想吃的,就是吹着这冷风,颇觉清爽,也没有京中那么憋闷了。”
“这是真的,不过上次带着他们吃了蘑菇炖鸡,这次做个白切鸡?”
白切鸡的做法其实挺简单的,选小些的鸡,用慢火煮浸,八分熟的时候拿出来,切好摆盘就行了。
姜锦除了叫人准备了姜葱汁,还准备了酱油汁儿还有三合油。
除此之外,还做了个白灼河虾,虾就是对面河里的虾,个头也不大,价格同样便宜,才六文钱一斤,姜锦给了还那捞虾的三十文,便把他的虾全买了过来。
这个年头没什么污染,虾味鲜甜,明明不过是最简单的草虾,用热水一焯变色即可,可是口感比姜锦前世吃过的某些声名在外的海鲜要更鲜美了。
姜锦甚至动了包个鲜虾包子的打算,不想问了那捞虾的人,才知道这虾经不起运输,天气冷的时候太少,天气炎热的时候,到了城里虾就死了大半。
这虾本来就不名贵,个头也不大,死了就更没人要了,因此也只在这附近的村镇上有卖的。
姜锦颇觉遗憾,但是也没办法,很多时候,食材的新鲜程度在最大程度上决定了食物的味道,尤其对于她这种比较讲究突出食物本味的来说,尤其如此。
若是前世川菜那种重油盐重椒麻重调味的食物,其实对食材的要求反而低了,更注重调味。
其实从饭店的角度来看,川菜其实是挺适合吸引食客的,姜锦本身也挺喜欢川菜的火辣爽利。可惜的是,没有辣椒,至少一半的川菜都没法做了。
因此,这晚上的一顿饭还是很清爽的,讲究食物本味儿的一道菜。
柳叶端上桌的分别是白切鸡,白灼虾,清炒芥菜,凉拌黄瓜,苦瓜炒蛋,滑炒鱼片,肉末粉丝,小瓜炒肉丝,再配上几样酱汁和酱和烫面烙饼,虽然不丰盛,味道却是上佳的。
吃完了饭,天也差不多黑了,姜锦让柳叶去切之前已经在井里冰着的西瓜,自己正准备组织大家乘凉吃西瓜讲故事呢,大门让人敲响了。
姜锦心里奇怪,让老苍头去看。
不想老苍头回来说,说是有人来借宿。
姜锦并不想应承,不想那家却说自家也不是没名姓的人家,乃是齐地的薛家,还给老苍头看了令牌。
“好像真是薛家啊?你问问,他们知不知道一个叫薛珍珠的姑娘?”姜锦犹豫了一下道,“若真认识的话,就让人在前院住下,晚上警醒点儿,别让他们过来。”
姜锦倒是想起来之前她的确是认识过一个薛珍珠的姑娘,因那姑娘长得有几分像她前世的好友,她还额外留意想要结交。
柳叶也想起来薛珍珠,笑道,“若真是那位薛姑娘同家的话,还真是巧了。”
可不就是巧了么。
别说薛家人了,薛珍珠自己就来了。
看着在老苍头后面跟着两个美丽的姑娘,两个姑娘后面还跟着四个丫环,姜锦也有那么一点儿无语了。
薛姑娘倒是对姜锦印象也很深,此时看见了姜锦,十分高兴的小跑过来。
“姜姐姐?真的是你啊?”薛珍珠眨着眼睛,十分热切的拉着姜锦的手,“啊,这是一种什么样的缘分,让我们这么巧的遇见啊。”
姜锦虽然有心结交她,但她还真不是那等会随便和人亲近的姑娘,一时也有些无措。
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