聂小安没来得及参观皇宫,就被大总管请到厨房,这里的厨房比林明一给他准备厨房还要大上一倍,里面好几百个人在忙忙碌碌,看到这么多人,聂小安放心了,他之前还很单纯的以为这次的宴会就他一个厨师,很担心会不会搞砸。
“这些都是从各地请来的大师,功底也算不错,你有什么忙不过来,都可以交给他们做。”大总管笑的十分和蔼的跟聂小安说。
让一群大师给他打下手,这真的不是开玩笑吗?聂小安无奈的摇摇头,这是想让他成为全帝国厨师的公敌么,这么不靠谱的事情到底是谁想出来的。
聂小安挑了几个看起来特别德高望重的厨师,问清楚了他们的拿手菜,让他们每人做一道拿手菜,等会他调整一下菜单,一转头,就发现大总管有些为难的站在他身后,说菜单都已经公布出去了,不能这么改,聂小安有点无奈,提前也没说会来这么多大师的,如果提前跟他说了,他也能跟这些大师商量一下菜单的问题。
“没事,我们来就是帮你打下手的,需要让我们干什么千万别客气。”其中一个大师很豪爽的说道,聂小安参加的那个美食大赛平时也出过不少第一名,但是却从来没出现过聂小安这样的天才,评委们对聂小安的评价都是天才,天生的宠儿,甚至还承认自己的厨艺不如聂小安,说起聂小安做的饭菜,更是能勾的所有人都流口水,所以这些大师对于帮聂小安打下手这件事,没有任何抵触。
“真是对不住,只能委屈你们了,等回头见到皇帝陛下我会跟他提的。”聂小安十分谦虚的说道,让他指挥这么多老前辈,他可真是心慌了。
大家看到聂小安这么谦虚,对聂小安的印象就更好了,接下来帮聂小安做事也更利索了,往往聂小安还没说呢,就有人把他要的东西送过来了。
红烧肉需要的时间比较长,聂小安已经提前做好打包过来了,还有一大锅的高汤,这里用来提鲜的调料是味鲜,效果很好,只放一点就能把菜调的很鲜,聂小安却不爱用,他都是用高汤调味,古籍里说,古人用来提味的就是各种高汤,不仅味道好,对身体也健康,用的材料也不贵,都是一些边角料。
所以聂小安做菜很少用已经准备好的那些调料,用的大部分都是自己带来的,周围有人问,他也会说这些东西是怎么弄出来的。
“这菜好。”有个大师尝了一口聂小安刚炒出锅的白菜,连连点头,这道菜不仅做菜的人厨艺好,原料也好。
“听说这里的大部分蔬菜都是你准备的,你这是从哪里买来的?”有人问道。
这可正是宣扬蔬菜的好时候,聂小安就把自然长成蔬菜的好处跟大家说了一通,营养价值什么的先不提,吃的东西,就是要味道好啊。
“唉,可惜了。”一个年级大一点的厨师叹气,闪星帝国不能种蔬菜,他们注定不能用这么好的蔬菜来做饭菜了,进口的蔬菜价格太贵了,他们承受不起,做出来的菜价至少要涨四五倍,能量相同,价钱却贵那么多倍,这样的饭菜根本卖不掉的。
凉拌的小菜,加上各种热菜,总共上了十多道,最后要上的是面条,还有一大锅甜汤,甜汤是专门为女性准备的,没有太多,聂小安提前跟上菜的人强调过,结果汤圆才上去没几分钟,大总管就跑过来说汤圆不够吃的,问还有没有。
明明是算好的一人一碗,怎么就不够吃了,大总管有些为难的说上菜的人还没说话呢,酒酿煮的汤圆就被人哄抢了。
聂小安明明觉得自己准备的汤圆已经够多的了,没想到竟然还不够吃的,还好他带的酒酿多,汤圆还剩了些,又煮了一锅送过去,确定外面的人都吃饱了,聂小安在厨房里煮了一锅大杂烩,
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