“还有这个蘑菇汤!虽然您看到的是三四种菌类,但是这个汤汁可是用竹荪,松茸,香菇,凤尾蘑,牛肝菌等十余种菌类再加上一些秘制的草药熬制而成的,白菜叶吸油去腻,邹老板,您觉得怎么样?”
邹老板在他说话的时候已经吃了4,5个丸子喝了一碗汤,他拍了拍肚子:“不错,真是不错,虽然选料和做法都不算新奇,但是这个味道真的没得说。”
林亦泽笑了笑,这时候第四道菜已经端了上来,第四道菜端上来邹老板眼睛就有点发直:“这……这又是什么菜啊?”
只见上来的是一道羹菜,林亦泽站了起来,给他盛了一碗,邹老板小心翼翼的搅了搅:“这是什么材料啊……我可看不出……倒是挺好看的?”
只见那碗羹里千丝万缕,红白交错,看上去格外的好看,林亦泽在旁边说:“这个叫雪霞羹……是用芙蓉花和火腿丝切成细丝,蛋白和鲜笋也切成细丝,主料焯水,高汤煮开,先放入芙蓉花和火腿丝,勾芡,微微凝固的在间隔放入蛋白和笋丝,顺时针慢慢搅拌成型而成。”
说着他翘起嘴角:“这道菜优点是一点都不油腻,邹老板吃了这么多肉菜,吃点清爽的,咱们清清胃……”
喝完一碗羹,邹老板这才感觉吃的有点撑了,于是林亦泽又让人上了几分山楂糕之类的消食的糕点上来。
邹老板这一顿饭吃的真是心满意足,在吃完消食的糕点又喝了一盏普洱茶之后,总算直起了腰,擦了擦嘴一脸满足的看着林亦泽:“林老弟,你这里的饭越来越有趣了。”
林亦泽笑了起来,伸手又给他倒了一杯普洱:“邹老板吃的还算满意吧。”
邹老板笑着点了点头:“不错不错,这些都是常见的食材,在你这里却做出了不同的味道,不花哨却很用心,味道和搭配很独特啊,这次是哪位大厨,刘大厨还是张大厨?”说着他眼前一亮:“难道是周老?”
林亦泽笑得有些神秘莫测,他从胸前的衣服的口袋里掏出一张小小的名片递到邹老板手里,同时压低了声音:“下个月要开张的新店,主厨的是周老和这顿饭的主厨,邹老板想要吃些类似私房菜,就多多捧场吧。”
作者有话要说:
☆、第20章
林亦泽送走了邹老板之后,何青山探头探脑的惴惴不安的从旁边探出头来,瞪着一双眼睛看着他,林亦泽快步走了过去,一把按住他的脑袋:“小东西,做的不错嘛!!!
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