?”这是魏辛红。
姜锦倒是有个想法,她想吃糯米糍了,而且趁着有冰,冰过的糯米糍也很好吃呢。
糯米糍的做法其实挺简单的,某种程度上也算是一种包子,毕竟也包着馅儿么。
把糯米粉用牛奶,糖,油混合,包上各种馅儿,蒸好了就行,还可以滚上椰丝或者糖粉豆面。
姜锦无事,何况她一个卖包子的什么不多就各种馅料多,做了好多种类的糯米糍。南瓜的,红豆的,黑芝麻的,奶黄馅儿的,还有做了几个肉的,也有放了果酒带了酒香的,还有用果子榨出汁儿,染了颜色的,还有做的小狗小猪刺猬模样的。
因为做的多,自家吃了之外,还分送相熟的各家。孙老大夫家自然是少不了的,蒋二家也送了,赵二家姜锦也让桐花跑了一趟,还有薛家,薛珍珠那个小吃货自然少不了。
严家严六小姐那边和林大公子处,姜锦犹豫了一下也叫人送了一份儿,林大公子处姜锦还专门叮嘱了不让林大公子多吃。林大公子身体不好脾胃弱,糯米不好消化。
魏辛红见严六小姐和林大公子处那里她都送了,因问姜锦,“这两处都送了,七皇子处?送不送?”
七皇子对包子的爱好似乎转淡了,虽然隔三差五蒋二也会过来买,但不比之前了。
姜锦犹豫了一下,摇了摇头道,“还是算了,那毕竟是皇子,也难高攀,这糯米糍也不是什么稀罕东西,说到底也不过是个糯米皮包个馅儿,而且吃食之物,总要谨慎些。”
魏辛红本来想着七皇子毕竟是大树最好还是要讨好些,但是姜锦说的也很有道理。和皇子相比,她们算是什么牌面上的人?巴巴的送一些糯米点心过去?再说饮食本来就是最容易出问题的,还是要谨慎小心些。
柳叶就更不会想那么多了,她因为定南侯府对这些高门大户其实是有些心有余悸的,虽然唯一一次见七皇子,七皇子温柔的不行,但是她对七皇子还是敬畏非常。
而且用冰冰过的奶黄馅儿糯米糍真的超级好吃啊,薄薄的柔韧的糯米皮之下,是柔滑的奶黄馅儿,姜锦还做了几个里面放了糖渍樱桃的糯米糍,那味道更是棒极了。
咬一口,糯米糍皮雪白,奶黄馅儿金黄,里面糖渍樱桃鲜红,层次分明,口味上糯米皮带着糯米香气和清甜,奶黄馅带着柔软带着充裕的奶香,樱桃酸甜,口感丰富而极有递进感。
姜锦忍不住吃了好多,柳叶也经常忍不住拿一小碟儿在大堂里一边看店一边吃。
然后广大食客忍不住了,老板娘怎么吃独食呢?
姜锦想了想,索性也开始售卖了,在店里吃的话可以选择冰的和不冰的,一碟儿四块要六十文。
楼下食客舍得吃的挺少,但是楼上的食客就不一样了,那些家境比较富裕的,花个六十文点个糯米糍,有荤有素,都可以选,再点个饮料或者国酒,其实花销有限,看起来还很有逼格呢。
姜锦还没怎么注意,自家的糯米糍又成了网红,不对,诗红,晶莹可爱的糯米糍看起来很是能引得诗人的兴趣。
这是幸亏这个时代没有朋友圈,不然糯米糍肯定要在某些人的朋友圈刷屏了。
其实糯米糍的技术含量不高,不少店家也跟风推出了,但是奶黄馅的做法却是保密的,虽然有几家尝试着推出了,但是因为奶油制作的问题,到底还是有几分不对味。
何况就算是对味儿,那第一家和跟风的那几家也是不一样的。
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