第十三章 特色小吃（1 / 1）

忙活了一天，终于将明天寿宴上要准备的东西配料都收拾好了，老爷子的寿桃蛋糕也做了个大概雏形，就等着在明天寿宴要开始的时候把外观完善一下，就可以了。

厨房的事情收拾妥当，闵婉婉才满意的将厨房的门拉上，走了出来。

外面的天早已经暗了下来，到了该吃晚饭的时候。

她跺了跺脚，将衣服上沾的粉面拍了下来，面上有些着急，心里十分担忧程砚在家里会等急了。

虽说她出门的时候在炕边儿上放足了吃的和喝的，可看天色这么晚，心中还是忍不住担心，毕竟程砚行动不便。

正当她准备跟方大夫打声招呼回家的时候，眼瞅着方大夫笑呵呵的从门口丢了一串儿红鞭炮走了进来。

“闺女，蛋糕那事儿忙活完了吗，在这儿喝口汤再回去吧，给你家那口子也端一碗回去。”

方大夫将鞭炮放下，便招呼着门口，在架着一口大锅旁边的方大娘盛汤。

因为今天院子里来帮忙的人至少有十几号，所幸方大娘便架着一口大锅子，在门口给大家做大锅饭。

正瞅着方大娘吆喝着，给隔壁邻居家的小孩盛了碗汤，眯缝着眼，笑嘻嘻的朝闵婉婉招了招手：“闺女啊，来喝碗汤再走，想喝多少大娘这儿只管够。”

闵婉婉也不含糊，从院子里的大盆里拿了副碗筷：“好嘞，大娘！”

毕竟现在赶回去给程砚做饭也有些晚了，倒不如自己喝快点，给他端回去一碗。

大锅里煮的是咸面疙瘩配的野菜汤，这个年代的大锅菜，讲究的不是做的什么，而是分量足，虽然不是那么好吃，但它唯一的优点就是顶饱。

方大娘也实在的很，给闵婉婉盛了满满一大碗，趁旁边没人私下给她塞了俩用玉米面揉的饽饽头。

她举着大勺给闵婉婉挡着，让她揣到怀里：“闺女，谢谢你这几天在俺这儿帮忙，这饽饽头大娘也没做几个，这俩你拿回去吃！”

闵婉婉笑着点着头，走到门后的旮旯里蹲着，吸溜几下喝完汤，又去盛了一碗，跟方大娘打了招呼，便急匆匆赶着回家了。

走的时候，闵婉婉还不忘叮嘱了一下方大夫，一定要看好厨房的门，别让耗子跟猫溜进去，把蛋糕给糟蹋了，幸亏这时候天还不热，蛋糕放个一两个晚上都不成问题。

刚到家的时候，屋子里的煤油灯，已经被点亮了，闵婉婉匆匆端着碗走到上屋，汤还热乎的很，她笑着放到旁边的桌子上：“今儿方大夫家做了大锅饭，我顺便在那喝了，这不，给你带了碗，还有大娘给的俩勃勃头。”

程砚撑着身子坐了起来，看着闵婉婉递过来的俩黄饽饽，他抬手推了推：“赶紧坐下来歇歇，看你满头大汗的。”

看着闵婉婉额间的汗珠，他也是心疼得紧，从碗里那冒着热气的面疙瘩汤，他就能看得出，这丫头一定是在路上，紧赶快赶护着汤回来的。

闵婉婉被程砚瞧得脸都红了，坐下来抬手擦了擦额上的汗：“ 快吃吧，一会儿汤该凉了。”

她拿过筷子给面上冷的一层搅了搅，端着递给程砚。

程砚喝着汤，从闵婉婉口中也大概了解了今天忙活的情况，看着她有说有笑，对明天的寿宴很有信心，他也跟着激动起来。

“婉婉，今儿忙活了一天了，你早点睡，明天还得早起呢。”

“成，明天我起的早，饭都给你准备好放在旁边，你醒了就吃，别饿着。”

隔天一早，天还朦朦亮，闵婉婉便起了床给程砚做饭，热腾腾还冒着热气的汤用废布条捂着，放在炕头旁的桌子上，旁边还放着昨天剩的一个勃勃头。

一切都准备好，她才轻悄悄的离开家，往方大夫家赶。

虽然来祝寿的人都是中午才到，可寿宴上的菜品都得提早准备，这样才赶得上中午吃饭。

到了门口，已经有几个人忙活着在院子里摆桌子了。

方大夫也是换了身新衣裳，在院子里东跑西跑，看到闵婉婉连忙支着腿子，上前拉住她：“闺女赶紧的，就等你掌勺了。”

闵婉婉也不磨叽，先是到小厨房，看了看昨天的蛋糕胚完好无损，这才满意的拎着大勺走了出来。

院子外支着几口大锅，被方大夫请来的厨子已经在做着常规的席子菜了。

她要掌勺的是主桌上的菜品，这些当然就是给李家的那些人看的。

材料早在昨天的时候就已经处理好了，她先是做了几道家常，一盘炒野菜，一个冬瓜排骨，一道辣椒炒肉，一锅酸辣鱼打底。

当然，只有这些是不可能的，前世的她可是米其林西餐厅的高级餐点师，这些东西当然都是拿来练手的。

重头戏可都在后面，寿宴上当然少不了甜食，除了西式的餐点，还有外省的糖油粑粑和八宝甜饭作为饭后甜点。

这些可都是在这个地方尝不到的。

像什么桶子鸡，驴打滚儿，鱼香茄子，宫爆鸡丁五彩饭等等的外省小吃，一一都从她的大锅中传出阵阵飘香。

这些菜肴让旁边做着传统席子菜的师傅们都惊呆了，毕竟这个年代交通不便，这些外省的小吃或许有人听过，但大多都没尝过。

方大夫也被这香味给吸引住了，拉着方大娘凑到大锅跟前，闻着都不肯走了。

“闺女啊这些都叫个啥？咱可从来没吃过呢。”

方大娘凑到跟前，瞪大了眼珠子，口水都快流出来了。

闵婉婉夹了一旁的宫爆鸡丁，递到方大娘嘴边，方大娘啥也不说张嘴吃了进去。

吃到嘴里那叫一个香，只顾嘴里吃着，连话都说不清楚了：“真好吃，闺女啊你该不会以前是给皇帝做饭吃的吧？”

听到方大娘的夸赞，方大夫也忍不住的拿筷子夹了一口，吃着直点头。

闵婉婉闷着笑了笑，便招呼着旁边另起灶子，毕竟寿宴上只有这几盘菜是不够的，来的人不说几百个，因为方老爷子的威望，村子里的老老少少几乎都要来，她要保证每个人都能尝到几种特色小吃。

看着闵婉婉忙起来了，方大夫和方大娘也不添乱跑到院子里张罗着席面的事情，期间还时不时来炉灶旁，夹几筷子偷吃。

菜做好了，都是先放到小厨房里搁着，一是给提前来的人一个猜想，二是怕在外面落了土。

一直快到晌午，村子里的人陆陆续续都围在了方家门口，因为门框小的缘故，方大夫索性招呼着人，把外面的木框门子给拆了，方便人来来往往的进出。