油桶底是于右任的故乡三原县的非常出名的小吃。把面擀成很薄的面皮，涂油，反反复复折叠，反反复复涂油，再擀。团成饼，烙熟，焦黄酥脆香，也叫千层底。掰开，热气腾腾中，薄如蝉翼，味道实在是嘹扎了（陕西方言，好极了之意）。
西安人喜欢吃泡馍，在东府的潼关华阴，却被演变成水盆。就是用热气馥郁的高汤，加了非常鲜嫩的优质牛羊肉，拌了粉丝黄花木耳，香菜和蒜苗的碎末飘荡在油花花的汤面上，煞是好看，且香味诱人，勾人馋涎，水盆把人吃个半饱，把饼子泡在里面，两个饼子下肚，你不打嗝都不行。
菜就不用说了，什么好吃我点了什么，怎么都有五六个呢。
更是那鸡蛋汤：鲜黄的蛋黄和洁白的蛋白你侬我侬地恋爱着，淡淡的几颗葱花，几枚细细的红艳艳的辣椒圈，褐色的几片紫菜漂浮在汤面上，哇，香油的珠珠们，也在汤里面快乐地闪着亮光，给无可奈何的老韩挤眉弄眼。
并没有吃一口菜，看着老韩，我圈在舒适的椅子里，实在快乐得像个君王。
☆、131
从饭店出来，雪更大了。
老韩黑色的奥迪车顶上已经绒绒地铺了一层松软的柳絮一样的雪花。
天空阴沉而灰蒙无际，没有风，降落的雪花随心所欲地飘下来，轻盈而美丽。
老韩抬头看一眼天：“小辉，下大雪了，你还去湖北啊？不去不行吗？”
我笑起来：“‘人在江湖，身不由己’啊，‘端别人的碗，看别人的脸’，人家都打电话来催了，才是下雪，又不是下刀子，怎么能不去呢？”
上了车，老韩拉过我的手，捂住了，用他的大手给我来回搓，再不放开。
“小辉，你一个月赚多少钱？”
老韩盯着我的眼睛。
“怎么，查账啊？想没收我私有财产啊？”，我嬉皮笑脸，我并不打算告诉他。
他抓紧我的手，使劲抖了抖。
“给哥说老实话，到底你一个月能赚多少钱？是不是很辛苦？”
我不能再笑了：“哥呀，我赚多少钱不重要，辛苦不辛苦也不重要，重要的是我能不能自立。”
老韩说：“那不行。以前你怎么苦我不知道，也管不上。现在哥不能再让你去为了赚个小钱再去遭罪。咱们把工作辞了！不干了！你好好呆咱们家里，只要你守住哥，哥绝不会让你再风里来雨里去的奔波了。听话！乖小辉，听话！”
老韩的话，让我感激，却也让我脸红气喘。
我扑过去，搂住他，把他的脸紧紧贴在我的嘴唇上，爱恨交加地在他鼻子上咬了一口。
“怎么咬我？你怎么狗性大发啊？”
老韩推开我，在我胸口擂了一拳，捏着自己的鼻子。
我半嗔半笑：“老韩你听着，我不是鸭子，不是卖的！我有自己的做人原则。以后不许再提这样的话，否则，否则…”
老韩赶紧叫停。
“好好好，只要你高兴，怎么都成，哥求你，再别说那两个字了！！！”
我抓住他的手，在他手背上亲了一下：“哥啊，其实，我也不怎么辛苦。现在我单位的产品非常容易占领全国市场，也不怎么辛苦，赚的钱尽管不多，起码还能养活起咱们了。要不，你现在就辞了职务，我来养活你。”
老韩哈哈大笑，双手推出来在空中抖了抖：“打住吧，打住吧。小辉这样有心，哥高兴死了。工作的事情今天就不说了。咱们先回去吃荷包蛋！”
我哭笑不得，老韩念念不忘二嫂做的荷包蛋，好像这蛋他今天是吃定了一样。
车子发动了，老韩点了一下播
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