却听安然道：“主料有绿豆菜,芫荽,面筋,香干,黄花菜,木耳,粉丝,蘑菇,调料,有麻酱,香油,盐,还有一味，之前我没想出来,这会儿倒猜出来了,是豆腐乳,不知我猜的可对？”
老汉定定看了安然一会儿,点点头：“别的东西还算平常,唯有这豆腐乳却是我做出来的,旁处没有,你连这个都能猜出,果真厉害，想来你是个做菜的高手了。”
安然摇摇头：“不瞒老伯,我还没出师呢。”
师徒三人出了桃李村，安然抱着个小粗陶坛子,里头装的是从老妇人家里买的腐乳。
老汉做腐乳堪称一绝,可惜老汉还没研究出青腐乳,也就是臭豆腐,不然安然倒是想做一道现代风靡全国的小吃,油炸臭豆腐来解解馋。
不过，今儿自己跟老汉简单提了一下,以老汉做腐乳的技术，估计很快自己就能吃上了,知识这老汉到底是谁啊,不说做腐乳,就是做豆腐的手法来看,也不是一般人。
想着不禁问了出来：“师傅这老汉到底是不是您的故人啊,？”
师傅点点头。
安然愣了一下：“那您刚才怎么不认他。”
“我这位故人之前是建业寺的僧厨,人有些疯癫,却做得一手好菜,我曾亲眼见他做过一瓜十味。”
安然愣了一会儿：“师傅说他是个和尚？”
老爷子点点头：“后来听说走丢了,却不想过了这么多年之后，竟然在这冀州府里我们老哥俩碰上了,还真是他说的万发皆缘,既如此，不如随缘吧,而且，他如今既已还俗娶妻,何必再提过去的事情,徒增烦扰。”
安然点点头，是啊,看起来他早已不记得自己过去当过和尚了,唯一记得就是一身厨艺,怪不得能调出如此美味鲜香的素馅儿呢,原来是僧厨。
忽想起师傅说的，好奇的问：“师傅，什么是一瓜十味啊？一个冬瓜能做出十种味道来吗？”
师傅点点头：“年头太长,师傅也不大记得了,我想想，好像有红烧冬瓜,清炒冬瓜,回锅冬瓜,萝卜冬瓜饼,红豆冬瓜粥,海鲜酿冬瓜,肉沫蒸冬瓜,还有个冬瓜饺儿,最后是一个冬瓜排骨汤。”
噗……安然不禁笑了起来：“师傅您不说是和尚吗,这又是肉沫，又是海鲜，又是排骨的,哪是和尚吃的东西。”
大师兄道：“谁说和尚不吃肉的,和尚只是戒荤而已。”
安然更纳闷了：“荤难道不是肉？”
大师兄指着他笑：“看来你们那儿的和尚是不吃肉,咱们这儿却是吃的,佛门里所说的荤,指的是葱蒜类的五辛,和尚认为吃了荤，耗散人气，有损精诚，难以通于神明，所以戒荤，却允许吃三净肉。”
“何为三净肉？”安然简直越听越糊涂。
师傅好笑的摇摇头：“难得有你这丫头不知道的事儿,所谓三净肉为，一我眼不见其杀者；二不闻为我杀者；三无为我而杀之疑者。”
安然愕然：“这不等于说，什么肉都能吃。”这几句简直就是四个字可以诠释,掩耳盗铃：“想不到当和尚如此幸福,要是再能娶媳妇儿生孩子,跟还俗有什么差别啊。”
老爷子：“世俗不过一念而已,佛门清修是修行,红尘万丈也是修行,何必计较世俗之分。”
安然想想师傅的话大有道理,而且，和尚吃不吃肉跟自己识字没什么干系,她如今
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