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孟江的厨房很大,八九十平米相当于普通人家三室一厅的大小,在寸土寸金的B市拥有如此大的厨房,土豪到没有朋友。

准备的食材有水里面游的、天上飞的、地上走的,两条腿的、四条腿的、没有腿的,长毛的、长鳞片的、就长一层皮的,等等等等,应有尽有,拿出了“气吞山河”的架势,想要一顿就吃到天荒地老。

孟江靠在厨房门口,对着十米开外翻开食材的秦和宜扬声说道:“别让我看到整鸡就行,其他都不挑。多做一些,我可以冻在冰箱里面慢慢吃。”

“冻在冰箱里面灵气会慢慢流失,不如刚出锅的多。”秦和宜指着几只新鲜宰杀、清洗干净的白条鸡让人去炖汤的炖汤、斩件的斩件,看那些人身上无任何怪异的气息,也没有任何灵气波动,应该就是普通凡人。

“那怎么办,你又不愿意到我这边来上班,只要做一日三餐就好,我给你一个月十万,五险一金全交,房子、车子给买,你那只小半妖要演戏资源随便给,怎么样,考虑考虑。”

秦和宜戴上围裙,走到锅灶面前,拿起铲子用了用,还挺顺手,“孟总,这不是钱不是钱的事儿。如果你想吃我做的饭,G省故城抱月镇,我在那儿开了一家名叫鲤堂的店,欢迎随时惠顾。”

“G省故城,有月湖的那个?”

“对。”

“传说那儿有双龙护卫,等闲邪物不可侵犯,是风水宝地啊。”孟江夸奖,“会选地方。”

“祖辈会选地方,庇佑后人。”秦和宜将清洗好的猪脚放进砂锅内,倒入清水、黄酒,又放入黄豆、姜片、葱节等等,这是做黄豆猪脚汤的。

虽然海陆空的食材都有,但孟江更偏向于海鲜,准备了大量海产,秦和宜庆幸自己得到了赵明南的海鲜菜谱,不然今天怕是应付过来。

鱼唇、花胶、干贝、鱼翅等等干货都已经事先泡发处理好,大黄鱼、海参、扇贝、鲍鱼、尖嘴鱼等等都已经洗净备用,秦和宜就是过来做菜的。

秦和宜拿了一些小鲍鱼准备做鲍鱼蒸饭,小小的鲍鱼也就三指宽,小巧可爱,在鲍身处切花刀以便更加入味。秦和宜在切的时候不自觉带上了万灵归宗刀法的痕迹,切出来的鲍鱼别看还是简简单单的花刀却暗藏了巧心,每一刀其实都由三刀合并而成,道口朝左、中间、朝右三个方向均匀分布。如此蒸饭时的米香、酱香会更深入鲍鱼肉内,鲍鱼的鲜美也会更好地渗入到米香当中。

大黄鱼红烧,尖嘴鱼清蒸,扇贝蒜蓉粉丝、葱爆海参……秦和宜还弄了一个简单的海鲜锅,不似他在H城做的那么复杂,海鲜菜谱里面介绍了一种清汤火锅十分简单,锅底就用螃蟹、甜虾、鲜香菇、文蛤、木鱼、白菜、玉米几样荤素搭配烧开炖出香味便是海鲜锅底,再在里面下各种想吃的食材,汤底会变得越来越醇厚,最后在里面放上一把面条或者放上浸泡好的粳米,秦和宜看了菜谱上的介绍,更推荐煮粥。

粳米的米香与海鲜的鲜香交汇在一起,相互融合、相互吸收,出锅的时候撒上一些葱花调味,送进口中,饱吸海鲜汤的米粥软糯丝滑、稠而不黏,那个美,换个神仙当当也不换

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