谋夺，何况那种一本万利的行业。
姜锦虽然心动，但是也知道这钱不是那么好挣的，她还是老老实实卖自己的包子吧。
不过她没想到的是，自从她开始提供各样的饮料，包子的销量也上去了。
其实来乘凉的顾客也挺多的，点杯饮料喝一会儿趁着凉爽吃点饭，也省了在家里动烟火了，毕竟烟熏火燎的下个厨房也挺难受的。
姜锦又推出了几个凉菜，水晶肘子，蒜泥白肉，水煮花生，水煮毛豆，也不多，毕竟夏天不能剩菜。
但是这凉菜卖的倒是不错，再加上饮料的大量销售，等到五月末，铺子零售的毛利第一次突破了二十两。魏辛红那一日记账的时候，颇有几分不敢相信，又算了一遍。
包子铺的收益，整坛子整坛子卖的酸梅汤凉茶等饮料，外加上陈三嫂开的冷饮铺子的收益，整个五月里收益到了七百两，大大的出乎了姜锦的预料。
生意红火的同时，姜锦的冷饮也打出了名气，至少在附近这小半个城区都知道姜家娘子的包子铺不仅有冰山避暑还有冰镇的各色冷饮。
虽然大富人家的子弟要不是在避暑的山庄里住着，就是自家里用的起冰，出门的极少。可是一般小富人家的出来乘凉的不少，这些人手头宽裕，花钱也舍得，姜锦索性把二楼雅座也给开了，然后渐渐的把家常菜给提了上去。
一楼大厅没有消费限制，就是要一碗酸梅汤，坐半天也没人说什么。但二楼雅座就有消费限制了，一位一钱银子是少不了的，但是清净啊，比起楼下更多了几分清爽。
不过能点些菜谱的一钱银子也不是多高的要求，何况能又有冰碗时鲜，一份儿六分银子，还有放了牛乳和鲜榨果汁的刨冰，则是三分银子，加了水果丁的五分，俱卖的十分走俏。
连外地客人都有慕名过来吃的，让姜锦心里稍微有几分得意。
她这几日在铺子无事，倒又想了几样的新鲜吃食，譬如那新鲜荷叶蒸出来的米饭，以及竹筒饭，也颇受欢迎。
之前写诗赞叹过包子的那位礼部侍郎吃上了竹筒饭，颇觉喜欢，又写了首诗赞誉，传出了些若干名声。
人一多，姜锦就更大方了，一日里五两银子的冰，整个铺子里透着凉丝丝的冷气，也就更吸引客人了。
整个五月和六月，生意都好的超过姜锦想象，虽然也有别家的酒楼奋起直追，但是能豁出去能花银子提供大块冰山的还是少。舍得出这个钱多半是大酒楼，但是那些大酒楼本来夏天里给客人提供冰，他们问题在于高昂的消费让一般人家和富庶些的小户望而却步。
总之，一般来说，头一个吃螃蟹的还是占了许多优势的。
姜锦心里暗暗得意，大约这就是情场失意，事业得意？
她手头本来现银不多了，毕竟花销了不少在酒楼上，这一下就充裕了起来。
她想了想，一面开了几个分销点卖冷饮，回头等天气冷了可以卖包子，一面准备好好犒劳自己一下。
夏天如果没法人工制造清凉的话，就只有去凉快的地方去了
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