糖炒栗子是否好吃,其实主要的一点并不是糖的问题,也不是翻炒,而是在炒栗子的沙子中,一定要加入山楂核,或者直接用山楂核炒,这样的栗子炒出来带着一股清香的甜蜜,味道自然与众不同。
吴纠让膳夫帮忙翻炒,弄了一大堆炒栗子出来,虽然没有糖,但是这栗子口感不错,甘甜爽口,再加上山楂的香气,味道已然不错。
吴纠把栗子分给膳夫们吃了一些,然后又让寺人送到齐侯那里一些,送到公主那里一些,最后捧着一盘自己走了,回去给小家伙们吃吃。
吴纠捧着栗子,喷香喷香的,没想到路过花园的时候,冤家路窄,遇到了刚才寺人口中的国女。
而那个国女身边还有个人,竟然是伺候王姬的寺人,两个人不知在说什么,看到吴纠走过来了,仿佛就是惊恐之鸟,那寺人很快就跑了。
别看寺人长得像小白脸,但是身材高大,跑步速度也快,一下就走了。
哀姜看到吴纠,不避讳他,一点儿也没有传了谣言的心虚感觉,款款走上来,嫣然一笑,说:“二叔叔又去膳房了?不知二叔叔从何时得了这个癖好,喜欢往膳房里钻了?”
吴纠笑了笑,说:“美食能让人愉悦,纠喜欢理膳,食膳的人也愉悦,总比那些躲在阴暗面儿,嚼舌头根子的要强的多,是么?”
哀姜也笑了笑,仿佛不觉得吴纠是在说自己,又说:“二叔叔说的似乎有理呢,不过姜是个女儿家,不懂二叔叔说的这些高深话儿。”
她说着,又说:“姜有些乏了,就先告辞了,二叔叔有礼。”
哀姜说完,转头便走了。
吴纠看着哀姜远去的背影,又回头看了看那寺人跑走的背影,真不知道王姬的寺人是怎么认识哀姜的?
吴纠炒的栗子很好吃,只是费时,没什么太多的技巧,齐侯和小家伙们都喜欢吃,后来召忽竟然都给馋过来了,听说有个炒栗子很好吃,吴纠实在没办法,就又弄了一些给召忽他们去分。
召忽他们竟然用炒栗子当下酒菜吃,就着小酒喝,那叫一个惬意,不过召忽喝多了又撒酒疯,可怜了东郭牙要收拾他。
吴纠忙叨了一天,一直跟炒栗子干上了,虽然他并非全程都在炒,但是也累的臂膀酸疼。
大家都觉得炒栗子香甜可口,但是唯独王姬不喜欢,吴纠让人给王姬送了些,据说王姬说炒栗子有股哈喇味,吃了一颗还胃疼,又给吐了,还叫身边的寺人直接把糖炒栗子全都倒掉了。
吴纠心想,本身是给王女面子,毕竟王姬是周天子送来的人,但是王姬一次两次的浪费食物,也太过骄纵了一些。
晚上的接风宴很快就要开始,这次接风宴的菜色非常丰富,因为是易牙掌勺的,他刚刚入膳房,第一次掌勺这种宴席,自然要做到最好,吴纠在炒栗子的时候也看了看菜色,都是易牙的拿手好戏,自然还有鱼腹藏羊肉和五味鸡等等。
易牙并非是个普通人,不管是在政客眼中,还是在厨子的眼中,厨子把他奉为天神,不是没有道理的,他擅于用旁人都不敢用的食材,例如鱼腹藏羊肉的蘑菇和笋子,擅于调别人不敢调的味道,例如五味鸡的五味子。
虽然在吴纠这种现代人眼里看来,酸甜苦辣咸,无非就是那些味道,已然见的够不够了,但是在那时代,简直就是划时代的开创。
易牙做菜还讲究美观和摆盘,如此讲究的摆盘,不再是肉酱肉泥炖大肉,不再是简单曲骨肉放在左手,直骨肉放在右
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