陈海天感觉得到庄雪不是在说客套话或场面话，这个人真的会带他去吃那个……什么羹？
「那是什么羹？」
「台中才有的羹，面条做的，一小碗，」庄雪大约比出碗的大小，继续说：「我周末都有空，不过你的咖啡馆应该不是休周末吧？」
「主要是休周二。」还有看不顺眼的日期也会休，例如每个月七号跟二十三号。陈海天把这一句话吞回去，他不想让自己听起来很任性，「你做什么的？」
「卖臭豆腐的。」庄雪说完突然笑出来，像是说了有趣的笑话。
「哪一种臭豆腐？」听到庄雪是卖吃的，陈海天突然精神大振，眼里闪出光芒。
「油炸臭豆腐，外皮酥脆，内里软嫩，乃民间七大小吃之一……」庄雪用手指算了算，「盐酥鸡、卤味、蚵仔面线、肉圆，嗯，之五好了，虽然之六的东山鸭头可能会想咬我。」说完又笑了几声，衣服上的米老鼠跟着笑声起伏。
「油炸臭豆腐？炸好配泡菜那种？是批来的还是自己做的？」有什么独门秘方吗？可以教一下吗？陈海天把这两个问题留在嘴里，初次见面就探别人的商业机密不太礼貌，但他脑里转过好几个念头，小吃和中菜一直是他的死穴，他可以闭着眼睛做出意大利面，却始终做不好糖醋里脊，连简单的红豆饼都被梁美莉嫌弃，要是能学会做臭豆腐……
「对，最简单的那种臭豆腐，从我爷爷开始做到现在，五十多年，」庄雪看着陈海天，带着笑容说，「做卤水、泡豆腐、腌泡菜，全都自己来，只有豆腐是请人做的，很有趣的工作，虽然不像咖啡馆这么有气质……」
「不对，不是这样，」陈海天突然打断庄雪的话，口气十分严肃，「对我来说，咖啡跟甘蔗汁或青草汁一样，是一种饮料，咖啡馆就是个饮料店，气质什么的都只是那些人拿来妆点自己的……你知道的，就是那些人，」他看到庄雪点头表示了解，才继续说下去，「什么气质优雅风格品味，所有加在咖啡上的形容词都只是无聊的笑话。」
陈海天讲完，拿起姜茶喝了几口，才说：「嗯，我好像太严肃了。」
「不会，因为你真的喜欢咖啡，就像我喜欢臭豆腐。」庄雪拿起茶壶在陈海天的杯子斟满姜茶后，才再度用认真的语气开口，「每次我说我在卖臭豆腐，大家的表情就很好笑，我想是因为在他们心中，臭豆腐的社会地位比较低，不像西餐厨师或蛋糕师傅之类，加上我看起来应该是老师或上班族，他们心中的期待和现实落差太大，又不能失礼的表现出来，最后脸部表情就挤压的很奇怪。」
庄雪又闷声笑了几声，「所以我每次说我在卖臭豆腐，就会期待看到对方脸上跨丢鬼的表情，然后自己忍不住先笑出来，不过你这种反应我是第一次遇到。」
「因为你卖吃的，我卖喝的，都是做自己喜欢的工作。」人格分量远终于社会分量。陈海天在这方面受母亲影像很深，在他心中，庄雪、叔叔、米其林五星级厨师都一样，都是煮菜的，而他是卖饮料的。
只要他们认真对待自己选择的工作，就该受到同等份量的尊重。
「对，这样说起来，我们算是同行，不过我没拿过
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