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果然是因为山上人少，竹子多，竹笋也多的原因，不一会儿，一家人就挖了满满两大框，也累了，就坐在地上拿出水囊，喝了口水后坐在地上休息。

风轻轻的吹过，竹林里竹叶相互碰到，发出沙沙的声音，空气很是清新，白钰干脆坐在地上，靠着竹子，欣赏起美景来。

也没休息多久，就又开始继续挖了起来，挖了一筐后就下山了，山底的人也陆陆续续的下了山。见他们从山上下来还热情的跟她们打招呼呢。

等回到家，坐在枇杷树下，把竹笋都倒出来，拿了木桶过来，白岐还要去田里干活，就休息了一会儿就走了，白氏则留下来和白钰一起剥笋皮。

竹笋看着大，其实把外面一层层的笋皮剥了也就没多少了，剥到一半，白擎和陈溪两个来了，白擎肩膀上扛着铁锹，陈溪则笑容满面的看着白擎，时不时的说上两句话，等到了门口，白擎对白氏道“娘，我先去田里干活了，小溪和你们一起剥笋皮吧。”

“好嘞，你去下田吧，你爹也才刚走呢。”白氏剥完手上的竹笋道，白擎点了点头，然后又看了一眼陈溪便去了田里。

白钰把旁边的凳子递给陈溪，陈溪坐下来一起开始剥笋皮。

三个人果然快了很多，差不多半个时辰就剥完了，竹笋叶堆成了一个小包，竹笋则全放在木桶里。

白氏把竹笋叶放在有阳光的地方摊开来晒，晒干了可是引火的好材料呢。

“娘，今年竹笋还是做成泡菜么？”陈溪见木桶里满满一大桶的竹笋道，这么多竹笋做成泡菜的话还是挺多的，而且以后农作物都长出来了要做成泡菜的肯定也多，这么一来竹笋就显得有些多了。

“不啊，今天这些都用来做笋干，做泡菜的笋娘过几天才挖呢，今天的笋不算嫩，笋要嫩才能做出来好吃的泡菜呢。”白氏把竹笋叶全部摊开道，然后去了厨房拿了砧板和菜刀过来坐下。

从木桶里拿出来竹笋，把竹笋一切两半，然后再切成拇指长短的细条，切好后再放入木桶里，白钰见了也拿了菜刀过来，陈溪则去拿了打了一盆井水过来，把白氏切过的竹笋放到井水里洗一遍，再放进木桶里。

白氏和白钰负责切竹笋，陈溪则洗竹笋，切好洗好后也已经中午了，把竹笋条放进锅里，加了井水，陈溪坐着在灶塘前烧火，烧了一会儿后捞出来，放凉，沥干水分，然后拌入适量食盐，拌好后从杂物间里拿出一张竹席子，洗干净，放到太阳底下暴晒，晒干后搬出板凳，把席子放在板凳上，竹笋条都铺到席子上暴晒，以现在的天气，彻底晒干大概三四天吧，晒干了就成了竹笋干了，到时候可以做成很多美食呢，而且保存时间也长。

第4章小桥流水人家

中午了，白氏把鱼开膛破肚清理干净，让白钰来烧，因为白钰烧了好吃，她自己也是会烧鱼的，但还是不如白钰做的好吃，既然自家女儿会做菜，她这个做娘的当然也高兴的把厨房让出来给女儿。

因为有餐条儿，白钰干脆把餐条儿处理干净，然后下油锅给炸了，这样做出来的好吃，做出来后撒上一些辣椒面孜然粉，