在这个城市里,厨师的地位非常的高,每个顶级厨师都会有一大堆的簇拥者。不过大家欣赏的都是靠自己的实力拿到冠军的人,在比赛中使用不正当手段的人则会被所有的人唾弃。
这么多年来,做厨师还被人瞧不起的只有陶乐的父亲,陶南山一人,根据十五年前跟他参加了同一场比赛的厨师陈述,当年的他为了求胜,不惜在自己做的美食里面做手段,后来取得冠军,却被人当面揭穿。
自那以后,陶南山就彻底的变成了厨师界的耻辱,所有的厨师都以跟他同一个城市为耻。
所幸,这件事只有厨师圈的人知道,才没有影响她的正常生活。
也正是因为只有厨师圈的人清楚这件事,每个厨师在得知她是陶南山的女儿,都会毫不留情地将她拒之门外,再加上父亲也不支持她学厨,并且告诉他,厨师这一行业非常的复杂,所以她的求学之路也变得困难重重。
去大饭店里学习,别人听到她的名字就直摇头,小餐馆里又很少有厨艺高超的厨师……
陶乐的心情不自觉地变差,很快地又把情绪收拾好,换上一脸笑容继续往前走。
她是绝对不允许自己的心情影响学习的。
“各位观众,各位食客,有请你们先停下来。”
美食街的中央,高高搭建起来的台子上面,手拿着话筒的黑色西装男卖力地宣传者:“为了让这次的美食节更有趣味性,我们的主办方特地邀请了本市名厨郑大厨为大家料理食物,让大家品尝,如果大家能够猜出来食物的食材,调料,和产地的话,我们还会有大奖奉上!”
此言一次,满座哗然!
郑大厨,是这个城市中四大厨师家族之一的领导人,从十五年前开始到现在,一直都是厨师大赛的佼佼者,而从郑家出来的人,也各个都是有名的厨师。
台子上,主持人说完就退到一边,干瘦的厉害,精明,且把心机写在脸上的中年男人毕恭毕敬地朝大家鞠了个躬,接着面无表情地拿起菜刀,在砧板上咚咚咚地切着菜。
他的手法非常的华丽,每换一种食材的同时,也都会换不同的手法来处理,倒油,加盐,一气呵成。
围观者全都被他连贯的动作吸引,尽管很少有人看出了他轻微的手法的变动。
“不愧是郑厨师啊!”
“他是我的偶像,我是他的脑残粉儿!”
“……”
台下人议论纷纷。
台上的郑厨师却一直看着眼前,分毫没有受到影响,他随手拿起一条鱼,剁头,去皮,片鱼肉,拿起锅盖,将片好的鱼肉倒入锅中,开火,煎鱼头。
陶乐站在下面,目光烁烁地注视着郑大厨的手法,内心的激动之情溢于言表,不愧是上了年纪的厨师,手法华丽的远超一般厨师!
郑大厨处理食材,应该算得上是在表演了,他的手势变化的不算很大,若不是仔细的看的话,肯定看不出来。
陶乐对厨师这个行业有着非一般的喜爱,光看着那个男人的动作,她感觉都快要爱上对方了,假如不是在场的人太多,她肯定会毫不犹豫地喊出:郑大厨,我要给你生猴子!
“都好了。”郑大厨自信满满地开口,他相信今天做的这第一道菜,就没有一个人能够猜出来。
他双手覆在身后,退了两步。
主持人端着已经被分成了好几十分的成品,走到下面,一一分发给在场的人:“我在强调一遍,能够尝出来食材,调料和产地的话才能够拿到奖金哦!”
根本不等他说完,面前的东西就被一抢而空。
海滨市的人从小受厨师文化的熏陶,即使不是学厨的经过厨师文化的熏陶,对材料搭配或多或少的都有些了解,加上刚才那个人是在他们面前做的三菜一汤,所以他们都觉得能够猜测的出来。
即便什么都猜不出来,能够品尝到赫赫有名的郑大厨为他们做的饭菜,也不虚此行。
“主要食材是鱼片,调味儿的是酸菜,葱、姜、蒜、香菜,辣椒、花椒、盐,食用油,还有胡椒粉……”
首先举手的人兴高采烈地说着,她刚才尝的是酸菜鱼片汤,这道菜的做法海滨市的人几乎是家家户户都会,尽
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