晚上柏榆买了两根大骨头,买了半斤厚海带,称了两斤米面。
回到家,先把骨头上的肉剃一小块切碎了喂乌龟。剩下的骨头洗干净,过了水放三片生姜放压力锅熬汤。海带洗干净切成菱形等骨头汤熬了差不多了放进去。
腊肉切丁用锅炒到金黄出油放水。这个时候把盆里泡的蒿子洗两次挤干水切碎。等锅里水开了,柏榆先把蒿子放进去煮,因为是晒干的怕放迟了味道没有出来,先把蒿子放进去等里面的味道煮出来,看颜色差不多了。奶奶在一旁倒米粉,柏榆就在一旁用勺子搅拌,等米粉放好了柏榆在锅里放了三勺盐,快干的时候关了火,旁边放上一盆冷水,两人沾着冷水做蒿子粑粑,做好的就贴在锅上等装满了一锅就开火煎。中途的时候给蒿子粑粑换一个边,等两面金黄在闷五分钟,盛出来放下一波,因为泡的蒿子少,柏榆就做了一锅半。刚出锅的蒿子粑粑表面焦脆里面软嫩带着一股蒿草的香味吃在嘴里又有一股腊肉的味道。
刚出锅的最好吃,柏榆吃到第二个才被奶奶叫去让他喊苏少藩过来。
拿着半个蒿子粑粑就用脚踢了两下门,没办法蒿子粑粑太烫要两只手来回换着拿,满手都是从腊肉里面流出来的油,也不好敲门。
见没人开门,柏榆又踢了两下,门开了说了句“去吃蒿子粑粑。”这句话是用家乡话说的,也没管苏少藩有没有听懂,柏榆吃完最后一口转身就往家里走‘碟子最上面的温度应该刚刚好。’
苏少藩关了门,闻着香味用筷子夹起一个尝了一下“好吃。”
柏榆没说话,吃完四个蒿子粑粑,跑到厨房往压力锅里加了两勺盐,等盐融化之后盛了三大碗,端起自己那一碗,吹着气在碗边喝了起来,一碗下肚,喝的柏榆浑身冒汗“舒服!”说着拿起碗里的一根骨头啃了上面的肉就开始吸骨髓,苏少藩见柏榆吃的这么开心把碗里的那根大骨头也夹给柏榆“给你,我喜欢吃海带。”汤里海带吸满了汤汁炖的又软又烂还带着一股鲜味。看见苏少藩给自己骨头了,柏榆回了一筷子海带说:“锅里还有自己去盛。”说着把苏少藩夹给他的骨头啃干净。等吃完了,嘴里咬着一个咸鸡块就坐在沙发上逗猫。
苏少藩喝完汤去厨房盛了一碗饭对着逗猫的柏榆说:“不吃饭吗?今天晚上吃的有点少。”
柏榆感觉自己吃饱了,摇摇头,但是嘴巴还不满足说:“不少啊,饱了”说完柏榆从冰箱拿了草莓洗了一盆坐在阳台上吃了起来。草莓是楼下送的,摘的是上季之后的草莓,个小,形状也不好看,但是味道不错,有的酸有的甜,看小米在一旁看着,柏榆挑了个小的放到小米前面。
小米闻了闻,低头咬了一口。
“喜欢?”
小米没有叫,想起好几天没给小米吃罐头的,等小米吃完草莓从冰箱里拿一个罐头等凉气去的差不多了打开罐头,用手碰了一下感觉里面还
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