很快就到了宇智波一族搬往新族地的日子。
搬新家这一天, 照例是要送邻居荞麦面的。
全族一起搬家,族里面就干脆搞了一个荞麦面盛典,村民路过这里, 就能直接过去免费端一碗荞麦面来吃。
没有时间做饭的同族也可以去装一份荞麦面回家。
晚上的时候, 还临时准备了一场火遁术表演,算是红红火火热热闹闹搬新家。
柒月直接用几十个卷轴将家里面大多数东西都搬到了新家, 进度一下就领先了众人。
晴子就将她打发了过去帮忙制作盛典食用的荞麦面。
同样来这里制作荞麦面的,还有族里面的一些婶婶、姐姐们。
大家都知道这次新族地确定下来, 柒月在这当中扮演的角色。
也知道,八代有多在乎这个女儿——还没到成婚的年纪, 手上已经拥有了上百亩土地。
现在那些土地上即将完工的什么欢乐谷、疗养中心, 一听就很有前途。
厨艺好、长得漂亮,还年轻富有,大家都恨不得将自己身边的男忍者资源都介绍给她。
“柒月, 我有一个弟弟, 三勾玉上忍,在警务部工作,这次分配到了一套房,你们可以找个日子见一见~”
“小柒月, 我有一个侄子, 也是三勾玉上忍, 是村子的护卫, 长相端正, 和你很相配……”
“小柒月, 我表弟说了,你们要是结婚了,以后孩子随你姓——”
像柒月这样优质的相亲对象, 打着灯笼都难找——如果现在不把握好,之后可就没这机会了。
柒月羞涩一笑,“父亲说,要是对方能够打败止水,可以让我们试着交往一下~”
宇智波止水,年轻一代的领军人物。
这个名字一出,姐姐婶婶们的声音也弱了下来,“是吗……八代大人还真是严格。”
这个宇智波八代是不想让他女儿嫁出去了吧!
最无辜的应该就数止水,不知道为什么,搬到新族地之后,多了好多挑战他的忍者。
柒月迅速脱身,走到了揉面的地方。
荞麦面制作现场,借来了秋道一族的厨具,一个很大的揉面盆。
二十四袋荞麦面粉,再加入六袋小麦面粉,就算全村的人过来,都能供应上。
这么多面粉想要揉在一起,可不是一件轻松差事。
嗯,一个宇智波的姐姐直接送了几个火影大人的经典招式——螺旋丸进面粉堆,面粉堆瞬间变成面团。
“嘘——不要告诉别人我会这一招!”
一众宇智波都是一副心领神会的表情。
要是四代火影知道她们用螺旋丸来和面,估计伤口又得崩。
柒月也更深刻认识到,为什么其他忍者都很忌惮他们宇智波了,什么忍术看一看就能学会,不忌惮他们忌惮谁?
在他们面前,忍术都没有了知识产权——
毫不夸张地说,只要宇智波有心,收集齐全忍界的所有忍术不成问题。
荞麦面的制作很简单,只要将揉好的面团擀成薄片,切成细丝就行。
传统的荞麦面使用的是清淡的酱油汤底,主要吃的是面条本身的荞麦香味。
柒月脑海中却有很多关于荞麦面的新想法。
荞麦面是一种载体,不同的烹饪形式、不同的配料都会让它呈现出不一样的美味。
荞麦凉面,煮熟的荞麦面过凉水,加入切成丝的海带、黄瓜丝、萝卜丝、葱丝,放入香油、花椒、姜蒜水、酱油和醋调味,最后加上一勺灵魂的油辣子,麻辣爽滑。
荞麦凉面不用担心放久了面会坨掉,透过凉水的荞麦凉面和酱汁分别放在竹篾上,谁想吃就能直接装走一份。
荞麦炒面,先将荞麦面煮至半熟,捞出来煎炒,加入提前切好的洋葱丝、连白菜丝、瘦肉丝,敲一个鸡蛋进去,热腾腾的荞麦炒面美味又实在。
还有柒月花最多心思的荞麦炸酱面。
肥瘦相间的五花肉切成小块,放入锅中煎炒,将上面的油脂都煎出来,五花肉块只看得见瘦肉的存在。等到肉块颜色变成金黄,加入料酒、黄豆酱、少许甜面酱调味。之后,继续加水煎煮,等肉块酥软,加入一勺水淀粉勾芡,一块块瘦肉被晶莹的芡汁包裹,灵魂炸酱就完成了。
取一个干净的瓷碗,放入调味料和一勺红油辣椒,舀一大勺浅白色的骨头汤打底。
从锅里面捞出二两和青菜一起煮熟的荞麦面,盖上一勺实在的炸酱,点缀几颗青翠的葱花,荞麦炸酱面就可以端走了。
端走第一碗炸酱面的是一乐的手打大哥。
“手打大哥,你们怎么来了?”
并不是手打大哥不应该来的意思,只是,一乐拉面馆可以说是全年无休,很少有能让手打大哥离开自家的拉面馆的重要事情。
“听说你们今天会做荞麦面,我过来尝尝。”
最近一年,手打也渐渐意识到自己厨艺的局限,一直都呆在面馆里面,对料理和对手的理解都十分有限,再过几年,恐怕就要被柒月这个小丫头超越了。
那可不行。
他也要寻求一些创新才是。
今天听说宇智波的荞麦面盛典,柒月会担任厨师,他就在店门口贴了一张请假条,带着女儿就过来了。
柒月将筷子递给手打大哥,“我做面的手艺可比不上手打大哥你……”
手打接过筷子,先将一碗炸酱面拌匀,让炸酱面的每一根面条都粘上汤汁和酱汁,吹两下,就将面条放进嘴里。
呼噜呼噜——咸味的芡汁包裹住面条,让他首先感觉到肉的香气和味道。咀嚼面条的时候,荞麦面的香味就浮现出来,那是一种类似坚果的气息。
将面条疯狂吸入口中,带进来的炸酱肉粒像是一个个小惊喜,进一步激发了荞麦面的香气。
脆嫩的青菜让面条的口感变得丰富。
最后,一口面汤下去,感觉荞麦、肉酱的所有美味因子全都融化在了这一口面汤里,灵魂都得到了满足。
这碗荞麦炸酱面和他的豚骨拉面各有千秋。
柒月似乎总有各种关于美食制作的新想法。
他正感慨呢,就被女儿的刺耳哭声弄回神,“没有了……我一点点……都没有吃!爹爹是个大坏蛋!”
柒月好笑地送上一个炸得酥脆的荞麦面饼给小菖蒲。
手打大叔望着剩下的几个摊子,拍了一下擦干眼泪啃面饼的小菖蒲,“我们去尝尝别的——”
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