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锅底灰一样，哦不对，他的脸已经被锅底灰给弄黑了……

陈悠然很不厚道地笑弯了腰。

终于，周衍之摸索出了问题的关键所在，终于，像是攻克难关一般地，点着了火！

此时，周衍之的心情能用一个字完美表达：靠。

苞谷芯是很经烧的，而且一旦燃烧起来了，也不容易熄灭。所以，烧火烧顺手的周衍之，还有时间有心情看陈悠然做菜。

里面的锅灶里是蒸的米饭，外面的锅灶里，先是烧开了两碗水。

然后陈悠然用葫芦瓢舀出来一碗水，又添入冷水，同时把洗干净的田螺也放进去，还放了几块拍碎的生姜，盖住，大火烧开，煮上五分钟。

然后把螺给捞出来，水倒掉，洗锅。

锅里的水珠干了之后，就倒上油，油温稍热，放上葱花爆香，再加入切碎的朝天椒，然后就倒入择好洗净的豆角，再加入蒜蓉，炒一下，倒入一点开水，煮一下。豆角不容易炒，都要煮，才能入味。

最后再加入食盐，汤收得差不多了就可以出锅装盘了。

洗锅，再倒入油，把切成段的青椒下锅，快速翻炒，很快，原本绿色的青椒就会起一片一片的油斑，成虎皮状，这时再加入蒜蓉、酱油、水和白糖，翻炒入味，收汁。一道虎皮青椒出锅！

最后只剩下田螺了。

刚才煮过的田螺，有很多前面的盖子都掉了，又清洗了一遍。

洗锅、放油、姜和葱花爆香，放入农家自制的豆瓣酱，炒香，加入田螺翻炒。然后再放入蒜蓉、切成斜块的青椒以及切成小块的西红柿，翻炒一下，加入酱油、白糖和醋。再加入小半碗开水，大火煮！

一直到把汤汁差不多收完，田螺就可以出锅了。

再次洗锅，加入三碗冷水，放入切成厚块的南瓜，烧南瓜汤。

这个时候，里侧蒸米饭的锅也早就按照陈悠然的指示停火了，米饭已经熟了。

让周衍之继续烧火煮南瓜汤，陈悠然则去院子里摆碗筷，把菜都端上去，顺便盛两碗米饭。

在陈悠然没有看到的地方，周衍之的眼眸中，似乎有火苗在跳动。

也不知是灶膛里的火投映进去的，还是别的什么……

☆、011

吃饭的时候，陈悠然给周衍之示范，怎么吃田螺。

田螺这种东西，是很多地方的农家美食，但因为吃相不太雅观，这东西又难登大雅之堂。至少是肯定不会在各种宴席上出现这种玩意儿的。

陈悠然以为，周衍之肯定不会吃。

不料，周衍之吃的一点儿不生疏！

要知道，很多没吃过田螺的人，第一次吃找不到诀窍，根本吸不出螺肉的。

周衍之这熟练的架势，当真是让陈悠然吃了一惊。

看到陈悠然眼中的惊讶，周衍之微微扬眉，“很好吃。”

陈悠然默，扒拉了几口饭才问，“你以前吃过？”

“没。”

“那你怎么会？”

“天生的。”

“……”陈悠然嘴角一抽，妈蛋，你的话要是能信，老子就跟你姓！

吃过饭，陈悠然躺在椅子上休息，吃太饱，不想动。

他本想待会儿再收拾碗筷的，可是周衍之竟然站起来收拾碗筷，拿去压水井那儿清洗。

陈悠然眨眨眼睛，虽然有些惊奇，但不要钱的劳工不用白不用，他用的心安理得。

周衍之把碗筷收拾好，放在压水井下的盆子里，压水，清洗。

当然没有洗洁精之类的东西，就是用干丝瓜瓤擦洗，丝瓜瓤吸油污，天然环保又不要钱，农村厨房必备。

周衍之洗碗的动作很慢，很细致地清洗。