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的五花肉。”

旁边的厨子脸上露出得意来,然而姜淘还没有说完。

“但是感觉太油腻了些,不如蒸的时候在下面加一层洋芋片来吸掉多余的油。”

好像有点道理?林锦程没有表态,旁边的厨子在一旁暗自思量着。

“也可以在腌好的肉片上拌上些小米蒸出来,口味又不一样。”

有大老板在旁边坐镇,厨子当然是细心的记下来。

“这道菜叫什么名字?”

“这菜名叫金元宝,这寓意很是吉利。”

黄色的菜叶里包裹着馅儿料,不会过于清淡也不腻人,姜淘没忍住吃了一个,又吃了一个才开了口。

“这道菜很好吃,煮菜叶的时候如果放一点油的话煮出来的菜叶会比较软的。”

那厨子眼睛一亮,却是半信半疑,并不很相信姜淘的话,煮个菜叶而已,能有什么区别?

按照姜淘所说改进过的菜很快做出来了。

林锦程先尝了一口,脸上的表情还是淡淡的,姜淘不由的有点忐忑,难道在二十一世纪的美食不合这个朝代人的胃口?

“你们也尝尝看。”

林锦程是跟那厨子说的,又看了姜淘和红芯一眼,于是几人也拿起筷子来尝。

“说说看吧。”

“这,这蒸肉确实看起来没那么腻了,而且添上洋芋,量也多了,洋芋沾了肉上的香味也不错。拌上小米确实也别有一番风味。”

“这改进过的蒸肉比原先的要好一些。这个菜叶好像也更柔软了一些。”

厨子说话的时候还有点不甘心的语气,但红芯说话就耿直多了。

“人的口味是不一样的,多一样做法总归是好事,我个人会做的菜很少,如果没有大厨做出好吃的菜,我也没办法改进的。”

姜淘可不想跟厨房的人有什么嫌隙,各司其职罢了。

果然,听姜淘说不会做什么菜,大厨脸色就好多了。林锦程当然对人心揣摩的也很透彻,要让如意楼赚更多钱,姜淘当然是跟厨房的关系好些才行。

“以后就由姜姑娘来给后厨提些建议,你们后厨八人都是厨艺高超之人,菜式的好坏自能评判,不过有姜姑娘的建议,对你们也是一件好事,若如意楼的生意能更红火,给你们加工钱。”

“是。”

那厨子虽然还有点不服气,但林锦程说生意要是更好就可以加工钱,心里那点儿别扭也消的差不多了。不过是提些建议改进改进菜式而已,又不是抢自己饭碗的,对自己却是百利无一害的,能学点儿新技艺,或许还能多挣点儿工钱,何乐而不为呢?

本来如意楼的几个厨师还怕姜淘在后厨待着会偷师,但他们得知姜淘并不愿在他们做菜的时候进厨房就放心了。姜淘爱吃,但是不爱进厨房,在厨房被各种气味一通熏,再好吃的菜也会吃的没有愉悦的感觉。

姜淘对自己的这份儿工作很满意,如果林锦程不经常来捣乱的话。

林锦程不觉得自己是在捣乱,近水楼台先得月这句话不能是说说而已啊,有了新菜式,自己当然要比其他人早吃到才是,况且,也不是单纯的为了吃啊,是为了加深了解。对,就是这样,不然以后弄个大麻烦在身边会坏事儿的。

“那个什么钵钵鸡,再做一份儿出来给我尝尝,看看能不能改进,对了,辣椒少放点儿,惠安人多半都不怎么吃辣椒的。”

姜淘大学毕业之后是做了一个美食编辑,又不是做了一个厨师,吃过很多菜,能做出来的却是不多的,在后厨做好几次才能做出一个菜想要的口味。

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