郁春晓心中有了衡量,当晚便找到柳掌柜,将自己的想法说出来。
“你是说,每桌菜上完后,便送一个水果拼盘,这个需耗费多少银子,就是我肯,少东家也未必肯点头。”少东家一向将每一分利都看得很重,这种稳赔不赚的生意他是肯定不会做的。
郁春晓没想到这个碧海轩居然不是柳掌柜的产业,她一直以为柳掌柜的便是这碧海轩的主人,但她也没有深究,管他少东家是谁,她先将利害关系分析给柳掌柜听。
“不是要每日如此,活动只有三天,水果拼盘也无需很大份,这些水果拼盘内的水果与他们平日里所吃的大为不同,相信就凭这点也会留住不少客人。
三日之后,水果拼盘就可以收取银子了,价格当然柳掌柜的自已定,而且柳掌柜还可以告知前来光顾的顾客,如果家中有需要摆宴的,可以到碧海轩来,咱们不光可以价钱好商量,而且水果拼盘免费赚送,糕点任吃,茶水畅饮。”
其实承包宴席所赚的比平日里这些散客当然来得更多,而且宴席的菜式都是按规格规定好的,只需要买些相对应的食材照单做便是,如果能多接些宴席,想必会令碧海轩的生意更上一层楼。
更重要的是,她的水果可以长期供给碧海轩,也不用抛头露面去街市上贩卖,她与柳掌柜也不是第一次合作,彼此间都极为信任。
“这……这岂不是亏大了,茶水畅饮,水果拼盘免费送,听你这样说,还是挺稀罕的水果,这可到哪里去寻,糕点任吃,这要吃掉我多少银子,就算是包席所赚的一些银子怕是都要亏在这上面了。”
郁春晓有些无语,这人怎么不会往长远了看,“当然,每桌宴席要达到一定规格也就是达到多少银子,所赚送的东西不同,每种规格所送的水果跟茶水糕点都不同,柳掌柜可以自己算算这笔帐,其实这些能亏多少,主要是吸引顾客前来的一种噱头而已。”
“这个,我真的做不了主,我且要与少东家商量才行。”柳掌柜的直觉在心里就已经否定了,但少东家对郁姑娘的态度让他摸不准状况,等明天还是跟少东家提一下吧。
郁春晓心想,如果能成功说服柳掌柜,她的水果就能直接变成银子,再过些日子,她也好在京城盘下一间店铺,再次做花茶生意。
夜深时柳掌柜还未入睡,他对面站着位穿着富贵的公子,正是楚辰潇,楚辰潇听完柳掌柜的话,好笑道:“她这是变着法向你兜售水果呢,你是如何回答她的。”
柳掌柜的惊讶,这么说郁姑娘手中不光有辣椒和花椒这样的稀罕物,还有什么稀罕水果不成。
“我只说这事要与少东家商量商量,也没有答应她,少东家,你看这事成不成。”
楚辰潇心里早就有一本帐,郁春晓所说的这些,他只需一过脑子就知道可行,原本在徐家镇时他就已经想到能不能拿些水果和花茶到酒楼里试试,没想到竟被她提了出来。
“你明日只回复她,她有多少水果,我们都收了便是,这价格柳掌柜你自己跟她谈吧,只要跟市面上价格相差无几便行,但只记住一条,这水果只能供应给我们碧海轩。柳掌柜可能还不知,她手中的许多水果,不光吃,还可以做菜,不但卖相好,味道也是极为不错。”
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