第二十回 祖传神功(1 / 1)

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“我说小哥啊,如今着世道可真不好混啊,我老头子要是没这祖上传下来的一点手艺,如今就算不饿死街头,也得让安民团给清出阳城了。”丁老头还真是健谈,喋喋不休的继续唠叨着说:“小哥你不是本地人,老头子一眼就看出来了。年纪轻轻的混成你这样可不容易哦,知足吧。呵呵,你看看,我是不是话太多了。”

昊天听着丁老头不停的唠叨,也不禁暗自发笑,真是难为他了,居然还知道自己话多。不过他口中说的安民团却勾起了昊天的兴趣,于是问道:“丁老伯,这安民团是什么啊?”

“唉……,说起这安民团就,老头子就气不打一处来,原来我隔壁有个王三,因他老婆得了病,没两三年就把家底给糟践完了。都是那些天杀的安民团,二话不说就把他们两口子给赶出了阳城,据说他们是被赶出成后就遭那帮天杀的给害了。”丁老头长吁短叹的说了一大通,看来这安民团并不是什么善良之辈,昊天心里嘀咕着,有机会一定要见识见识。

丁老头还真是来劲了,拿起边上的一只碗,喝了一口浓汤,然后继续说:“年轻人要多学着点,就象老头子一样,有一技傍身,才能衣食无忧。我就是靠我的家传绝活,才能在阳城继续生活下去,这做馄饨和贴大饼可是有学问的,你看……”

昊天听老头子不停的唠叨还真有点不耐烦了,正想转身离开,眼角扫到丁老头裹馄饨的灵巧手法不禁愣了。这手法看起来可完全不象是一个年过花甲的老人家所做到的,摘面团,擀面,十指飞舞之间,一只只象花朵般的馄饨就摆放在桌面上,动作一气呵成,期间并没有任何停滞。

丁老头眼瞅着昊天那股子专心劲,几开始炫耀起他的祖传神功来。“年轻人肯学是好事,不过我那家传绝学可不是看看就会的,你看这擀面,手劲,腕力要配合得当,只有恰倒好处才能让擀出来的面皮薄如蝉翼;还有包馄饨,你看这添馅,包皮,还有合缝,看清楚了没有,指力应用得当才能随心所欲。”

昊天一边看着,一边认真的听,丁老头的话他可一个字都没漏掉,都牢牢的记在心里。

“老头,一碗馄饨。”不知道什么时候,又来了一位客人,冲着丁老头大声嚷嚷。

“好勒,客官请稍等,马上就好。”老头一探手,异常熟练的揭开锅盖。

随着锅盖掀开,一阵热气扑面而来,白雾般水气蒸腾四散,丁老头用其异常娴熟的手法,将馄饨一只只的弹入锅里,对,就是弹进去的,手指到处,就见馄饨一只只的飞入锅里。沸腾的热汤翻滚着,馄饨掉入锅里竟然没有溅起一点水花。

“小哥,老头子的绝学还行吧。”丁老头看着昊天着迷入神的样子,笑着说:“下馄饨呢,一定要注意火候,炉火不能太旺,也不能太过小,起火候的控制要看锅里的浓汤翻滚程度,当然,这也和下的馄饨数量有关,这可是真工夫,不下几年的苦功是办不到的……”

“客官,让你久等了。”丁老头手中勺子在锅里一阵(一路看小说网,手机站wap.xs.com)搅动,便将刚才弹下去的馄饨尽数捞上来,倒在一个碗里。

昊天心中直突突,今天他总算是开了眼界,原来这就是丁老头所谓的祖传神功,看来他这神功绝技还真不是盖的。特别是他提到火候控制的时候,不自觉的有一种莫名其妙的感觉,好象身体中有种无形的东西在流转,惊得他手足无措,他可从来没碰到过这样的事情。

“丁老头,你又吹上了啊?年纪大了话太多可不好……”刚才叫馄饨的那人,好象吃完了,抹了抹嘴,顺手将两枚铜板丢在作案之上,笑着打趣一番,扬长而去。

丁老头并不在意那人的调侃,讪讪笑着对昊天说:“小哥,要说着火候啊,说来你也许不信,它的形成全凭一口气。一旦形成了气候,就受用无穷,其后只要注意维持保养即可。你看着炉膛,内中之火经年不灭,哈哈,老实跟你说吧,这膛火可传了几代了,比我老头子还年长。”

昊天无语了,一膛传了几辈子的火,那不就是百多年了吗?一团火在一个炉膛里燃烧了百多年,还真是不多见,如果丁老头说是真的话,他那手绝活就真是祖传的了。

“老伯,你是说你这膛火燃烧了百多年,是怎么让它永不熄灭的?”老头说得玄乎,昊天却问得有点幼稚,让炉火不灭,只要有足够的柴火就行了。他好象只想到这一点,难道他们家人轮流着炉子添柴禾,添了百多年?绝,不的不佩服昊天的想法,他想象力还真够丰富的。

“这个很简单,说穿了便一文不值,凡事就讲究一个窍门,只要我老头子一封这膛炉火,十天半月不去管它也没事。”老头子接着把如何封火膛也说了一遍,他还真是难得遇知音,竟然好不保留的倾囊相告。

昊天好象明白了什么,对丁老头深深一躬,恭敬的说:“多谢老前辈指点迷津,小天感激不尽。”

丁老头也想不到昊天会对自己如此恭敬,连忙把双手在围裙上搽了搽,伸手搀扶,同时连道不敢:“小哥如此大礼,实在让老头子汗颜,也许我老头子的话还真是多了,还望小哥不要见怪。”

“老伯,我团想到了一件事情,必须去处理一下,就先告辞了。”昊天的脑子满是刚才丁老头的动作和他说的话,仿佛有什么联系,但又不知道如何入手,而身体内那股无形的躁动却愈发强烈。他知道如果现在不回到客栈去的话,就有可能会当街出丑,说着拉起冰凌转身就走……

“哎……,小哥,你馄饨钱还没付呢。”老头一见昊天还没付钱就走,几嚷嚷起来。

昊天脸上不禁一红,他居然连付前都忘记了,真是发昏了,随即从怀里掏出一叠银票,放在丁老头的馄饨作案上说:“不用找了,多的就当是小天孝敬您老人家的。”

丁老头傻眼了,尽管他老眼昏花,但是银票他还是认识的。银票,那可是他一辈子的梦想,没想到在自己面前居然放了一大叠。他从震惊中慢慢的回过神来,心生狐疑,难道是假的?可四处一看已经不见了昊天他们的人影,不禁暗叹世风不古,居然连他这样的孤寡老人也敢骗,就随便将这叠银票一塞,继续做起他的馄饨来。

一回到客栈,昊天就将房门死死的关上。他真是忍不住了,身体内那股无形的躁动还在继续加剧,让他全身发烫,感觉周身肌肤就要爆裂一般。那股难受劲就别提了,他心中已经不由自主的将丁老头骂上了千百遍,他现在还不清楚到底自己是怎么了,只感觉丁老头的话好象触动了他体内的什么东西……。

刚才馄饨摊子前的影像不停在他眼前重复着,到底是什么地方出现了问题,他在细细的回味着,他想从中找出解决他现在这种情况的办法来。可是想来想去都想不出什么好办法,脑子里除了做馄饨还是做馄饨,差不多连他自己也已经快成馄饨了。

我靠……,你他妈谁是馄饨,老子是做馄饨,下馄饨……

对啊,下馄饨。昊天兴奋不已,自己现在就跟下馄饨的用的浓汤炉子一样。身体内燥热异常,不就是炉火膛子吗?也许丁老头子介绍的封火膛的办法可以试一试。

于是他翻腾的思绪开始慢慢冷静下来,将自己幻想成一个炉火膛子。他的意识集中在火膛里,渐渐的,他看到了,看到了火膛内四处乱蹿火苗。对,就是这些火苗让他的身体异常燥热,现在得想办法将这些火苗给封起来,至少不能再让它们四处乱蹿了……。

可是自己身体里的这膛火也能用丁老头的方法来封吗?那是绝对不能,至少没有碳灰和黄泥,让他怎么办呢?丁老头的炉膛可以通过控制风口来控制火候,可自己这炉膛的风口在什么地方呢?他在自己的身体内仔细寻找,寻找炉膛的风口源头。

他感觉到了,感觉到有一股气流不断的涌进自己这口炉膛之内,就是这股气流让炉膛内火势持续旺盛不灭,可当他看到气流来源的时候连自己也呆了,原来这一切都是他小肚子上的胎记惹的祸。找到了问题的根源,他也慢慢从中理出了一点头绪,他似乎已经想到了什么,但还不是很明白……。

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