小胖狗。
餐桌上摆着茶水,大家乐呵呵地聊天,言语间都是对沈柳厨艺的肯定以及期待。厨房里,沈柳一边指挥高大壮两兄弟处理食材,一边起锅放油炸香葱姜蒜,加入切成片腌制好的龙利鱼片,滑炒出锅。另外起锅放油,炒一下西红柿,再把龙利鱼放进去翻炒,加盐调味。
自家有小孩儿,每次吃鱼都要小心翼翼,生怕鱼刺卡住喉咙。龙利鱼只有主刺、腥味小,还有增强记忆力、保护视力的作用,非常适合小孩吃。
还有一道油泼鱼,草鱼去除鱼头鱼尾鱼皮和鱼骨,鱼肉片成片,鱼骨和鱼头下锅煮熟捞出来摆盘,鱼肉一片一片下锅,捞出来摆在鱼骨上面,浇上蒸鱼鼓油,摆葱姜辣椒细丝,锅里烧油,待到油冒烟泼到鱼肉上。
“这道菜口味鲜香清淡、香滑不腻,大壮你记住步骤,明天练习一下,作为大菜压轴,可以撑场子。”沈柳笑眯眯地把盘子放到桌子上。
“老板,俺记住了。”高大壮摸摸后脑勺,憨厚地笑。
干锅茶树菇,姜丝炸锅,放入剁椒炒香,五花肉片煸炒一下,再放切成段绰过水的茶树菇,最后加高汤焅一下,出锅装盘。
沈柳炒菜的速度很快,两个灶台一起开火,很快一道道菜摆上桌,最后一道菜是冷盘,叫花样年华,其实就是五花肉片。
五花肉卤熟切片,澄粉、糖、淀粉、果汁和面团,粉色的花瓣,中间的花心用菠菜汁调色,上锅蒸熟。
豆瓣酱作为树干,周围摆上蒸好的花朵,摆上肉片,视觉效果非常好。
店里就有现成的啤酒,不过大家对菜的关注显然比酒多。狗饭是高大壮弄的,鸡肉煮熟剁碎和烫熟的蔬菜一起拌米饭。
“老大,我以后就在这里打工,你打我我都不走。”眯眯眼苏宁宇瞬间被征服,顾不得说话,一个劲地夹菜。挑食什么的,要建立在菜的口味不太好的基础上。饭桌上的菜让人恨不得咽掉舌头,还挑什么挑。
“爸爸做的鱼。”沈凌衫极喜欢吃龙利鱼,因为刺少味道香。小孩儿腮帮子鼓鼓的,嘴里嚼着,还要夹一筷子放在碗里。
唐辉煌顾不得说话,一切尽在行动中。郝立强战斗力也不容小觑,一边照顾媳妇儿,一边还要顾着自己的肚子。
等到大家都吃的肚皮溜圆,盘子空空,沈柳笑眯眯,“明天正式开业,还请大家多多捧场。”
“放心,我以后三餐都在这里吃。”唐辉煌眼睛亮晶晶,“我明天带朋友来。”
“嘿嘿,建材城就是我家的,这里以后就是我家厨房。”郝立强嘿嘿直笑,猛不丁朱满楼伸出手拧一把他腰上的软肉,疼的他呲牙咧嘴。
时间差不多九点多,大家陆陆续续离开,厨房打扫干净,沈柳锁上门,回家睡觉。
小胖狗被朱满楼抱回家联络感情去了,家里只有沈二哈和贵妃两只狗狗。骤然从小摊搬到菜馆里,大头狗适应性非常好,似乎是知道这里属于户主大人,四处闻闻溜达一圈,啃一口新买的发财树,很快各种熟悉。
回到家里,沈柳领着沈凌衫去洗手间洗澡,顺便洗一下沈二哈和贵妃。房东大人蹲在客厅里,暗搓搓看着手机屏幕。
互联网真是一个宝库,不但有某些动作教育片,还有文字版的,对于‘勤奋好学’的房东大人来说,简直就像一块干燥的海绵遇到一条小河一样,吸收得那个快。从第一次磕磕绊绊完成,到现在熟练地掌握某些技巧,房东大人可谓是进步神速。
洗手间里,搓洗完两只狗狗,沈柳抱着小孩儿冲干净身上的泡沫,拿起吹风机给小孩吹头发,顺便把两只狗狗的狗毛吹干。
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