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填满，用切下来的笋肉塞好缺口，上笼蒸熟，勾薄芡出锅淋在竹笋外头即成。

刘青云十分喜爱这种带壳笋，没回来必要点一盘。随吃随剥，妙趣无穷。此时，他捡起一个带壳笋剥开，有些没精打采的说：“胡小哥别来笑话我了。我还有些自知之明的。夕颜哪里看得上我这个开药铺的穷秀才呢？”这么说着，他也不再纠结，转而说起了别的：“我最爱胡小哥做的带壳笋，外头看上去一点端倪不见，里面却玄机内藏，叫人惊喜连连。我来看看，这回是什么馅料的……”

四郎给其他客人上完菜就回后院厨房去了。

因为今晚的娇客是夕颜大家，所以冉将军早几日就派人来吩咐说要吃的风雅点，叫四郎看着做

。

四郎心下知道这风雅点想必就是要和夕颜大家的胃口了，他虽然从来没有见过这位曲艺大家，但是也给河房上的名妓送过菜，对她们的口味和爱好都是心知肚明。有些名妓为了保护喉咙，饮食力求清淡，有的则是为了招揽客人，点餐的时候恨不得表明自己餐风饮露，日日只吃花瓣过活。

当然，既然还是凡人，哪个不是要食人间烟火的呢？所以，端看厨子怎么用荤腥血肉，普通菜蔬做出琼浆玉液，仙气飘飘的菜品而已。

小水听四郎的吩咐，把玫瑰花捣出汁液倒在罐子里，然后再把玫瑰花捣成花泥。别看小水萌团子一样，但是人家毕竟是妖怪，称得上是力大无比，所以干活又快又好。

四郎从前头回来时。小水已经把花泥捣好了，正蹲在地上扒着一颗嫩笋，扒出一条紫色的竹虫，赶忙讨好的喂给旁边的黄雀。

黄雀无比高贵冷艳的昂着脖子，十分欠揍的说：“算你识相。给本大爷继续剥！”

小水果然老老实实的低着头，寻找新的竹笋。

四郎：……

制作带壳笋的春笋外面看着都很鲜嫩，但是里面不注意就生的有竹虫。四郎有时候一个不注意，都会漏看了。有的粗心的客人便会把竹虫当成馅料吞吃下肚，所以四郎特意吩咐黄雀帮忙一只只检查，找出虫子刚好填他的五脏庙，谁知道黄雀这个狡猾的家伙，就知道欺负老实的包子小水。

“你自己找虫子，小水别理他。快过来。”四郎把小水拉起来，给他洗过手，又塞了一个蒸熟的带壳笋，让他在一旁自己剥了吃。

黄雀只好骂骂咧咧的自己开始找竹虫。四郎也不理他，兀自取了小水做好的花泥，加了适量白糖蜂蜜腌制后，用一个模子把花泥压成饼备用。这是在做玫瑰糖。

玫瑰糖制好后，四郎用面一斤，香油四两，白糖四两入热水化开和匀作为饼坯。又用做好的玫瑰糖加胡桃白仁，榛子松子仁，以及煮过七次、去皮去尖的杏仁，再加薄荷、小茴香一同擦匀作馅。包好后上烙锅，两面沾芝麻酪熟。百花之中，唯有玫瑰和桂花能够去汁液而香味不散，可以以此法做糕饼馅。

小水吃完一个带壳笋，也不知道偷懒，立马跑过来帮着清洗藤花花瓣，用白蜜腌制好。四郎以桃仁，蜜沁花瓣等为原料，加面粉，白油做饼，做好后形圆乳白，甜香味美。因用鲜花入馅，饼中便带有藤萝花的独特清香。