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他的眼暂时离开那美，继续准备自己的晚餐。

自己对于饮食总是最随意的，最粗糙的，最不需要花心思的，在市场上略走一遭，看到什么顺眼，就买来一人的份量，自己烹调，然后干净利落地吃掉。但厨具是要认真选用的，它们决定着厨房里的心情，对着炉灶、切菜板的过程烦琐而耗时，赏心悦目的精致厨具可以使这个过程错觉般地缩短并变得愉快，并使其后短暂的进食过程富有情趣。

下厨房的过程中，他总是认为自己是应该独自生活的，他能把握好自己的食量，然而多了一个人，自己则有些无所适从，不是米饭多了，就是菜做少了，心里总是不踏实不愉快的。他想起杂志上讲：厨房里的夫妻最能体现两个人的默契。然而他仍喜欢自己在厨房里搬碗弄铲，多一个人，则显得忙乱。葱花总是自己切得恰到好处，油盐的勺子也只有握在自己手里才觉得踏实。

他站在厨房里的时候，想到了镜头里的那个厨房里的男人，白壮的腰背和血红的围裙又在脑海里闪过了一下。不知他为何和自己一样还是独自居住，他是否也像自己，喜欢一个人在厨房里忙碌的感觉。

那个男人烹调的时间特别的长，每天都要在四十五分钟左右赤脚站在那块红色的垫毯上。小路都已经刷碗筷了，大叔那边的饭食才刚刚出锅，这样的速度让人惊异。不知他的性子慢还是对于口味十分考究，这样的速率让他疑惑了六个晚上。

第七夜，他没有在晚饭时间出现。

他调整窗叶，到俯视的角度，搬出几本新买来的书，欧洲现代文学，掇上窗台，作为望远镜的支托，然后去厨房。

他想，这个男人应该不会在周末加班，也许是和朋友出去喝酒，也许是谈了女朋友。对于上班族，尤其是有着精致卫生间和厨房的中年男性上班族，周末夜生活是一种生活元素。

他对他的监视却也成了一种生活元素。他这样想。因为他的不同，因为自己的好奇。对他的猎视犹如一种功课，每日必行；也如同一种，打法时间。好比家庭主妇在电视前织毛衣或者男孩子在电脑前打网游，日益自觉。

☆、第八章【大叔篇】灶台?地毯

看氤氲的烟气在窗口逐渐变淡，夕阳的金红在对面那栋高层住宅后面徐徐隐没，他离开椅子步入厨房。

这间厨房式公寓里精装修的一部分，全套的名牌精致橱柜与厨具，用后打理干净，两年来仍焕然一新。拉开金属色的烤漆抽柜，里面并排五把厨刀，上无半点斑痕水渍。他擅用那把狭长优雅的西餐刀，取出放在金属灰的光面灶台上，系上火红的围裙。

烹调似乎从未认真学习过，没有父母教授，亦未购置过五味书籍，只身在外的生活，一切凭务必的摸索和自理。这个过程让他满足，是一种事必躬亲的治世尊贵。

汤锅似乎永远都是新的，锅下炉火纯青。男人手法迅速，有条不紊，汤料碎末无一遗落。灶台仍洁净异常，脚下一块狭长亚麻垫毯，两年之久却如新的一般。