137 茹姐说吧（1 / 2）

正说着，就有人按门铃，吴媛雇的一个安徽小保姆赶紧去开门。

来的是个中年妇女，穿戴很时尚，吴媛就忙着给他们介绍认识了。听口音，不像地道的北京人，倒像西南的人说普通话，河马总是分不清云南、贵州和四川人的口音，尽管他们自己认为差别太大了，但是河马听着就是一个味儿。就好像北京人和河北人，他们自己觉得差别很大，一听就知道谁是哪里的，但是，河马觉得都不像电视里的播音员说普通话那么地道，总是有些儿话音之类的，再加上一些方言，有的时候说快了，不是能够听得很明白。

大家坐下，中年妇女叫梁惠茹，吴媛称她为茹姐，河马也就跟着这样称呼。茹姐说她是北京人，早先父母都是去了云南生产建设兵团，她就出生在云南，所以，祖上是地地道道的北京人，而且她母亲家还在旗呢，她自己则算是土生土长的云南人了。因为在家里父母都说北京话，所以，她的普通话要比一般的云南人说的好得多。

茹姐早先在昆明做生意，后来才到北京来创业，因为她的一个姑姑住在三里屯这一带，她就选定了这里做买卖，也有差不多十年了。

河马问：“茹姐，你一来北京就开酒吧吗？”

茹姐笑着说：“哪里，三里屯酒吧街，早先就是一条普通的街道，我小的时候，放暑假来姑姑这里住，就是居民楼，紧挨着使馆区，根本没有什么商业摊位。后来，九十年代初期，这边挨着北使馆，慢慢开始有人在那里批了临时营业执照摆摊卖些服装、工艺品什么的，南使馆区那边，就是秀水街，也是服装为主，主要是做老外的买卖，慢慢就火起来了。

“我刚开始在这里做生意，是在酒吧街红绿灯南边的那条街，叫作汽配一条街，全是卖汽车配件的，都做得很有名了，后来拆了，很可惜。当初酒吧街这边没有路南那边火。

“酒吧街原来一间酒吧也没有，那个时候保守，政府根本不准办酒吧，早先就是有一间叫作‘贝拉’的面包房。第一间有点酒吧意思的买卖，还是家正宗的日餐店，是个叫李伯的三里屯人和一个叫安田的日本人合办的，店名叫作JAZZ-YA爵士屋，到现在，这家店也还在经营日餐。

“爵士屋因为经营日餐的同时，还为客人供应上好的鸡尾酒，同时放爵士乐，记得九七年还是九八年，日本的爵士乐手一个叫未吉的，经常在那里现场演唱，真是火爆极了。所以，很多外国人，尤其日本人光顾那里，生意上相当好，于是，很多人就开始模仿，不批酒吧执照，就干西餐厅、冷饮店，慢慢的多起来，成了气候。好像是2001年，才正式批准发放酒吧营业执照。

“要说真正意义上的酒吧，可能整个三里屯第一间酒吧，要算居岚的生意，她从欧洲回来，九五年开始办‘咖啡咖啡’，号了一间汽配仓库，临街又盖临时建筑，听说是花了三万多美金装修的，也就是百十来平米，七八张桌子而已。不过，咖啡是真地道，咖啡机是居岚从香港弄来的，咖啡是阿罗料，就是三个外国人在北京加工的专供大酒店的炒货。酒保都是从马克西姆餐厅请来的，我那时干汽配呢，有的时候，也去那里附庸风雅，要一杯鸡尾酒，听布鲁斯。

“居岚的东西不贵呀，啤酒十二块一扎，鸡尾酒也就是二十多块，但是她半年就收回了成本。她的经营宗旨，绝对不准少给客人酒，总是足量，她自己都有时候亲自调酒。

“咖啡咖啡之后，就是明大、隐蔽的树、芥末坊，现在，有多少家我都说不清楚，很多家我都没进去过。”

吴媛说：“我去转悠这么多天了，差不多家家都进去了，老实说，三里屯酒吧街名气真大，全国都知道，但是论规模和装修，还真没有能够说是顶级的，泰国、香港的不用说了，深圳、广州、上海的酒吧，我也去过，绝对有比三里屯要好得多的酒吧，但是，名气却不如这里。”

茹姐说：“酒吧不是夜总会，不比规模的。酒吧讲究的是品味和格调，大，不一定生意就火爆，有些客人，十年如一日就去他喜欢的酒吧，谈生意，消磨时间，就在他认定的那一间，很轴，别的他不去。三里屯酒吧街出名，一是办的比较早，至少是形成一条规模的街比较早，再就是名人效应，你在那里经常可以看到一些影星、音乐人，再就是一些政界名人，甚至叙利亚副总统都去过一千零一夜酒吧，比利时首相也去过隐蔽的树，这都不是什么新闻了，那里的人，也不大惊小怪，习以为常了。

“这些，不是外地一些城市比得了的。所以，三里屯的很多酒吧，其实是外地人开的，尽管租金很贵，但是看重的就是这个资源，可以说是风水宝地吧。”

吴媛说：“我谈了好几家了，碰钉子，没有人愿意放手。不行，我一定要在那里弄一间出来。”

茹姐笑道：“你不能着急，要慢慢来，有些事情，并不是花钱就能办的，要等机会。你不是还要在附近另弄一间高档茶室吗，那就比较好办，好办的先办呵。”

吴媛说：“好，这很对，先把茶室搞起来，然后再弄酒吧，我不办便罢，办就办大的，小小一间屋子缩在巷子里，那些我不考虑。”

河马回家跟温柔商量，打算帮助吴媛打理茶室或酒吧，温柔一口拒绝。

不准。

经营茶室也好，打理酒吧也好，吴媛给河马的薪水都不会太低，难道他们真的不缺钱花？

温柔说：“倒粉、卖药都更来钱，咱们赚了多少，都留给她了，这时候又去挣什么高工资？你真相信她规规矩矩做生意？那些都是幌子，都是谈生意的地方，根本她就不会放弃贩毒，告诉你河马，我不许啊，你不准偷偷去。”

河马惟有苦笑。

正说着，就有人按门铃，吴媛雇的一个安徽小保姆赶紧去开门。

来的是个中年妇女，穿戴很时尚，吴媛就忙着给他们介绍认识了。听口音，不像地道的北京人，倒像西南的人说普通话，河马总是分不清云南、贵州和四川人的口音，尽管他们自己认为差别太大了，但是河马听着就是一个味儿。就好像北京人和河北人，他们自己觉得差别很大，一听就知道谁是哪里的，但是，河马觉得都不像电视里的播音员说普通话那么地道，总是有些儿话音之类的，再加上一些方言，有的时候说快了，不是能够听得很明白。

大家坐下，中年妇女叫梁惠茹，吴媛称她为茹姐，河马也就跟着这样称呼。茹姐说她是北京人，早先父母都是去了云南生产建设兵团，她就出生在云南，所以，祖上是地地道道的北京人，而且她母亲家还在旗呢，她自己则算是土生土长的云南人了。因为在家里父母都说北京话，所以，她的普通话要比一般的云南人说的好得多。

茹姐早先在昆明做生意，后来才到北京来创业，因为她的一个姑姑住在三里屯这一带，她就选定了这里做买卖，也有差不多十年了。

河马问：“茹姐，你一来北京就开酒吧吗？”

茹姐笑着说：“哪里，三里屯酒吧街，早先就是一条普通的街道，我小的时候，放暑假来姑姑这里住，就是居民楼，紧挨着使馆区，根本没有什么商业摊位。后来，九十年代初期，这边挨着北使馆，慢慢开始有人在那里批了临时营业执照摆摊卖些服装、工艺品什么的，南使馆区那边，就是秀水街，也是服装为主，主要是做老外的买卖，慢慢就火起来了。

“我刚开始在这里做生意，是在酒吧街红绿灯南边的那条街，叫作汽配一条街，全是卖汽车配件的，都做得很有名了，后来拆了，很可惜。当初酒吧街这边没有路南那边火。

“酒吧街原来一间酒吧也没有，那个时候保守，政府根本不准办酒吧，早先就是有一间叫作‘贝拉’的面包房。第一间有点酒吧意思的买卖，还是家正宗的日餐店，是个叫李伯的三里屯人和一个叫安田的日本人合办的，店名叫作JAZZ-YA爵士屋，到现在，这家店也还在经营日餐。

“爵士屋因为经营日餐的同时，还为客人供应上好的鸡尾酒，同时放爵士乐，记得九七年还是九八年，日本的爵士乐手一个叫未吉的，经常在那里现场演唱，真是火爆极了。所以，很多外国人，尤其日本人光顾那里，生意上相当好，于是，很多人就开始模仿，不批酒吧执照，就干西餐厅、冷饮店，慢慢的多起来，成了气候。好像是2001年，才正式批准发放酒吧营业执照。

“要说真正意义上的酒吧，可能整个三里屯第一间酒吧，要算居岚的生意，她从欧洲回来，九五年开始办‘咖啡咖啡’，号了一间汽配仓库，临街又盖临时建筑，听说是花了三万多美金装修的，也就是百十来平米，七八张桌子而已。不过，咖啡是真地道，咖啡机是居岚从香港弄来的，咖啡是阿罗料，就是三个外国人在北京加工的专供大酒店的炒货。酒保都是从马克西姆餐厅请来的，我那时干汽配呢，有的时候，也去那里附庸风雅，要一杯鸡尾酒，听布鲁斯。

“居岚的东西不贵呀，啤酒十二块一扎，鸡尾酒也就是二十多块，但是她半年就收回了成本。她的经营宗旨，绝对不准少给客人酒，总是足量，她自己都有时候亲自调酒。

“咖啡咖啡之后，就是明大、隐蔽的树、芥末坊，现在，有多少家我都说不清楚，很多家我都没进去过。”