宁桐将店里的桌椅特地腾一处出来，把各种食材摆上去，当做样品。因众人是首次听说火锅这玩意，再看到满桌子的食材，都极其好奇怎么个吃法。这一传十，十传百，来火凤楼的客人是络绎不绝。
无双和许氏夫妇在外头跟客人介绍火锅的吃法，宁桐在里头亲自指导示且解答各类问题。她白皙的小脸上带着亲和的笑意，耐心地解释道：“各位客官，我们火凤楼的食材应有尽有，摆在桌子上的这些并不是要你们一次全点，大家伙儿能吃多少便点多少，否则既浪费银子又浪费食物。这火锅呢，客官们喜欢什么口味就可以点什么口味，咱们火凤楼的汤底有酸辣味的、海鲜味的、还有青菜味的。不管您邀请的几位亲朋好友，一口火锅就够了，且包管您吃得好吃得饱，外头再冷的天儿，来咱们火凤楼这么一吃，全年都是红红火火。”
围观的众人听了都觉得口味被调动起来，且这一番话寓意也很好，便纷纷说要开桌吃火锅。
“掌柜的，就冲你这番话，今儿这顿饭我是吃定了。来来来，我要点菜了。”
“我们也要开一桌，反正这菜又不用全点，正好也尝尝鲜。”
“可不是，活了三十几年，头一回听说火锅这玩意儿，不尝尝也太说不过去了。”
宁桐兴高采烈地招呼道：“伙计，快过来伺候客官点菜。”
伙计满脸笑意地给客人开了桌，宁桐将一位衣着阔绰的中年男子引到一个两人桌的位置，亲自给他点上炉子，倒入他点的海鲜味汤底，然后将一边等着汤底煮沸，一边对他介绍伙计上的菜，并告诉他如何煮烫才更好吃。
旁边的人站在一圈围观，中年男子笑哈哈地说道：“头一次吃饭有这么多人看着老子吃，痛快。”
宁桐将煮好的食材捞出了一碗，递给客人，笑意盈盈地说道：“客官，这就好了，您尝尝味道如何？如果您会喝酒，再配上一壶酒就更好了。”
中年男子眼睛发出一阵光亮，说道：“当然了，老子还想问你们要酒喝，给老子来一坛好酒。”
伙计将一坛酿酒送过去，见那客人连续吃了好几口，然后不住地赞叹道：“味道好极了，鲜又有劲，全身热乎乎得舒服。小掌柜的，再给老子加几道菜来，有牛肉吗？”
众人都闻到了一股香味，看到中年男子吃得如此可口，都迫不及待地开桌了。因都看过先前宁桐的示范，因而都知道了怎么吃这火锅。再说了，有专门培训过的伙伺候着，自然也不同大家动手，不懂地只要喊一声伙计便可。
来火凤楼的人越来越多了，多到没有一桌是空处，宁桐只好抱歉地让客人们排队等，或是预约明儿的。
火凤楼刚开张生意就如此火爆，这点让宁桐感到很意外，但也很高兴。就在这当儿，只听守齐兴冲冲的跑进来，对宁桐说道：“小桐，大伯和大伯母他们都来了，爹让你去外头迎接一下。”
宁桐微微一愣，她好像没通知田螺村那一家吧？大概是池源回去告诉他大哥的吧。不过既然来了，那都是客人了。宁桐嘴角又挂上笑意，跟守齐一起去外头迎接池海他们。
来到门外，果然看到池海和柳氏后头带着一家人过来，守孝和守忠夫妻俩，池江夫妇一家子，还有池
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