倒了一杯茶,看他们坐下来,端着茶杯才道,“二郎好久没来了,家里可还好?”
“都好。”顾凛呷了一口茶,只觉得唇齿留香,默默又喝了一口才道,“我最近酿了一批酒,姜叔要不要跟我回去尝尝?”
“你个小鬼头,酿了好酒也不知道给姜叔带过来,还要姜叔自己去拿。”姜洋假意要去拍他的头,见他躲开了才道,“不知道姜叔年纪大了,走不动吗?”
“就是年纪大了才需要多多走动。”顾凛翻翻白眼,“再说也不是我不给你带,是被人喝光了。”
“既然没酒,你今天来干啥?”姜洋斜睨他一眼,“可别说是专程来看我的,一壶酒都不记得给我留的人说是专程来看我的话,我可是不信的。”
“您老英明。”顾凛拍了个马屁,才将景家的豆腐介绍了一下,顺便说明一下自己手上有几道有关豆腐的菜谱。
一听有新菜谱,姜洋眼睛都亮了,他正为这件事烦恼,没想到才瞌睡就有人送了枕头过来,乐得他胡子都要翘起来了,忍不住道,“二郎,叔也不跟你废话,你将菜谱卖给叔,景家的豆腐叔包了。”
“姜叔你这话我可不爱听了。”顾凛摇摇头,在他眼里,这些动动手指就能查到的菜谱方子,并不是他独有的,卖方子赚钱他是没想过的,况且姜洋帮了顾家那么多,给他两张不值钱的方子根本不算啥,“还跟我说什么买不买的,姜叔想要,拿去就好了。”
“那哪成了?”姜洋很是不赞同,虽然他很需要那菜谱,但是让他白拿,他还是不肯的。
“先不说这个,我们先把菜做出来再说。”顾凛略过这个话题,指了指景轫剩下的豆腐,“刚好这边还有点豆腐,我们先试试。”
“也好。”姜洋这才冷静下来,刚刚听说有新菜谱,困扰多时的问题有了解决的希望,有点激动,竟然忘记要先看看成品了。
于是一行人到了知味轩的后厨。
知味轩的大厨是个胖胖的中年人,笑起来像个弥勒佛,一听姜洋说有新菜谱,他笑得眼睛都眯起来了,更像一尊佛了。
对于厨子来说,菜谱什么的除非是亲传弟子,不然都是不传之密,没想到老板竟然要将新菜谱教给他,这对他来说,简直就像是天上掉馅饼一样,所以他简直有点迫不及待,连客人点的菜都差点不想做了。
幸亏他还有点分寸,按捺住蠢蠢欲动的心,先做客人点好的菜。
趁他做菜的间隙,顾凛先想想豆腐的做法。
要他说,麻婆豆腐是最好的选择,又麻又辣又下饭,可惜他来这么久,连辣椒的影子都没见过,所以麻婆豆腐什么的,想想就算了吧。
想了想,他最终还是选择了家常豆腐,肉沫豆腐、鱼香豆腐、锅塌豆腐、白菜炖豆腐,蒸糯米豆腐丸子这几道菜,这几道调料比较简单,做起来比较方便。
顾凛自己做饭天赋一般般,做的饭也就能入口,跟大厨比起来铁定是被甩了好几条街,所以他也不上去班门弄斧了,只是在一旁指点。
大厨不愧是大厨,在顾凛的指点下,他就能将几道菜做出来。
顾凛尝过之后觉得和他吃过的也没差多少了,忍不住赞了一句,“这位师傅好手艺。”
“是你的方子好。”大厨也不居功,乐呵呵道。
“你们也试试。”人家客气,顾凛可不会顺杆爬,拿了两双筷子递给姜洋和景仞。
菜一出锅,姜洋就忍不住了,但是想着那是要让顾凛先评价一下,他还是忍住了,现在听顾凛一说,他飞快夹了一筷子蒸糯米豆腐丸子,迫不及待放进嘴里,尝完后,眼睛划过一丝亮光,“不错。”
忍不住将其他几道菜尝了个遍,越尝眼睛越亮,有了这几道菜,何愁不能翻身。
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