第七百零三章 烧黄鳝（1 / 2）

第七百零三章烧黄鳝

塘底剩下的黄鳝和泥鳅数量还不少。因此花的时间格外的长，这点是不可否认的事实，谁让张牛没有仔细想过这方面的事，等到捉泥鳅的时候终于清楚出问题了，要是塘底没有这样多淤泥的话，捉黄鳝和泥鳅还是比较省力的，由于多了这些淤泥，于是捉泥鳅和黄鳝只有事倍功半的效果了。

张牛捉黄鳝和泥鳅的时候直骂娘的，以后打死都不这样养殖了，简直是让他们在这塘底大劳动一样，起先的泥鳅还好捉，可是到了后来这些家伙都学聪明了，懂的开始在淤泥里面四处的乱钻，让张牛他们更难捉泥鳅和黄鳝。

这个原因谁都不怎么清楚，只能将这问题归纳于时间太晚的缘故，下午天气炎热，黄鳝和泥鳅怕热所以都窝在淤泥里面，可是这热头下去接近晚上，这气温也降了下来，躲在里面的黄鳝和泥鳅理所当然的动了起来。

淤泥的家伙动了起来，所以这事情比较难了起来。而张牛也不打算同这些家伙作斗争，而是明天早上再继续捕捉黄鳝和泥鳅，到时不采用手动了，而是采用电工了。

即使淤泥里的黄鳝和泥鳅动了起来，可还是弄了将近两百斤的黄鳝和泥鳅，这些多半都是在那个凹坑里面捉上来，那里因为还剩下不少的浑浊的水在那里，所以有不少的黄鳝和泥鳅都在那里盘踞着。

要不是因为这个，今天的数量可没有现在这样多，张牛相信过上一晚上，明天再起来那个凹坑里同样又会出黄鳝和泥鳅，所以张牛一点都不担心到时会捉不到泥鳅。

为了明天的方法能安全进行，张牛打电话到小燕那里，让她回来的时候买一些塑胶的水鞋回来，这样明天能有个用处，而不用担心出事情，毕竟明天可是要用电，因此要绝对的小心才行，这也是为了快点将这黄鳝和泥鳅捉上来。

“黄鳝和泥鳅都动了不好捉了，大家都上去吧，等明天再捉。”张牛收拾好手上捉住的黄鳝，朝着岸上走去。

有了张牛一句话，大家也相继的走了上去。他们也都知道这黄鳝和泥鳅要是静止不动那还比较好捉，可是等到这些家伙动了起来，淤泥里就是它们的天下，不管你技术怎么样，要想在淤泥里面它们那是绝对没有可能，试想一个擅长在淤泥里行动的黄鳝在里面钻来钻去，谁都没有这个耐心去捉，而且你还不知道这些家伙往那个方向钻，因为你没有透视的眼睛。

捉住的黄鳝和泥鳅并没有养在鱼池里面，那鱼池都是密集的格子虽说能防住大鱼，可是对这些黄鳝和泥鳅根本没有什么用处，简直是大门打开，任由它们走的样子，所以这些黄鳝和泥鳅全都装在一个硕大的不锈钢大盆里面，直径有一米宽，半米深，刚好可以用来养这些家伙。

黄鳝和泥鳅全都交缠在一起，倒进去的水不多、为的就是不让跑上来，泥鳅还好一些，可这些黄鳝就不一样了，不锈钢脸盆里水稍微多一些，这些黄鳝在晚上就会偷偷的跑出去，运气好还会跑回水塘里，到时又是白忙一场，虽然跑掉的数量不会太多，可是谁能知道到时会跑掉多少。

张牛和胖子抬着这个不锈钢来到厨房的水井旁边，打上几桶井水清洗这些带着淤泥的黄鳝和泥鳅，而旁边放着另外一个红色的木盆，这里面都是无能捉上来的鱼虾只是还没有清洗过。有些鲫鱼身上还有厚厚的淤泥。

冲洗几遍之后，这些鱼虾全都显出样子来，比起上次靠水管吸出来的鱼虾要大了不少，其中小鱼比较多，那些河虾比较少，即使这样也算是不少的收获。

幸好张牛是本地人在这养鱼，要是外地人在这里养鱼的话，现在早有本地人跑过来到塘底捡鱼去了，这些事情经常在附近村落听见。

清洗出鱼虾后，张牛又开始清洗起黄鳝和泥鳅，这些明天可是要拿到县城出售的，最少这外面的卖相还是要清洗一下，几桶的清水下去，露出干净的身体，看着黄鳝和泥鳅混在一起的样子，张怒感觉这是一大群的蛇在聚会似的。

稍稍清洗之后，张牛蹲了下来，伸手捉出一条黄鳝，表面的颜色十分的均匀，放在大拇指旁边一试竟然还要粗大，这要是拿到外面出售最少值十块一斤以上，虽然这边没有说黄鳝补血的故事，可是这个价格依旧不低，只是现在要养费的黄鳝少的很，多半都是在外面的小河流放上虾笼，这才能够捕捉到几条，不是自己吃就是拿出去卖。

胜明在上来后就说是回去换衣服了，而张牛也让他晚上上来吃饭，顺便带着孩子上来，反正今天这里有菜省的到时还要在家里烧饭。

黄鳝和泥鳅都洗干净后，张牛找来方形的竹席用来放在上面。再在上面垫上一块石头，这也是防止它们跑出去的办法，虽然这是在厨房这里没上什么机会能跑掉，可还是要小心为上。

穿着浑身是淤泥的衣服，张牛简单的冲洗了一下就跑回屋内换了套衣服，再次来到水塘这里时，只剩下小狗和野猪这些家伙还在里面奔跑玩的比较野。

换好衣服的张牛不敢再下去，要是小狗和小狼崽又跑过来往身上一蹭的话，到时裤子上又要多留几个梅花印子了，为了不必要的事情出现，还是到厨房那里弄黄鳝比较好。

厨房里梁山也忙开了，无能拿着菜刀出来准备将鲤鱼弄好，晚上可是要吃鲤鱼，现在趁着时间早，先将鲤鱼清理出来，晚点的时候还要将这些鱼虾也弄出来，毕竟鱼虾不比黄鳝和泥鳅的生命力，假如放到明天早上的话，这些鱼虾极有可能全部死掉，这是最常见的事情，或许就是鱼虾生命力差的缘故了，张牛自己都解释不清楚。

无能宰鲤鱼，张牛在旁边帮忙，等下他还要弄上一盘的黄鳝，毕竟这黄鳝和泥鳅烧的方式都不一样，其中的味道更是不同。

肚子凸出来的鲤鱼显得十分的饱满，无能用刀背拍了五下才彻底的将这鲤鱼拍晕过去，幸好这是鲤鱼，要是换成叉尾巴，五下根本不行。

“这鲤鱼籽还真多，怎么说有一斤吧。”无能小心翼翼的将里面的鲤鱼籽取出来，放到张牛托着的盘上“晚上可能吃上一顿鲤鱼籽了。”

鲤鱼籽这个要看的技术怎么样，要是烧的很普通的话，烧出来的鲤鱼籽就没有什么味道，还会显得硬邦邦的感觉，没有任何的口感，听说这个要分开的烧。张牛对这只是听过过，具体怎么烧制根本没有去理解过。

无能对清理鲤鱼十分的熟悉，在鱼背上用菜刀一划，随后抽出一条乳白色的鱼筋，这鱼筋有毒，而且没取出来的话，烧出来的鲤鱼带有淡淡的苦味。

“我先进去忙了，黄鳝切好的话就端进来，我这个大厨房帮你烧。保证让你看了直流口水。”无能在梁山那学了不少的本领，说起烧菜来也底气十足。

“行，我就等着开吃就好了。”张牛笑着说道，有人帮忙烧黄鳝，那是最高兴的事情，要是让他自己烧黄鳝的话，就会浪费这些黄鳝。

“还是黄鳝好杀，没有鱼鳞，只要去掉中间的骨头就可以了。”张牛轻松的捉出哪些比较粗大的黄鳝。