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辣椒、葱段、香叶以外的其他调料用纱布装起来做成调料球,然后把牛肉放进去,再放入所有的调料,开大火至烧开。烧开后,用勺子撇去表面的浮沫,换成小火炖煮等牛肉软而不烂时放入切成片的白萝卜煮熟后关火。

面是苏墨上次吃牛肉面的时候在牛肉面店里买的拉面,口感劲道爽滑。煮熟的拉面捞出浇上一勺牛肉清汤,大块的肉,放两勺红红的油辣子和一把蒜苗,美味的牛肉面就做好了,这是正宗的L市牛肉面做法,有些口味不一样的再添一勺香菜,放很多的醋,就着酸酸辣辣的泡菜吃到满头大汗,那才是一个字“爽!”。

苏墨不吃香菜,喜欢醋酸,所以给自己的碗里没放香菜,沈迟很喜欢吃这种汤水分开的面,就着辣白菜,一顿就吃了两大碗,苏墨再次为他的好胃口感到震惊。吃完晚饭,苏墨和沈迟在院子里的圆台上过招,也许是换了地方苏墨心情好,竟然打着打着就到了第三层,这下沈迟都有些佩服苏墨的悟性了,不过这部内功每三层为一个阶段,第一个阶段练起来稍微容易些,第四层就没那么容易练了。

第二天一大早,巳时未到沈迟和苏墨就赶着牛车去了镇上,先去了仙来居,钱掌柜老远就迎上来说“沈老弟和苏兄弟怎么这么早就过来了?莫非是有事?”

苏墨拱手施礼说“钱掌柜早,家里人手不够,我和沈迟去牙行那里买些人手。”

钱掌柜还礼说“这样也好,人手多了这糕点也就该多做些了吧?”

“钱掌柜,我倒想着这春夏两季仙来居的糕点该少做些,每五天卖一次,限量出售,这样客人不用天天吃就不会感到腻味,而且物以稀为贵,秋冬两季天天卖的时候生意一定更加红火,你说呢?”苏墨已经想好自己要开个酒馆,这点心什么的可不能和仙来居重了。

钱掌柜想了想说“那便听苏兄弟的!”做糕点的事就此定下来。苏墨和沈迟走到牙行那里买人。

“二位公子,不知要些什么人?我这里大人小孩男的女的美的丑的都有,只要您说出来我胡老大一定给您找好咯!”人牙子看着沈迟和苏墨的穿着就知道是个不差钱的,所以特别殷勤的招待沈迟二人。

“老板,这年龄三十岁以上的男女你都给我叫出来吧。”苏墨有些不习惯把人当牲口买卖,可是面上却丝毫没有显现出来,入乡随俗的道理苏墨还是懂的。

“得嘞,您二位在这里坐着喝口茶,我去给您叫人去”说完就让一位伙计上茶,自己去带人。半刻钟都不到,人就来齐了,一共是八个男人十个妇人,站成两排等苏墨挑选。

苏墨看了看他们的神色都很精神,看来都是聪明的,便说“会管家的站出来,男女都是。”站出来了四个妇人四个男人。

苏墨又说“会识字的站出来,”依旧是这八人,这下苏墨犯了难,毕竟自己没买卖过人口,没经验啊。沈迟看着小孩一脸郁促的样子不着痕迹的勾了勾唇,补充道“说说他们被卖的原因。”

胡老大点点头说“好嘞,从左到右分别是……”胡老大说完沈迟选了因为主家家道中落被卖的三个妇人两个男人,让其他的人下去后沈迟问这些人“我家是种地的,得每天上地干活,你们要是干不了活就自己说。”

果然,这句话一出来两个妇人就露出犹豫不决的神情来,两个男人倒是没看出什么。沈迟问这唯一一个没露出别样神色的妇人说“你可会种地?”

这妇人大方的答道“奴婢未卖身时曾是农家女,家里有几亩薄地,后来遇到旱灾吃不上饭才不得不卖身求口饭吃,如今回去种地那自是再好不过了”沈迟点点头说“就你了”又问两个男人说“你二人可有什么特别的手艺?”

一黑子男人答道“奴才会一点拳脚功夫”沈迟说“多大了?”

“三十一”

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