饺子是一定要有的,白英切了羊肉和猪肉,分别掺上些大葱、韭菜,打算弄成两种馅料。郭天海进厨房要帮忙,她就让他去剁馅儿。这活儿比较简单,把所有的东西剁碎就可以了。
她把各种食材洗干净、切好,准备下锅。这个时代的菜品不像现代那样丰富,只有时鲜的蔬菜。但这些蔬菜全都是天然绿色无污染的,比起现代用各种药物喷出来的要新鲜、健康。
白英准备好了食材,郭天海也把馅儿剁好了,白英把面倒进盆里,和好,切成块,一个个地擀成圆圆的饺子皮。
“爹,你去歇着吧。”白英看也没什么能让他帮忙的了,便道,“待会儿下锅的时候我再叫你帮着烧火!”
“我来帮你包饺子!”郭天海看着白英熟练地捏出一个个漂亮的饺子,露出一副跃跃欲试的表情,“看起来不难嘛!”
白英笑道:“好吧,我教你!”
她拿起一个饺子皮,“这样把馅儿放进去,捏好口就成啦!”
郭天海笨拙地包了一个饺子,倒也不甚难看,他的自信心立刻就膨胀了起来,“看,我也会包饺子,你来擀皮儿,我来包!”
“好!”白英点头。
虽然觉得郭天海包得不怎么样,但她也不说破,只要他开心就好,饺子难看些也是一样的吃。
郭天海越包越有劲儿,到了后来,包出的饺子倒也有模有样。两个人吃不了太多饺子,包了几十个,就不再包了。
白英让郭天海烧火,把早已准备好的食材下锅翻炒。炒了六个菜,这才烧水煮饺子。
“爹,咱们先吃饭吧,饺子一会儿就好!”白英已经把菜端上了桌,招呼还在烧火的郭天海。
“别忙着吃,要先放爆竹!”郭天海从屋里拿出一串爆竹,“放完才能吃饭的!”
白英点头,在现代也有过年放炮的习俗。不过随着环境污染的日益严重,很多城市已经不允许燃放鞭炮了。
外面响起“噼里啪啦”的鞭炮声,郭天海在鞭炮声中走进厨房。很快,声音就停下来了,那串鞭炮并不长,一会儿就放完了。
“可以吃饭啦!”郭天海坐到饭桌前。
他心中欢喜,把酒拿出来,多喝了些酒。等白英把煮好的饺子端上来时,他已经有了七分醉意。
“英……英儿……再倒酒!”郭天海含糊不清地说道。
“爹,别喝酒啦,吃点儿饺子吧!”白英知道他喝多了,伸手想拿走他的酒葫芦。
郭天海却一把护住酒葫芦,“难得高兴,喝点儿……饺子就酒,越喝越有嘛,哈哈……”
白英不想扫他的兴,想想反正是在自己家中,他喝多些也不碍事,只要别喝太多,伤到身体就是了。便没再上前夺他酒葫芦,由着他继续喝。
“这个年……过得真高兴!”郭天海一边喝酒一边含糊地感叹,“有闺女孝敬我……嘿嘿……就是……”
他忽然伤感起来,“不知道……明年还能不能……哎,姑娘大了,总是……别人家的……谢林……臭小子……”
“爹,您放心,”白英轻声道,“我就算是嫁人,也一定会带着您的,不会把您一个人丢下不管。”
她可以肯定,以谢林的性子,加上谢林与郭天海的关系,她若把郭天海接去养老,谢林绝对不会反对的,反而有可能比她还积极。
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