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这一箱子里还放着件旧日的旗袍,因为收的用心,倒也没褪色起褶。虽说海市已经西化,但在这杭州乡下庄子,还是上面衫袄、下面长裙,旗袍竟是用不上。岑嘉钰把旗袍放一边,看到箱子里还有一本英语辞典。奶妈妈有着不识字的人对于知识的全然崇拜,厚的书就是重要的,巴巴送了来。她笑一笑,取了出来。

刚想看,就有人过来叫吃饭了,她把书放到一边,去了厅堂。

偌大的苏宅,上桌吃饭的只有苏夫人和岑嘉钰。

岑嘉钰对于自家婆婆是钦佩的。苏老爷在海市做生意,有本的生意没赚多少,无本的儿女生意倒是做的不错,在海市妻儿成群。杭州到海市也不算特别远,若是一般的大妇,不说打杀了上门,至少也要去抖抖威风以正视听,但她不,竟是安安心心守在这苏家老宅,继续做着丝茶布的生意。

苏夫人对岑嘉钰是有些愧疚的。本来为了冲喜急忙忙地娶了,礼节上是疏忽了些;自己儿子因为实在赶不回来,竟还让她一个人行的礼。到如今,儿子虽然回国了,竟然也是呆在海市不愿回来,媳妇同自己一样,守了活寡。

但苏夫人和岑嘉钰都不是热络性子,虽然不龃龉,但是也未曾亲密起来,倒成了个相敬如宾的处法。

服伺苏夫人的陈妈妈是老人了,她给苏夫人盛了米粥,说道:“李家茶铺刚刚把茶的定金钱交了,比去岁多些,他说要女茶。”

苏夫人道:“多的退掉给他,今年出不了女茶。”

陈妈妈略有些为难:“布和丝的生意一年比一年难,今年竟然是全无进账,不若出一批女茶?”

岑嘉钰嫁入了苏家后,于茶叶这一行上才算真正入了门。

杭州茶叶最负盛名的就是龙井。龙井是分了品级的,原是按地域分“狮(狮峰)、龙(龙井)、云(五云山)、虎(虎跑)”四品,但近年来,梅家坞的“梅”也渐渐挤进了排名成了个字号。

出一批好茶非常之难,不仅要土好树好天好,还要采茶到制茶到存茶都是熟练工。苏家也算是世代茶商,好土好地收收换换,茶园子多分布在前三品,还累世积下了好些茶农,如此仍然是一到茶季就胆战心惊,生怕出了篓子就白瞎了一年功夫。

奸商做假茶的手段却是多的很,花样层出不穷。苏夫人同岑嘉钰讲,只有知道假茶是怎样做的,才能识别甄选,并且在关节上好好把控,省的叫人钻了空子诓骗,辱没了自家的名声。

略有技术含量的是从茶叶本身下手,一种是采了形状仿佛的陈青木叶、柳辣叶、地搓子叶、木瓜叶,同茶叶掺在一块,一样地程序炒制,此谓“鱼目混珠”;一种是用陈茶叶,或者泡过水的滤茶叶,与新茶一同再制,此谓“返老还童”。那没有技术含量的就是从茶叶的重量着手,一种是在茶叶炒成出售之前,将茶叶铺在潮湿的地上,让茶叶吸水增重,此谓“西施(吸湿)发福;一种就是筛了那极细的河沙,往要发售茶篓子里掺,也是增加了重量,此谓“众口铄金”。

这女茶虽然是茶中神品,却是另一种龌龊的讲究。要是十八岁以下女子,还必须是未婚处女,沐浴焚香后上山采茶,这些茶做成的茶,就叫女茶。好此道的自诩“风雅文士”以为,妙龄处子身上自带体香,采的茶方能集天地之灵韵,嫩岁月之青葱,得养生之妙法。

苏家茶庄的女茶是远近有名的,只是好几年才得出一批,价格也是非常之金贵。

岑嘉钰知道女茶的时候,暗自咋舌,采茶本就是个精细活,不是熟练工不敢下手,就算是熟练工,一天也不过是采得几两。这还哪里找这么多会采茶的年轻处子来。

岑嘉钰还记得苏夫人揭秘“女茶”时那鄙夷的神情:“什么天地之灵韵,养生之妙法,都是虚的。不曾起早摸黑植株,不曾风里雨里看茶,他们哪里配说‘天地’二字?满桌膏粱,油头凸肚的,他们哪里真的‘养身’?他们那些舌头肠胃,只有能品的出嫩不嫩罢。”

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