张牛这里可不是什么大酒楼,拥有大量的高档的材料任意的挥霍,在这里最能用普通的材料,炒最普通的菜式,谁说普通的菜式就不可以看出水平来,这绝对是瞎扯。
这场的结果,张牛都不怎么用确定,肯定是无能那边胜利。
七个人同时开始炒菜,而另外的厨师就在他们看他们的动作,从这里可以看出一些名堂来,毕竟厨师的水平都要经过长久的锻炼才能形成,特别是什么味觉,视觉,甚至是感觉,什么时候可以调料,反正炒菜看着是简单,可是里面的道道可不是一般的多。
“梁山叔,你看请来的人厨艺真不错,的确是一把好手,有了他们以后可以分担下压力。”张牛还是第一次看到他们炒菜。
炒菜的动作很自然,放调料基本不用看,用勺子一勺都是已定的数量了,张牛甚至怀疑他们可以知道自己的勺子里的调料的重量。
张牛自己就做不到这一步,每一次的炒菜放调料都要好几次的时间,毕竟没有他们拿捏的准,他们一次就成功,甚至不需要品尝。
当然厨师烧菜那会亲自品尝,那样的话你就准备给踢出去好了。
梁山听到张牛的夸奖也颇为的得意:“他们都是老厨师了,若不是你这里有那种配料,这次想赢他们那是不太可能的。虽说无能学的不错了,可是真正比起来相差了许多。”
无能是梁山教出来的,手里有几分的本领,那是最明白不过的事情。
张牛也认同梁山的话,无能确实还差了不少,不过有了空间水的辅助,那效果就不太一样了。
“若是没有那种辅助的溶液,我想咱们餐厅也不会吸引客人过来,毕竟现在想留住顾客可不是那么容易,谁让现在的饮食业太广了,大家不满意都可以换地方,可以说留住顾客,就要有一定的特色,而我们这里特色应该就是有味道了。”
张牛说这话脸一点都不红,每天餐厅都可以坐上大半人,特别是晚上过来的人比起中午还要多,说起来还是晚上最热闹。
除了每个星期钓鱼那天是例外,其它的时候都是晚上人最多,厨师也是最忙的,否则张牛也不会急着找厨师过来。
王明这边没有添加这种溶液,在他们看来配料起不到那么大的好处,这种溶液无色无味,在他们看来肯定是一盆清水,并没有实质的用处。
无能这边在菜快要炒好的时候,加上这种溶液,在锅里稍稍的停留了些时间,这盘菜也算是稍好了。
一字排开的七盘菜都放到桌上,扑鼻而至的香味,让张牛不禁食欲大开。
“辛苦大家了,不愧是厨师级的,烧出来的菜都那么好。”张牛看着的菜,小小的夸上了一句。
“不辛苦,只是让他们见识下厨师间的不同。”王明还是有些傲气,不相信这次的炒菜会输掉。
无能那会跟他计较,他以后还打算在王明这里学一手呢,因此脸上总是笑呵呵的。
张牛转头朝身边的梁山道:“这个品尝就由你来好了,我可是不怎么精通这个。”
梁山没拒绝,拿起筷子开开品味过去,不管是那盘菜都是笑呵呵的。
七盘菜品尝后,梁山没有公布结果,而是笑着说:“王明,你们去尝尝那两盘菜,给他们提提意见。”
梁山这样说,王明以为是他们胜了,现在是让他们去找找缺点,心里满是欢喜。
当王明夹起菜尝了一口后,脸上的神情顿时愣在那里,随即又夹了一口,再看桌上这盘菜,他心里明白自己是输了,不用看再看自己那盘菜了。
王明心里很疑惑,明明都是一样的材料,他们的厨艺还没有来的好,但是结果却是恰恰相反了,这个倒是奇怪了。
而另外四个也好奇,于是也拿起筷子尝了一口,大家随即都露出凝重的神色。
他们虽说有些傲气,毕竟以前工作的地方可不小,难免会养出些性子来,同时他们不约而同想起了,当时梁山过来邀请的话。
你们到开心山庄就会知道,我为什么会请你们过去帮忙,甚至还能帮你厨艺更上一步。
现在他们终于明白了,两个比了他们差了不少的厨师,炒出来的菜竟然在他们上面,就能明白其中的问题了。
王明对此没有生气,而是苦笑的道:“梁山,你早说这事情就好了,我们也不用丢面子了。”
梁山哈哈笑道:“他们也想看看你们的厨艺,以后还要找你学习呢。”
无能脑瓜子聪明,梁山一说,连声附和:“我的厨艺就是梁山叔教出来的,他可是说你们的厨艺很厉害,让我多多请教你们。”
“他们炒出的菜能比我们的还好,应该是这种清水的缘故吧?”王明仔细的分析了一遍,其中的区别就在这里。
小小的不同,他们谁都可以发现出来。
梁山点点头:“恩,这是一种最新的调料,每次放些进去,烧出来的菜味道会格外的好。”
王明第一次听到这种清水时,其实是不怎么在意的,在这次炒菜之后,对于这个调料已经是重视起来,他们炒菜都是同一个步骤,唯独少了这一个。
“好神奇的调料,简直是不可思议。”
干了那么多年厨师,王明第一次看到这种调料,同时也可以想到加入这种调料,炒出来的菜会是什么样子了,随即感激的道:“谢谢了,梁山。”
这又是对梁山请他们来表示感谢、见识到了从未见过的东西。
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