从塑料袋里拿出自己刚从菜市场买回来的鱼,一不小心,还滑不留手,掉到地上了。
众人拼命忍族笑的,才让现场没有立刻爆笑起来。沈先生也摇了摇头:“你这鱼品质太差了,我店里有不少鱼,你自己选一条吧。”
“不用了,我就喜欢自己的选择。”陈可逸从地上,又把那条鱼抓了起来,摁在了案板上,一刀拍了下去。
惨不忍睹啊,看这菜鸟的作风,简直是在侮辱自己的眼睛！
众人纷纷摇头:就这水准,还打什么擂台,妄想什么鱼跃龙门啊?
“滋滋滋”,刘南风那边已经开始烧油,炒料了。他的手法相当纯熟,还带着一点点炫的风范,看得众人一片惊叹。很快,一股子香辣的味道就弥漫在空气中。
紧接着,他又以迅雷不及掩耳之势,在鱼片中码入了淀粉,料酒,胡椒等配料,迅速入味……所有的工序,都在有条不紊的进行,非常之流畅,没有一丝一毫地停顿。
而这时,陈可逸才刚刚开始切鱼片,他那很普通的刀法,在众多行家眼里,简直就是笨拙的代名词,切出来的鱼片厚薄不均,大小不一,一看就是扔大街的货。
不过这些人也没有心思在看他表演了,所有的目光,已经聚集到了刘南风的身上。
刘南风屏气凝神,深吸了一口气,再缓缓地吐出来,整个人已经完全进入了状态之中,眼中除了锅和鱼,再无他物。
最关键的时刻到了,刘南风眼睛一睁开,旋即双手一动,众人几乎还没看清是怎么回事,豆瓣酱,姜,蒜,八角,桂皮等配料就齐齐地倒入了油锅中,烧得红彤彤。
鱼头,鱼排下了锅,只听“兹兹”声响,一股浓烈的香味弥漫开来,接着刘南风又往锅里倒入了适量的水。
这不是一般的开水,而是自己特意准备的秘密武器,能够最大限度的突出鱼肉的鲜香。
汤烧开,之后,又放入了已经码好味的鱼片,调整好火候……
最后是将鱼汤倒入早就准备好的鱼盘里,将烧热的油浇了一层,只听得嗤嗤的响声,很快,一阵阵的香味就开始在大厅里飘散。
这香味非常的奇特,可以说是闻所未闻,鲜香无匹,前所未有。
再看菜色,更是无可挑剔,单单看一眼,就让人垂涎欲滴。
众人一片惊叹声:高手就是高手啊,做一个大众化的水煮鱼,做出了这样的境界！
杨老也点了点头:“南风进步不小啊,以后的前途不可限量。”
“还请杨老不吝赐教,多多指点。”刘南风再狂傲,也不敢在杨老面前造次,极为恭敬地鞠了一个躬,说道。
一盘水煮鱼,毕恭毕敬地端到了杨老的面前。
杨老只是轻轻地拿起筷子,在鱼肉上拨了拨,然后夹起很小的一块鱼肉,放进了嘴里,慢慢咀嚼。
众人屏声静气,大气不敢出。刘南风更是紧张忐忑,他知道杨老很多时候都是看一眼,闻一下味道就行了,极少亲自品尝。能够得他品尝一下的,极为难得,算是得到他认可的菜了。
得到杨老的认可,这可是一种莫大的荣誉！
“凑合。”半晌后,在千呼万唤之中,杨老终于吐出了这么一个词。让刘南风欣喜若狂。
刘先生更是激动莫名,道:“杨老,能不能给犬子一个机会,跟着您学个一招半式……”
杨老脸色一冷:“我说过,此事休要再提！”
刘先生心里一凉,不敢再说什么,众人也都叹息:哎,可惜了。
不过也是,杨老现在已经是泰斗,到了顶峰,可谓无欲无求了,除非有特别大的机缘,或者特别惊才艳绝的人物,才能引起他的一点点兴趣。
刘南风纵然是难得一见的天才,但还是差了那么一点,入不了杨老的法眼。
话说回来,这个世界上,能够入得杨老法眼的年轻人,只怕是凤毛麟角。至少咱们这些人,是看不到了。
“把菜给大家都尝尝吧。”杨老吩咐了一句,然后这盘水煮鱼就在万众期待下,迅速在大厅里转了一圈,分分钟的功夫,连鱼刺都不剩了……
真是人间难得的美味啊！吃到一口的人,都意犹未尽。
而没吃到的人,则怨声载道:“我们等了整整半天,难道就饿肚子了啊?”
“放心,饿不着。”这时,一个被忽视了许久的声音传来:
“我的鱼跃龙门,做好了。”(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来投推荐票、月票,
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