领班到了,隋小修见主要主管都到了,就让周云通知他们开会,在靠近乔森办公室的雅座。周云像是奉行圣旨般通知厨师长和吧台长:“店长通知你们开会”。
他们几个人一路说说笑笑到雅座的时候,隋小修已经坐在那里等了十几分钟,晚班领班刘美丽和安厨坐在一起,从谈笑之中可以看出俩个人关系比较密切。
几个来开会的人,除了隋小修自己带了本子和笔,就出纳袁大琴和王中中带了本子和笔。
隋小修看着众人:“以后我们每周周四17点开一周工作总结,周一下午开三长会议”。
“哪有什么事要开会啊,店长我晚班可以不参加吗?”:刘美丽笑着说
“如果你担心自己有事来晚了,我们开完后,我等你”:隋小修说
“外面那些店天天开的会还多呢,一周我们才俩次不多,店长怎么说我们怎么做”:安理想笑着说,看了一眼刘美丽
“这个店虽然是新开的,我们每个人也都是因为不同的原因离职,聚在了这里,乔总将店交给我管理,在我这里没有新官上任三把火,我会配合大家的工作。”:隋小修说着,顿了一下看着众人
周云坐在一边瞄了眼隋小修的笔记本:“店长,你说”。
“任何一家店多多少少都会存在问题,我们做为主管就是要发现问题解决问题,店里目前的状况大家应该比我还清楚,其他的我不多说了,首先关于迟到签名不扣工资这项以后取消掉,广告公司那边我已经联系过,菜单和酒水单会尽快送来,目前服务员是6名,收银2名,年龄都不大,周领班和刘领班各出一份培训计划,袁出纳这边,我需要你整合下供货商的信息,我们需要有固定可靠的供货商,签订协议,辛苦安厨和王吧台长配合下袁出纳,目前店里面还没有完善员工的保险事项,这件事我会协助袁出纳完成,关于薪资的问题,我想听听你们的意见\":隋小修笑着说
他们相互看了一眼,沉默了一会,安理想站了起来:“店长,我去拿下本子和笔”。安理想出去后,其他没有带本子和笔的人也跟了出去。
王中中看着隋小修笑了笑,看来乔森还真是没有选错人,这几个人什么样他心中也是了解的,就需要隋小修这样强势的气场和一针见血的管理方式。
“袁,新店一开始可能要辛苦些,如果你有什么需要我配合的,及时和我说”:隋小修说
袁大琴笑了笑:“这都是应该的,是工作就应该做好,店长不要这么说”。
几个人拿了本子陆续进来,隋小修看着他们,等他们开口。
周云低着头,安理想看了一眼隋小修,不留意的捣了一下刘美丽的手肘。
“店长,你也知道这些服务员学历都不怎么高,如果我们给他们培训或者规矩稍微紧了些,可能会出现不干离职的现象”:刘美丽皱着眉头认真的说
安理想面露犹豫的接过话:“到时候乔总那边怪罪下来,我们都不好交代”。
“这就看俩位领班了,至于安厨担心的乔总那边,没有规矩不成方圆,我想乔总看到留下的是一批精干的员工,应该会更放心将店交给我们打理”:隋小修笑着说
刘美丽心想,既然如此我倒要看看没有员工了你还能怎么嚣张。安理想的脚踢了她一下,她收回了神色冲隋小修笑了笑:“培训员工嘛,简单”。
“在新吧台长没来之前,我会负责将俩个吧员培训好”:王中中笑着说
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