“玉儿,今天早上做什么呢?”翠蒿看得有些眼花缭乱。
李玉儿想了一下道:“豇豆粗的、细的都摘一些,苦瓜摘几根,毛豆割一些、再选几个茄子。”
“今天又吃苦瓜啊?”翠蒿脸色发苦。
李玉儿一边挑选大小合适的苦瓜一边没诚意的安慰道:“放心,今天的苦瓜不炒,用炭烧的。”
“用火烧出来的苦瓜确实香,但还是苦瓜啊,要是烧茄子就好了。”翠蒿无奈道。
李玉儿选好苦瓜又掐了几片大大的南瓜叶子,转头对着翠蒿道:“是谁这几天贪辣上火了?我用烧的给你去去苦味就不错了。”
“好吧,你一定要烧久一点啊。”翠蒿只能悻悻道。
回到家,李玉儿就先处理这些菜,把细豇豆都挑选了出来。
“玉儿,你每次不等豇豆长大就摘了好浪费。”翠蒿一边把豆荚从豆苗摘下来,一边抱怨道。
李玉儿把那些细豇豆去头去尾,洗净之后,小心的拿到干净的簸箕里晒起才转过头对翠蒿道:“要最细嫩的豇豆做成榨菜才好吃。”
“可是做这个也忒麻烦了,光凭太阳晒焉恐怕就要七八天,然后再揉上细盐放几天,最后在拌上油辣子在缸里放几个月,才能开杠。”翠蒿停了一下又问道:“关键是你每天只能摘到这么一小把细豇豆,要做一缸这样的榨菜得要多久?”
李玉儿毫不在意:“这样做出来的榨菜才是最美味的啊,为此费点功夫也值得。”
“这可不是一点功夫,也是这两年闲了,你才有时间来折腾这个!”翠蒿摇头道。
李玉儿把细豇豆晒好后走回来道:“不说了,我们还是先收拾早饭吧。”
“你这南瓜叶子又不能吃,你摘回来干什么?”翠蒿拿起那几片长着毛刺的南瓜叶子问道。
李玉儿回到:“当然是用来包苦瓜啊,不用叶子包着,万一把苦瓜烧坏了怎么办?”
“你上一次不是用的梧桐叶包的吗?怎么这次又改用南瓜叶了?”翠蒿奇怪道。
李玉儿把南瓜叶洗干净,把同样洗干净了的苦瓜包了起来:“下次我还打算试试荷叶呢,不试怎么知道那种叶子包着烧出来的最香?”
“你什么时候这么好吃了?”
李玉儿把包好的苦瓜递给在灶上烧火的方大妞:“还是像以前一样放在炉篦下面,用掉在炉篦下面的明炭烧。”
“这粗豇豆也直接煮在稀饭里,等煮软后再挑出来凉拌。”李玉儿见翠蒿在洗豇豆,便开口道。
翠蒿道:“我发现你做饭特别麻烦。”
“有本事你每天少吃的我做的菜。”李玉儿一边捣蒜泥一边笑骂道。
翠蒿捏了捏腰上的肉道:“你还说呢,这几年我越长越胖,都是你的原因!”
“好好好,是我的罪过,为了你的健康着想,今天就吃苦瓜行了。”李玉儿笑道。
翠蒿当即哀嚎:“你不能这样残忍。”
“苦瓜烧好了。”方大妞
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