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常茶的苦涩味，这门生意你们可以看着办。”崔瑛知道他们暂时对六安瓜片不太感兴趣，炒茶起始的技术含量也实在太低，本来也只做个生意的引子，失败了，崔瑛有些古今不兼容的挫败感，但不是不能接受。

“另一样，葡萄美酒，制法不受榷场限制，大别山上排水不错，能种。最后一样，轧棉机，能快速剥下棉籽，取出棉花。”崔瑛说完，继续低头饮茶，他感觉到这三个家主有点坐不住了。

这就是崔瑛的目的了，与世族对立在封建时代实在不是什么好的选择，没有到乱世将至的时候，崔瑛也不想碰这根高压线，合作共赢才是发展的长久道理。

中国古代的税收很多时候都挺畸形的，士农工商，低位从高而低，可收入上来说，读书人不做官，光帮别人抄抄写写，教书什么的，收入都比上不农户。农人收入低那是人所共知的了，工匠也麻烦，徭役重不说，还没知识产权保护，都得从小学徒熬到出师，普通人家一样东西能传三代，需要工匠的地方真心不多。商人貌似收入很高、税收也低，但就应付各方宰肥羊就够麻烦了，没有可靠的后台，想规规矩矩做生意很容易就被坑得裤子都赔掉了。

但在税收上，商税低，农税一般，人头税高，普通农户在这方面是最吃亏的。所以农户总是千方百计投效到大族之下接受庇护，哪怕丧失人生自由都在所不惜。

投效为奴就不是人了，不用交人头税，家里的支出就少了一大半，也不用服役，不怕农忙时缺少劳动力，就算大户的租子高一点也不怕，总归饿不死人，甚至到了灾年，稍微讲究些的人家还是会给这些农奴们一些粮食的。

对于普通农户来说，投效大户除了这家的主子脑子不大好使，做事太不讲究会有一些风险之外，比当这个国家的自由民实在是好太多了。尤其是前面梁唐晋汉四代轮换、十国征伐，国家税多役重，人们自然都躲在这些朝廷不想招惹的大族里了。

对于大家族而言，交少少的地税，只交家里几个人的人头税——有县学生以上的身份还能免税，有一堆人帮着种地，这是再好也没有的事了。

可对于朝廷而言，普通百姓少，但国家的土地没少，需要花的钱没少，需要征集的税收就没少，摊到每个百姓身上的税赋就得加重，然后就是百姓继续投效大族，整个一个恶性循环。

不过没关系，从千年后来这里的崔瑛带来了太多先进的技术，可以用较少的人力做更多的事情，较少的人就能做成事，那么对于大族来说隐匿人口就是不必要的了，第一次工业革命能让羊吃人，崔瑛采用温和一些的方法，让这些大族吐出点人口土地来不是问题。

三家人你望望我，我望望你，冯家棉田最多，对轧棉机的需求也最大，现在他家的棉花都是靠人手工剥籽的，这也是他家隐户最多的原因。之前趁安置流民，冯家招揽了大量妇人，还被百姓夸过是良善之家。

“县尊，在下之前有些孟浪了，”那冯家主站起身来一拱到底，“不知可否给在下看一看那轧棉机。”

崔瑛继续不紧不慢地品着茶，虽然他的手法很一般，但茶的清香还是炒了出来，碧色的茶汤里飘着一根根茶叶，晃来晃去，晃来晃去……

“若县尊的机器真的可用，冯家愿意将投效户放免为良。”冯和光咬咬牙说道。冯和光可不信这小崔县令是空口白牙瞎说，这可是位发明了脱粒机的神童。

“县尊，这轧棉机不让看，这葡萄美酒可以给我们尝尝吧，若是真与西域美酒一般，我赵家也可以将投效户放良。”赵家家主眯缝着眼，拖长了声音问道。

“当然。”崔瑛总算不盯着茶汤了，招呼门外的执役端了四杯美酒上来，“葡萄美酒夜光杯，再没说错的，请诸位品尝。”崔瑛伸手端下一只高脚杯，抿了一口。