敏瑜道:“我这个东西,单单只是吩咐,未必做得出来,还需得我亲自出马。”她笑着四下看看,厨房里有两个烧菜的大铁锅,做蛋糕未免不合适,做披萨倒是合适;靠墙的一排溜菜架,还好有她要的番茄土豆等物,又有一个案台上放了几个蒸笼,哎,这个做蛋糕倒是靠谱。
敏瑜仿佛发现了新大陆,忙唤人来:“把那个蒸笼递给我。”
一个媳妇将蒸笼搬来,放到锅台上。
敏瑜量了一下蒸笼的尺寸,约莫可做个十二寸的蛋糕。她又问陈氏:“妈妈,最近府里买了什么新鲜水果?”
陈氏道:“府里如今都是时令水果,八奶奶您瞧,这莲雾、桃子、菠萝蜜,都新鲜着呢。”
“新鲜就好。”敏瑜满意的点头。
四下看看所需的东西都置备齐全了,便一伸手,向陈氏道:“妈妈,把你身上的围裙借我。”
陈氏哎哟一声,连连笑摆手道:“奶奶,这可使不得,使不得。下人们做的事,怎可由奶奶动手?奶奶要做什么,对我说就是了。”
敏瑜笑着从她身上硬是把围裙解了下来,系在腰上,道:“都说了你不会做的。”遂张口吆喝苁蓉,“妹妹,把水果拿来给我。”
苁蓉听话的将桃子、莲雾、菠萝蜜都拿给敏瑜,亦是好奇的盯着她的动作。
敏瑜却让她将水果洗了,放在一边暂且不用。自个儿系着围裙,就从菜架上拿了一个瓷盆来,又叫陈妈妈拿了七八个鸡蛋,自个儿把蛋清和蛋黄分开,拿了几双筷子在手里,就开始打蛋清。
苁蓉看着十分纳罕,在一旁问她:“奶奶,这是干什么用的?”
☆、第一百二十章 花样
第一百二十章 花样
作者:傅粉何郎
敏瑜顾不上解说,就将白砂糖拿来,倒了一半在蛋清里,专心致志打起蛋清来。约莫过了一刻钟,苁蓉就瞪大了眼睛,惊奇的看着盆子里的蛋清已经成团状,仿佛棉絮一般,她诧异的就要用手去摸。
敏瑜笑着拍下她的手道:“瞧见没,就这么做。咱们今儿聚会,我一人忙不过来,那边还有一个盆,你去拿来,学我的样子再弄一盆蛋白出来。”
“哎。”苁蓉忙不迭就去拿了盆来,学着敏瑜的样子,先将蛋清蛋黄分离开,将蛋清倒在盆子里,把白砂糖也倒了进去,拿了两支筷子在哪里尽命打散。
陈氏领着厨房里的一众媳妇都围观在她两个周围,好奇看着。
陈氏道:“奶奶,这东西可怎么吃呢?”
敏瑜笑道:“还没做好,不能吃,等我做完了,给你们尝尝就知道了。”
陈氏等人都不好意思笑了,在旁听着敏瑜的吩咐,不时给她递些砂糖面粉等物。敏瑜又让她们去找来了鲜奶,府里做奶豆腐,都备着一些,倒不难找。
待她和苁蓉两个打完了蛋白,将蛋黄和面筋也收拾好了,那边一个媳妇眼力活,忙把蒸笼给敏瑜拿来。
敏瑜也是头一回用蒸笼做,不知道效果如何,就先将自己的那一份蛋白和面粉打成的面糊取来,在蒸笼里铺了一层细纱布,将
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