上海,是中国第一大城市,中国四个中央直辖市之一。是中国最大的经济、金融、贸易和航运中心。上海位于我国大陆海岸线中部的长江口,拥有中国最大的工业基地、最大的外贸港口。有超过2000万人居住和生活在上海地区,其中大部分属汉族江浙民系,通行上海话。不仅是中国重要的科技、贸易、金融和信息中心,更是一个世界文化荟萃之地。上海已经发展成为一个国际化大都市。并致力于建设成为国际金融中心和航运中心。
浦东区位于上海市东面,离黄浦区较近,繁华的街道两旁,林立着高楼大厦,楼前一颗颗大树,朝气蓬勃。
一身着山寨版李宁运动装,手持粗布包裹,走路稳如泰山,神情淡然平静。此人正是一别特级厨师阿雅数日的陈楚阳。
陈楚阳他整了整衣着,漫步走进一座高七层的大楼。
那大楼浑身上下无一处不是反光玻璃切成,阳光一照,显出刺眼的亮光。大门两侧放着两座石狮,雕琢惟妙惟肖。
门口的保安双手一举,用身躯拦住了即将走进大楼的陈楚阳,扬着胸口,低头用余光扫视。
“浙江会馆今天暂停营业,请改日再来。”
一名虎背熊腰,凶神恶煞的保安呵斥道。双手在胸前交错,不时发出“咯噔。”指关键掰碎的清脆声,脸上横肉抽搐着,大有一种再不离开,就要动武的架势。
“这位老兄,请您转告一下花满月,花师傅,就说陈楚阳前来拜访。”
陈楚阳恭敬地说着,心知眼前两名保安只不过是看门罢了,没必要冲撞,反而让花满月感觉自己是一粗浅之人。
这名保安一听,先是双手慢慢垂了下去,脸上眉头一皱,寻思片刻。
“你在这等着,我进去通报一声,见于不见那可不是我说的算。”
这名保安在这里怎么多年,眼光自然有点门,虽然看着少年,一身地摊服饰,手里拿着粗布包裹,没有任何荣华富贵显赫人生的气派,不过他那刀鞘脸庞,双眼明澈透亮,容貌俊雅,不像是无故放话之辈,打定主意进去问上一问,宁可问错,也别放过的心理,转身走了进去。
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浙江会馆座落在上海浦东开发区,早年在浙江杭州,在当地颇有威望声名,祖传十代而不衰。改革开放以来,特级厨师花满月跟随潮流,在上海开了一家浙江会馆,跟着上海飞速发展,进而创下一片名头。
又因这家会馆馆主是五大特级厨师之一的花满月,在厨艺协会里地位崇高,自然在上海这个国际大都市里,担任厨艺协会上海分会会长。
花满月这么多年的精心经营之下,俨然成为上海厨艺界龙头。
浙江会馆大厅内,坐满了男女老少,衣着各异。
花满月身为分会会长,理应坐在上座,手中拿着极品雨前茶,细细品味了一口,脸上略带惬意。
周围的男女老少,有的神情紧张,有的侧耳交谈,有的沉默不语。
“花师傅,上海地界有名望的乡绅可都齐聚一堂,今天您一定给大家一个交代,这中餐厅必须要有西餐融入,老朽以为不可。”
一名年过六旬的老者,血涌面部,鹤发飘散,怒容睁目。
“玉清老头,我看你是老顽固,上海可是国际大都会,这里的西餐厅都有中餐提供,既然韩、法、日三国餐厅都要求,应下不就结了,指不定这西餐进来后,你那玉清楼卖的更好,也说不定。”
身穿牛仔短裤,头戴一顶洋冒,胸前挂着一条拇指那么粗的金链子,尖嘴猴腮的青年反驳着。
这名六旬老者,正是上海地界鼎鼎有名的玉清楼老板,何以为名呢。
珠圆玉润,清澈见底,这八个字讲的就是玉清楼招牌百年老酒,因此而得名玉清楼。此酒闻一闻精神抖擞,喝一口暖胃人心。可谓顶级好酒不为过。
花满月喝着茶,嘴角微微一扬,用余光藐视着尖嘴猴腮青年。
“鼠目寸光之辈,上海国际大都会不假,西餐厅供应中餐不假,那也不能答应对方,中餐厅提供西餐,就是韩、法、日三国本地城市也不会全部餐厅都供应中餐,中国的地面还是中餐为主。”
他心里谩骂道,但表面依旧平淡悠然自得。
近年来上海受到全世界各国的关注好评,来定居旅游的外国人,不在少数,逐渐各国的烹饪在上海蓬勃发展起来,俨然成为上海美食界一股强大的势力。
来这里游玩消费的外国人,偶尔尝一尝中国菜很正常,不过大部分还是吃本国料理为主,就像中国人吃惯了中国菜,偶尔尝一尝西餐也不错,但不可能顿顿都吃西餐吧。
虽然上海大部分都是中国人,外国人只占一小部分,但是西餐厅硬是要求中餐厅提供西餐,已达到兼容互补的原则。
而上海有钱有权的地方势力,认为只要好吃有钱赚,那就可以尝试。
但这触及到上海厨艺协会的利益,大家卖的就是中国菜,生意也很红火,为啥还要在卖西餐,这不没事找事吗?
汇宾大酒店老字号就是败坏在你手上。”
玉清楼老板脸色铁青,双目猛睁,怒吼咆哮着。
汇宾大酒店在上海赫赫有名,早年主要经营上海菜,以比较朴素实惠,红烧、生偏见长,口味较重,善浓油赤酱,颇有家常风味。
这个金链青年接受祖上传下来的酒店之后,因为本身学艺不精,一改往日,融合西餐中的各种口味,迎来了不少外国宾客,一时之间,红火非凡,日进斗金。
“老顽固,你懂什么,我把根毛都能买下你的玉清楼,可别忘了,现在上海商界已经再给咱们施压。”
这个青年很想说老子把根毛都能买下你的玉清楼,可是话到嘴边,硬是改成我,他还没狂妄到在特级厨师花满月面前放肆的地步,虽然汇宾大酒店已经融入西餐,但他俨然还把自己归类到上海厨艺协会这边。
要不是玉清楼老板一嘴子戳他的脊梁,弄火了他,祖传老店的手艺,他是没学会真传,这自然是他最大的伤痛。
花满月看着一老一少来回斗嘴,脸上甚是不悦,又瞄了一眼,桌子上放着铂金溜贴,眉头紧皱着。
正在这时,那名保安悄声走到花满月边上,举手遮住嘴部,小声嘟囔着。
“哈哈,快快有请。”花满月大笑道。
这名保安一看馆主那笑容,立刻明白外面的年轻人,肯定是大人物,赶忙一路小跑。
花师傅一声大笑,也把吵着火热的一老一少,嘎然而止。
金链小青年眼珠子斜斜地瞪了一下,坐回原位。玉清楼老板冷哼了一声,也坐了回去。
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