱准备的食材还多备了一些，甚至她上蒸屉的功夫，这边自己又新调和了面和馅出来，这边还在先包。

给刚进来的客人点完餐，洛樱沙哑着嗓子问了一句。

“您进来的时候外头还有多少人啊？”

“还有十几个吧，老板娘。”食客说着。

“看您这不是影视城人？打哪来的啊？”洛樱很想知道，怎么周末这一下子就爆了。

“嗨！老板娘，我北城的，看了之前有个网红在你们店里直播过来的，平时上班没空，这周末休息就跑来了。”

这食客也健谈，直接说了自己的由来。

“直播？”

“对啊，老板娘你不知道？就是某音上的【大胃王鹿鹿】，吃的叫什么肉龙的东西，看着可香了，我老早就想过来了。”

洛樱谢过这客人，记下了这名字，准备忙完了看一看。

赶在十点十分送走了所有的客人，洛樱关上大门直接拉着凳子坐下。

她好生的缓了一会才起身给自己倒了杯水，如果这客流量继续持续下去，早餐得必须得找服务员了。

温开水润喉，洛樱点开了手机，找到了某音app，搜索【大胃王鹿鹿】

找到了！

直播的视频剪辑成了简短的小视频，标题配字，洛樱一眼就看到了肉龙的那一期。

洛樱点了这期视频进去，视频画面是那个双马尾的姑娘大口吃着肉龙，带着#二月二龙抬头#的标签，她吃的香极了，说话的声音是后期配的，里边还介绍了自家店的规矩和地址。

而这一条视频的点赞量高达两百万，评论也有十几万条。

她随意地翻了翻评论，

“好多年没吃过肉龙了，看着就香啊，想吃！”

“北城人极限心动，马克，这周末就去吃！”

“一天一样早餐？炒作的吧？啧，也不知道花了多少钱。”

“鹿鹿是真能吃啊，经过本十级鹿学家仔细鉴定，看鹿鹿吃饭的状态就知道绝对不是广子！”

“我我我，我去吃了，那天吃到的是金丝卷银丝卷，巨好吃绝了！朋友们一定要去试试啊！”

底下不少呼朋唤友要来吃饭的，一时之间，洛樱心情复杂，不知是该喜该忧。