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这边厨房还在继续忙碌,晚上的时间到还早,方文看了片刻也看不出个所以然来,其实真要说起来,在村里不会作饭的男人比比皆是,很多老农一辈子都没煮过一次饭,盖因在以往村民靠种地为生,而男人们都是种地的主力,在家里的地位自然要高一些,但现在貌似除了苦力工作以外,男人能干的工作女人都能干,而且有些岗位还不招男人。{书友上传更新}
又因为各种原因,导致婚取难,貌似现在女人的地位正在迅速提高,大有谁说女子不如男的趋势!
所以现在的男人们多少会有点厨艺在身,当然也只是会点而已,精通的仍然是少数,喜欢的就更少了。
这会,方文索性到了旁边的淀粉场,因为长青几人去城里之后,淀粉场又另外招了几个人帮忙,也修了个厨房出来,中午都在这边开火,方文也就没单独去叫二叔过来吃饭。
也就几步路的功夫,还没走进就看到挂晒着的粉条子,所谓粉条好不好,这个真的很有讲究,好的粉条即便在村里价格也不低,约莫在八元钱左右一斤!其实判断粉条的好坏,除了口感的好坏,另外可以从煮的时候来看,质量好的,随便怎么泡怎么煮都不会断,而且煮出来的汤颜色也好,清汤也不会有异味。恩,粉条之所以需要泡一下就能迅速煮好,就是因为粉条本来就是煮熟了的在挂晒干的,不过质量好的红薯粉条根本无须提前用水泡,直接煮一会就ok了,而且光是煮是不会煮断的,放置时间超过一年在煮也不会有质量问题。
这边淀粉场已经陆续在往三家蔬菜店送淀粉和粉条了,另外火锅店和小吃店也需要用,而钱也是直接由各个店面直接结算,这样说吧,淀粉场一年中最多只有半年的时候在开工,如果只生产红薯淀粉。三个月时间就忙完了,甚至短到一两个月。但开工这两三个月就足够养活一家人了,但要说大赚钱也不太可能。只能说过日子吧,二叔到是对这个很有兴趣,方文也乐意见到这个情况,因为直接送钱。二叔显然是不会要的,妹妹的嫁妆到是不同,毕竟这是嫁妆,不是赡养。
方文刚一到,二叔就出声道:“文文你来正好。有点事要找你说说。”
“什么事?”方文随口问道,目光却往淀粉场看去,村里的环境决定了只能用红薯和白金芋儿做淀粉,各有千秋吧,红薯粉颜色有些灰,粉条也是如此,白金芋儿粉很白,粉条也很白。但和木薯粉、豆粉、米粉、米线什么的还是有明显的区别。
淀粉在村里可谓是不可或缺的。因为只要炒瘦肉就会加淀粉,不然肉炒出来就会是绵的,口感不行,另外就是勾芡也比较频繁,只要不大量生产淀粉,在小镇上就能销售出去。
二叔接话道:“是这样的。最近不是要征兵了吗,几个亲戚托我找你去说说话。”
方文到是一愣。原来是这么回事啊,要说这个征兵的时间卡得也很不错。适合中考或是高考落榜后的学子们参军,现在报名,到是了十月份统一体检,然后是政审什么的,十二月就出发了,去当两年兵,回来的时候也是十二月,还能赶上过年,恩,正好可以用退伍费用了,然后开年就出去打工,汗……
其实在村里,让孩子们去当兵,一是想送去锻炼两年,另外就是看能不能在部队上有什么发展,不过这个发展的机会就比较渺茫了,到是高中毕业去参军貌似有些好处。
大多数村民对孩子们参军都是用“吃长饭”来形容,也就是去当年兵,吃两年干饭,这人也就跟着长大成年成熟了。
不过因为名额有限,每年的参军名额到是抢手货,有时候还要送礼才行,当然这指的是穷山村的情况,在外面城里这参军名额就成了大路货了,有时候人员都招不齐。
另外提一句,军人这个职业确实是神圣的,但仅仅只是参过军并不能代表就有优良的品格,借问一句:有多少人是真的想报效祖国才去参军的?
而在村里的大概情况就是,一般只有那些暂时不知道干什么,或是中考高考落榜暂时失去人生目标等等,说夸张点,就是短时间内不知道该怎么混下去,又不想年纪轻轻就出去打工,或是结婚实行造人计划,故索性就去当兵算了。当然也有家长为了孩子考虑,而送去当兵的,恩,关系户也不谈了。
镇上的人武部,对每年报名参军的时候都是兴奋无比,因为终于迎来了一年一度的额外创收入时期,但是马上就会头疼了,因为每天退伍的时间也到了,这些退伍人员如果闲在家里,就意味着会多出许多事端,常见的就是“打架”等等,恩,因为刚退伍的时候有退伍费,闲在村里,要消费自然就会去镇上,阔别家乡两年,自然要联络下感情,年轻人混在一起,这免不了就会产生摩擦了,又因为退伍人员战斗力比寻常青年要强悍一些,脾气也养大了,一但开战,可谓高手过招,见血也正常。
到不是有意诋毁退伍人员,而是镇上的闲汉,二流子中,确实有一些退伍人员混在里面。也只能说,大部分当过兵的品格还是好的,恩,只是里面出了些兵痞而已!
可能总结出来就是高压下的反弹吧,因为世界上最不自由的职业就是军人,所以这退伍之后,呼吸到自由的空气,或是就把持不住内心了,很难在保持军人神圣传统的优良作风!
当然回过去到九十年代,那时候参军绝对是很荣耀的事情,村民们也会在堂屋门口挂上“参军光荣”的牌子,有客人来看见了,绝对是倍有面子的事情。只是现在貌似村民已经不挂这牌子了……
恩,其实现在在村里,很多女孩都不愿意嫁给当过兵的,所以又有好男不当兵一说,汗……
“文文,是不是有什么困难?”二叔的话拉回了方文的思绪。
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