30、鲜肉月饼（2 / 2）

纪子淮闲下来的时候，还会帮她洗菜切菜。

虽然两人之前并不认识，但是都是顶尖的厨师，白一诺一个眼神，纪子淮就知道她要什么东西，配合得无比默契。

半天下来，白一诺对纪子淮挺满意的。

虽然纪子淮说他不要工钱，但是白一诺是不可能真不给工钱。纪子淮干活真的很麻利，一个人能顶两个用。而且现在的她不缺钱，又不是发不出工资。

白一诺于是和纪子淮商量了工资：“除了工资之外，我这里也包食宿。你做的不错，我很满意。”

她给的工资很厚道，是市场价的两倍了，多出来的一倍就是因为纪子淮值这个价钱。

纪子淮本来想说不要工钱，毕竟他想借此体现自己的诚意，让白一诺对他有更多的好感。

谁知白一诺笑了笑：“还是不了。”免费的可是最贵的，她并不想欠人人情。

“我知道你是为了拜师来的，但是我现在并不想收徒弟，如果以后想收了那是以后的事情，和现在无关。如果你坚持不收工钱的话，不好意思，我只能请其他人了。”

纪子淮只好应下。

…………………………

和纪子淮商量好如何安置他的事情之后，白一诺就回到了后厨，准备开始做月饼。

白一诺喜欢按照自己的喜好来做菜。一个厨师做的菜如果连自己都不喜欢吃，味道可想而知。

她做了自己最喜欢的口味，一种是苏式鲜肉月饼，另一种是冰皮月饼。前者是她前世就会做的，后者是她来现代后新学的。冰皮月饼她特意做了两种馅，一种是凤梨馅，一种是奶黄馅。

苏式鲜肉月饼需要烘烤，做起来比较费时间。她先准备好肉馅，再开始做月饼皮。在盆中倒入清水，少许油和面粉之后将之揉匀，然后切成小块，用擀面杖擀成皮。在包好月饼之后，就能上烤箱烘烤了。

做好的鲜肉月饼的外形很像蛋黄酥，非常饱满，圆鼓鼓的。外壳烘烤得酥脆不已，鲜肉馅鲜香紧实。

冰皮月饼比之简单多了，难点就是准备馅料比较费事。凤梨是新鲜凤梨，切成小块用料理机打成浆，然后将凤梨下锅，加入牛奶，油等等材料。在锅里的东西越来越粘稠之后，凤梨馅就做成了。

做好的凤梨冰皮月饼，饼皮是软糯的糯米粉，让整个冰皮月饼q弹软糯。甜品一向让人联想到甜腻，但是凤梨冰皮月饼里面的凤梨馅恰到好处中和了这一股甜味，整个月饼酸酸甜甜的，让人一口气能连吃好几个都不觉得腻。

奶黄｜冰皮月饼中的奶黄并不像凤梨一样天生解腻，但是奶黄有自己的特质，甜味不重，还有一股奶香，让人吃下去，大脑的多巴胺就开始分泌，感到特别满足。

用餐高峰期结束之后，纪子淮正在清点账务。

这时候，白一诺从厨房里走出来，手里端着三种口味的月饼。她将手里的盘子递给了纪子淮：“尝尝味道。”

这鲜肉月饼做得圆嘟嘟的，饼皮是肉眼看得见的酥，他忍不住拿起了一块鲜肉月饼。

纪子淮在咬下第一口的时候，就感觉到了这鲜肉月饼的不同。

鲜肉月饼皮松软酥脆，刚咬下一口就能尝到盈满欲出的肉汁。

经过烘烤，鲜肉的肉汁渗透在饼皮之中，鲜美得不可思议。让人还没吃到肉馅的时候就开始期待接下来的体验。

果不其然，在吃到肉馅的时候，整个月饼的的味道瞬时又上了一个台阶。肉馅选取的不是肥厚均匀的五花肉，而是瘦肉占据大部分的猪肉。肉馅很紧实，一点也不松散，让人能充分感觉到肉馅的韧性。

最妙的是，明明经过烘烤，肉馅应该变干导致有些柴，但是这块鲜肉月饼并没有，肉馅口感又鲜又嫩，充分保留了水分，嫩得像豆腐。

明明紧实和嫩滑是两个完全不匹配的词，根本不应该出现在同一个东西身上。但是这块鲜肉月饼就做到了。

第一口是肉馅整体的紧实的韧性，再咬下去就能感觉到肉馅内部的嫩滑。

又香又醇，让人吃得停不下来。

……………………

张嘉兴是纪子淮的一个粉丝，之前也就是他在弹幕里提议，让纪子淮去做白记饭馆的探店视频的。

在看到纪子淮发了准备去白记饭馆的动态之后，他高兴坏了，这还是他第一次被主播翻牌子呢。

他一直关注着后续发展，等待纪子淮上传探店视频。

结果等啊等，等啊等，该来的视频到了今天还没来。

张嘉兴跑去粉丝群里发问了：“up主人呢，怎么消失了，不是去白记饭馆看店了吗，是不是又咕咕了。”

其他人也不清楚：“不知道他发生了什么情况呀，他最近连直播都没开，不知道去做什么了。”

张嘉兴感觉到了奇怪：“为什么呀？阿婆主可是三百六十五天都勤奋直播的哇。即使不发视频，也不会不直播呀。”

他们这群人能找到的最后的消息就是纪子淮的最后一条动态，上面显示他要去白记饭馆。

他的粉丝们都懵了：他们那么大一个主播呢？每天风雨无阻准时直播的主播丢到哪去了？

作者有话要说：　　晚上老时间，也就是十一点之后还有更新。

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2("尚食女官的小饭馆[古穿今美食]");