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见这位老大夫着实诚恳，只求将药理研究透彻，连对方年轻以及声名不佳都不在乎，王谢不免有些意动：“鼎新，你当真愿执弟子礼？向一个纨绔拜师？”

洛大夫听他改了对自己的称呼，话中有话，果断地拱手，道：“朝闻道，夕死可矣。”

“问你最后一遍，不后悔？”

“绝不后悔！”

王谢一指桌上：“你奉茶罢。”

洛大夫闻言，哪能不晓得这是王谢同意了，连忙取了茶盏，躬身一礼，也改了称呼：“师父，请用茶。”

王谢安安稳稳坐在上位，接茶在手轻抿了一口，并不阻止洛大夫俯身下拜的大礼，露出一个沉稳的笑容：“鼎新，你不会失望的——”

他自然而然一手拿过纸张：“你既诚心学，为师也不为难你，你在这方子上花了不少功夫，但是做药膳的基本，除了五谷之外，还有一样，便是日常不可或缺之物。”说着，指了指茶杯。

洛大夫凝神思索，忽恍然道：“师父说的是——水？”

“不错，烹茶需选水，煎药也有雨水井水等等之分，药膳亦同。”王谢不疾不徐，娓娓道来，“大略分成雨水、井水、雪水、泉水、江水、湖水，乃至海水几类，雨水轻、井水洌、雪水寒、泉水重、江水活、湖水沉、海水咸涩，烹出药膳各有分别，如再加上四时之分——春时浑、夏时浮、秋时满，冬时凝结，以及取水之处不同，更是千变万化。日前我虽信口说了二十七种变化，其实远远不止，只是当时没想到你会用心钻研至此。”

一番话下来，洛大夫已是听呆了，连连点头称是。

一旁候着的小伙计不过十三四岁，正是少年心性，刚开始看洛大夫诚惶诚恐的样子，便有些气不过。后来见王大少大咧咧受了重礼，心下更是愤愤然，想着谁不知道王大少是个草包，洛先生不知中了哪阵邪风，怎么还拜师了，王大少也不怕折寿。可是再后来听这一段话，似乎很有道理的样子，不禁又有些迷惑：这位王大少，真是个草包吗？

王谢拿着药膳单子，讲述了小半个时辰才停下：“还有什么不明白的？”

洛大夫也虚心听了小半个时辰，竟是不敢开口插嘴，直到此时，才将一些疑问提出，王谢又与他分剖了小半个时辰，看看天色，说今日便讲到这里。

洛大夫颇有些意犹未尽，可也知道贪多不烂，当下先道了老师辛苦，而后恭敬作别，问什么时候还能过来讨教，又斗胆问，老师最擅长的是什么。

王谢笑道：“你还有铺子照看，每三日下午未时到酉时之间来一趟即可。至于我擅长之处，我若说了，未免有自夸之嫌。你但凡有不明之处，只管拿来问我。”

这话口气不小，但洛大夫已是领教了他的本领，自是深信不疑，于是告辞。

他正要离开，王谢想起一事，忙唤住他，道：“差点忘记，我今日本想去铺里抓药，既然你要回去，我写张单子，你帮我把药备好，算了账，下午我过去。”

洛大夫忙道：“师父不必再跑一趟，徒弟叫小吴——”他一指旁边的小伙计，“让他送来便是。且我在铺子里也有些权利，若是师傅不嫌，这区区几味药便当拜师之礼了。