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。”

他的刀是很重的宽刀,陶乐用起来还有点儿吃力,不过现在这种情况下,有刀用她就已经很开心了。

她拿着刀,放在土豆上,咚咚咚地切了一下又一下,没有见刀子怎么离开土豆,等到把刀子放到一边的时候,土豆已经切成拨片了。

陶乐手轻轻按在土豆上,往前面一推,方才还完整的土豆就立马分开来,一片片薄如白纸,拿起来放在窗户边上,甚至还能透过那边的光。

姜主厨检查完毕,满意地嗯了一声说:“切丝。”

☆、第060章菜刀是厨师的魂

陶乐按着已经切成片儿的土豆,从容不迫地把土豆片儿切成了丝儿。

姜主厨找来一个盆,把土豆丝全部放在盆里,接着放水浸泡土豆,望着土豆在盆里的变化,他没有马上纠正陶乐:“切块儿。”

陶乐没有问主厨这到底是什么意思,低着头把土豆切成块儿。

土豆形状本身就比较独特,妄想把土豆切成大小统一的样子,本来就是一件不可能的事儿。

陶乐把把土豆块儿切好,站在一边,安静地等待着姜主厨评价。

“你自己能看得出来,你这菜里面的问题吗?”姜主厨把盆放在陶乐的面前,平静地问:“还是你觉得你能够把菜切成这个样子,已经很满足了?”

陶乐摇摇头,但她确实看不出来把土豆丝切的这么细还有什么问题。

姜主厨随意地捏起其中的两根土豆丝说:“你切菜的动作是非常快,不过却还不够果断。”

把土豆丝调头:“看这里还连着,你知道咱们当厨师的最忌讳的就是连刀。”

要是把连刀的菜端上去给客人吃,那就是在打自己的脸,砸饭店的招牌。

陶乐受用地点点头:“我回去之后一定会好好地训练的。”

姜主厨满意地说:“不用你回去训练,今天咱们店里面正好有这么多土豆,你直接拿过去练吧。”

“主厨。”刘帮厨从门口走进来,看到陶乐跟主厨站在一块儿,一双贼兮兮的眼睛就跟带电了似地,不停地在两个人的身上扫来扫去。

陶乐果然回来啦?

刘帮厨没有想到的是主厨居然会来这么早,还一对一地教导陶乐。他放下自己肩膀上挎着的东西,笑嘻嘻地来到那两个人的面前问:“你这是给陶乐搞特训呢?”

姜主厨往旁边退了两步说:“你过来切个土豆给她看看。”

刘帮厨脑袋还没有来得及做出反应,身体已经诚实地来到案板面前,手起刀落,不出一分钟的时间,一个土豆已经切完成。

陶乐望着堆积在一块儿的土豆丝,内心忽然涌出一股非常复杂的感觉。

饶是她入厨师门没有多久,也能看出来这人的刀工比她高出的不只是一个档次。

姜主厨看着刘帮厨的土豆丝,满意地点点头说:“陶乐,你的刀工什么时候能赶上他,我就不让你在餐厅里面切土豆丝了,不过你要是一直都赶不上,那么不好意思,你就在这个餐厅里面切一辈子的土豆丝吧。”

这句话说得有些过分。

陶乐却完全不介意:“那我出去买刀。”

刘帮厨看陶乐要往外面走,连忙拦住陶乐,不太好意思地说:“你还出去买什么刀啊?乖乖留在厨房里面帮工。”

陶乐昂着脑袋看着刘帮厨。

他今天的态度怎么这么奇怪?

姜主厨没好气地哼哼两声:“人家切菜还要菜刀,结果你就在门口堵着,不让人过去?她要是不去买刀,那这么多土豆都让谁切?”

他手指着摆放在手边的土豆,没好气地问;“难不成你打算帮陶乐切?”

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