“恩,还有吗?”
“还有就是酒楼的风格,太平常了,一点吸引力都没有。其实总的来说,就是酒楼都太中规中矩了,没有一点特色。这样的酒楼要是我,来过一两次就都不想来了。更不要说那些有钱人和那些文人雅士了。他们的追求可比我高多了吧?”苏墨一针见血的指出酒楼的缺点,还把自己也黑了一把。
“你说的的确有些道理,马掌柜你认为呢?”北宫傲听完苏墨说的问题,也是赞同的,可是酒楼的经营还真不是他的长相,于是他转头问这马掌柜。
“苏公子说的我也明白,可是大多数酒楼不都是这个样子吗?而且要怎么做才能够吸引人呢?”这些其实他也知道,可是最主要的是要怎么样才能吸引人呢?他到是不怕,生意好了引起同行的嫉妒,毕竟这可是北宫傲开的店,有谁敢明目张胆的来找麻烦呢。
“就是因为大多数都是这样的,才要特立独行。与众不同啊。这样来能吸引人来不是吗?”人都是有好奇心的,越是与众不同的越有吸引力。
“那我们应该怎么做呢?”不知道为什么听了苏墨说的话,马掌柜对他也改变了些看法。看着苏墨坚定的目光,总觉得这个少年不一般。不知道会给他和酒楼带来多大的变化呢?
“我先不是说了吗,先要停业整顿。从新装修,改变酒楼的风格。从新取一个好听又有寓意的名字。在重新装修的时候,还要进行服务人员,也就是店小二的培训。想新的菜品。等到要开业之前,大力的做宣传,要让酒楼还没有开业就火遍全王都。”苏墨信心满满的说到,要么就不做,要做就要做到最好。他还不信了,凭他知道的现代的营销手法和宣传手法,还有他吃过的菜,还开不好一个古代的酒楼。
“......”北宫傲和马掌柜有些黑线的看着苏墨,有自信是好事。可是这都还没有开始改造酒楼,怎么就说到火遍王都了。但是看着苏墨眼里燃着的小火苗,和自信满满的表情,又不好泼他的冷水。这说了半天还是都没有说到具体的做法啊?重新装修,要怎么装?小二又要怎么培训?新的菜品怎么做?还有那个宣传是什么东西?北宫傲和马掌柜真的是有太多的疑问想问苏墨了,可是好像现在打断他又有些不太好的样子。
“咳”在马掌柜充满期望的目光中,北宫傲不得假装咳嗽一声,以此来熄灭苏墨眼中的小火苗。
第28章二十八章
“咳,苏墨,那个你说的我们大概也了解了。可是你能不能在说具体一点呢?”实在是不想承认自己听完后和没有听一样。北宫傲只得虚心的向苏墨问到。
“具体的,我说的还不具体啊?”他这不是说了具体的解决方案了吗,他们怎么就都不明白呢?
“恩,是,比较具体了。那你能不能说说看怎么从新装修,小二要怎么培训,菜品要怎么换新的?”呵,你这就叫说的具体了啊?听得我们云里雾里的,还不如不听呢。但是这不是还要全靠苏墨想办法吗,也只得对他小心翼翼的了。
“哦,我明白你的意思了。可是这小二的培训什么的,我觉得还是要我亲自来才行,具体的我一时半会也说不清楚。至于酒楼的名字,我现在也还没有想到,反正要从新装潢,也可以慢慢的想,菜品也是可以趁装潢期间慢慢的想嘛。”苏墨明白了北宫傲的意思,就是想知道一步一步的该怎么做不是吗?可是他现在除了服务人员的培训可以马上进行,其他的都是要好好的想想,不能着急的事情,一时也说不出来啊。
“那酒楼要是从新装潢,又应该怎么装潢呢?”好吧,苏墨说的也在理,的确名字,菜品什么的不可能眼下就
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