安然的字写的寻常,签名却颇为唬人,是林杏儿找的专业人士特意设计出来的,那女人完全把自己当明星包装了,连带自己也跟着占了点儿小便宜。
安然两个字写的龙飞凤舞颇具风骨,写完就连梅先生都不禁赞了一句：“好字。”安然脸一红,侧头把笔递给梅大,却见梅大出神的盯着自己的签名发呆，不禁咳嗽了一声,梅大才接了笔站在一边。
梁子生倒有些看不清安然的底细了,本来这丫头如此姿色，又这般好的厨艺,就让人惊异不已,不想，还念过书,就这两个字写出来,就不是一两年的功夫,这丫头倒是从哪儿蹦出来的？
想着，不禁道：“先生找的这位大厨倒屡屡给子生惊喜啊,不知先生从何处寻来这么一位惊才绝艳的姑娘？”
梅先生也有些意外,虽从这丫头的谈吐知道,这丫头并非目不识丁,却也未想能写出这样一笔好字。
听见梁子生之言,也不禁摇头：“老夫跟梁大人一般,却也不知这丫头从何处而来？”
梅先生这是实话,可听在梁子生的耳朵里就不一样了,心说老狐狸,还藏着掖着,当憋宝贝呢,嘴里却呵呵笑了两声：“先生说笑了……”
赵老六不满意这丫头签个名儿，就把众人的目光都吸引了过去,哼了一声：“又不是考秀才,咱这可是比厨艺,会写字有屁用,真有本事咱们灶头上见真章。”
安然冷笑了一声,不再搭理他,直接走到左边一盘灶火前,仍是高炳义烧火。
那边赵老六自然认识高炳义,见他如此，不禁讽刺一句：“高炳义你好歹在齐州也有点儿名号,给个小丫头烧火,真不怕丢了你的老脸啊。”
他的目的本来是为了羞辱高炳义,让他恼火,谁知高炳义丝毫也不上当,还一副万分荣幸的神情道：“能给安姑娘烧火,是在下上辈子修来的造化,不是姑娘执意不收,在下还想拜姑娘为师呢。”
周围好几个北派厨子都笑了起来,狗子一叉腰：“你们笑什么,厨行里论的可不是年纪,论的是手艺,不说别的,刚我师傅蒙眼脱骨,你们谁成？”
狗子一句话说的那些厨子人人一张大红脸,厨行里虽排资论辈,说到底，凭的还是手艺,年纪再大,手上的活儿不行,也没人拿你当盘菜,手艺好,年纪小也是大厨。
赵老六看了狗子一眼：“你这小崽子好刁的一张嘴。”
狗子可不吃亏：“你这老混蛋的嘴更刁。”气的赵老六吹胡子瞪眼。
两人一来一去,周围人都笑了起来,梁子生咳嗽了一声,方安静下来。
接着就是比试了,这道蟹黄扒冬瓜,是鲁菜的技法菜,一般要求菜形完整的都需大翻勺,算是烹饪的基本技法,也是最难的,。
具体说就是在旺火中把锅里的菜一百八十度翻过来,却又分前翻，后翻,左翻，右翻,其中前翻相对较难,一旦掌握不好力道,汤汁泼溅出来容易伤了厨子自己,所以不是对翻勺技巧掌握极熟练的,轻易不会前翻,倒是左右翻的居多。
赵老六就是左右翻,沿着锅边勾
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