的。”乘着凌薇去那面粉了,凌语就开始准备烧面的佐料了,香菜,小葱,姜,八角,胡椒粉,干辣椒,水,食盐......
凌薇拎着面粉进来的时候,凌语已经把需要的作料都准备的差不多了。还好这里虽然是古代,但是那些调料都有,不然她再会做吃的,没有调料也是白搭啊。
凌语指挥着凌薇倒出来半盆面,看看差不多了应该够吃了。古代的盆比较大所以只需半盆面。
有了面粉就该和面了,面要使劲揉,揉出劲道来才好吃,最好再加一点盐,一点点就好,不可以太多不然味道就不好了。
凌薇在那里揉面,凌语也没有闲着,因为没有牛肉她就直接把这一步舍弃了。虽然味道没有加了牛肉的好,但也应该不会太差。
凌语在那里煮汤,这是很重要的一步,做不好的话,一碗面就毁了。煮汤的时候,最好用一个小布袋,把调料包起来,这样锅底不剩料。
但是这些凌语现在都没有,所以她就直接把调料都放置锅里煮了,煮完了把汤全部倒出来。再把锅底的剩料都倒了,把过重新刷一遍在把干净的汤底倒回去。现在只等凌薇把面条做好,就可以下锅了。
凌语去看凌薇揉的怎样了,觉得差不多的了,就让凌薇把它擀成面饼。
第21章做饭(2)
然后切成一条一条的长条,然后用力的拉,用力还要均匀。等到把面条做完了,可以下锅了,凌语的肚子已经饿的咕咕叫了。
终于面条可以出锅,凌语拿出了五个大碗,先把面全部捞了上来:然后再在锅里舀了点汤倒到每个碗里:再在面上撒上香菜,还泼了一点点辣椒油。
可香,可香了。凌薇在一旁都馋的快要流口水了,凌语打趣到:“二姐,快抹抹你的嘴角,口水。”
“什,什么?”凌薇赶紧用手抹了抹嘴角,却发现什么都没有,这才发现自己又被小妹骗了。她扭过头去,不理凌语了。
凌语也不在意,说道:“二姐,去叫娘来吃晚饭吧,爹爹也快要回来了。”
“嗯。”凌薇直接出门去叫刘氏了。
凌子河一进屋就闻到了一阵香气,问道:“二宝,你在家烧什么了,这么香。”
凌薇叫完刘氏,走到门口就听到了凌子河的问题,回答道:“爹爹,不是我,是小妹做的,我只是给小妹打下手的。”
凌子河一听来了兴趣,“真的?你小妹居然没把厨房给烧了。”
凌语在厨房里听得满头黑线,说人坏话还当着人家的面,声音又那么大,当她是聋子啊。
凌语端着一碗面从厨房走了出来,凉凉地看了凌子河一眼,幽幽地说道:“爹爹,我还在这呢。”
凌子河不好意思的抬头望着天,“那啥,你小弟还在后院呢,我去叫他。”然后一闪身走掉了。
一家人坐在左边吃着面条。凌子河一边吃一边夸赞道:“宝贝,你做的这个面条真好吃,比街上卖的那些都好吃。那些卖的都跟白水面没啥两样,还不如自家的呢。”
听到凌子河说的,凌语脑子里突然闪过一道光,自家可以卖面条啊,绝对好吃。不过很快她就泄了气,她又要买香膏,又要做面条也忙不过来啊。过两天凌子河就要继续去帮工了,她就不能去买香药膏了,刘氏也不会放心她一个人住在镇上的。
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