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美典雅的李蕊，李皓轩挑挑眉：“姐，怎么打扮得这么好看，要去相亲吗？”

戴着一套简单低调的珍珠首饰的李蕊很不雅的翻了个白眼，被晶莹剔透的白色珍珠衬托出的尊贵气质刹那间消失的无影无踪：“可别说这两个字，我现在听到‘相亲’就头疼。之所以打扮成这样，只是因为爱德华公爵邀请我去参加他举行的晚宴。”

第78章第七十八章

“对了”李蕊想起了什么，从手提袋里拿出一小袋饼干递给他：“这是我闲暇的时候做的小杏仁饼，吃着玩吧。”

李皓轩很给面子的捏起一块扔进嘴里，竖起大拇指夸赞道：“酥脆可口，还带点咸香，味道很不错！”

李蕊嗤笑：“得了吧，哪有你说的那么好吃，我自己做的东西我还不知道，要真的那么好吃，我早就一个人全吃光了。”

李皓轩：==所以你是知道不好吃才给我喽？

目送着李蕊离去，李皓轩疑惑的抓抓头发，感觉自己好像忘记了什么，转过头，正对上李玖枢阴森森的眼神，吓了一跳，将一袋小饼干递过去：“……先吃点饼干垫一垫，我去给你做晚饭。”

去厨房的路上，李皓轩已经确定了晚上要做什么，进了厨房，就扬声说道：“取只鸭子过来，把鸭毛处理干净。”

没错，他打算用烤鸭当作今晚的晚餐，烤鸭有叉烧烤、闷炉烤、挂炉烤等多种烤制方式，李皓轩采用的是挂炉烤法：不给鸭子开膛，只是在鸭子身上开个小洞，取出内脏，往鸭肚子里面灌开水，然后把小洞系上挂在火上烤。这样做既不会让鸭子因为烤制而失水，还能让鸭子的皮胀开、不被烤软，烤出来的鸭子皮又薄又脆，好吃的不得了。

烤之前先将预先准备好的鸭堵塞用巧劲捅入鸭子的肛门内，卡住肛门口，这样做能够防止鸭子灌入汤水以后汤水外流。捅好以后，由鸭身的刀口处灌入开水，灌到鸭腔的十分之八即可。舀起糖水，均匀浇在鸭身上，使得上色均匀，然后就可以入炉烤制了。

燃料用的是枣木或者梨木等果木燃料，烤的时候没有烟，底火旺，吃起来带有一股果木的清香，肥而不腻，味道独特，绝不能用松柏等有异味的木材。烤制的过程中要用挑杆有规律的调换鸭子的位置，让鸭子受热均匀。烤到颜色变为枣红色、刀口处溢出白色带有油液的汤汁时，皮层酥脆、外焦里嫩的烤鸭就完成了。

尝了尝厨子们烘烤好的绵软洁白的荷叶饼，柔软淡香，嚼起来很有弹性，正好用来裹鸭肉、蘸甜面酱吃，李皓轩满意的点点头，将烤好的油润发亮的烤鸭用刀片片成一百零八片柳叶片，调好甜面酱、蒜泥，切好葱段、黄瓜条、青萝卜条，让侍从们趁着还热乎赶快端到餐厅去，自己则是用片过的鸭架骨熬汤：

锅底抹上少许油，放入姜丝爆香，再放入鸭架骨，小火煸炒，炒出鸭肉本身的油脂，放入平菇和切好的豆腐皮丝，翻炒均匀后加热水，大火烧开以后加入盐和料酒调味，这样熬出来的汤不至于寡淡无味。小火炖煮半小时后放入菠菜，荤素搭配更营养，鲜香浓稠的滋补鸭架汤就熬好了。

端着汤到了餐厅，李皓轩看到吃的光溜溜的盘子，大吃一惊：“一共三公斤的鸭肉，你全吃啦？！”